Zhǎo Liū Yú Piàn (Cá Xào Sốt Rượu Gạo Lên Men)
Món ăn nổi tiếng của Thượng Hải, với những miếng cá mềm trong sốt rượu gạo lên men thơm ngon, ngọt nhẹ.
Thịt ba chỉ kho trong vò đất (Tan Zi Rou)
Món ăn cổ điển Trung Quốc với thịt ba chỉ được kho chậm trong vò đất cho đến khi mềm tan, nước sốt đậm đà thơm ngon.
Đậu phụ Nhất Phẩm (Yipin Tofu)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Khổng Phủ, đậu phụ non mềm phủ nhân thịt đậm đà, hấp chín tới, tan ngay trong miệng để lại hậu vị khó quên.
Tứ Hỷ Hoàn Tử (Thịt viên Tứ Hỷ)
Tứ Hỷ Hoàn Tử là món ăn cổ truyền Trung Hoa trong các dịp lễ, tượng trưng cho phúc, lộc, thọ, hỷ. Làm từ thịt heo và củ năng, chiên rồi om đến khi mềm ngọt, sốt sánh đậm đà.
Cá quế chiên giòn sốt chua ngọt (Hoa Lãm Quế Ngư)
Món ăn kinh điển vùng Giang Chiết, cá được khứa hình hoa, chiên giòn và phủ sốt chua ngọt bóng đẹp, hấp dẫn.
Hoài Bão Lý (Cá chép nhồi)
Một con cá chép nguyên con được nhồi nhân thịt thơm ngon, chiên và kho đến hoàn hảo. Cá giữ nguyên hình dạng, tượng trưng cho sự đoàn tụ và hạnh phúc, lý tưởng cho tiệc lễ.
Vịt nhồi chim bồ câu (Mang con cháu lên triều đình)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Khổng Tử, nhồi chim bồ câu vào bụng vịt hầm cùng tượng trưng cho đời đời làm quan cao. Thịt vịt mềm, chim thơm, nước sốt đậm đà.
Một trứng ấp hai phượng
Món ăn kinh điển của phủ Khổng Tử, thịt gà mềm hấp trong trứng vàng, kết cấu mịn, trình bày độc đáo, tượng trưng cho đoàn tụ và hạnh phúc.
Thi Lễ Bạch Quả
Món tráng miệng thanh nhã từ phủ Khổng Tử, với bạch quả, mật ong và hoa quế. Mềm, ngọt và tượng trưng cho văn hóa cao nhã.
Tôm ba món
Một con tôm ba món: súp đầu tôm, tôm kho, tôm chiên. Kinh điển Sơn Đông.
Sườn nấu quế
Hương quế độc đáo hòa quyện hoàn hảo với vị đậm đà của sườn heo. Ninh chậm đến khi thịt mềm rời xương, sốt sánh bao phủ từng miếng. Món ăn gia đình ấm áp, làm say lòng người thưởng thức.
Thịt Viên Chiên Nhân Nước Dùng (Trát Quán Thang Hoàn Tử)
Giòn bên ngoài, bùng nổ nước dùng bên trong. Món danh bất hư truyền của Sơn Đông khiến mỗi miếng cắn đều đầy bất ngờ.
Tôm Pipa Lá Rụng
Hình dáng như đàn tỳ bà, giòn bên ngoài, mềm bên trong. Những con tôm vàng óng như chiếc lá rụng, kết hợp với nước chấm chua ngọt, một bữa tiệc cho mắt và vị giác. Thích hợp cho họp mặt gia đình.
Mã Não Bạch Quả
Món tráng miệng truyền thống của Trung Quốc với hạt bạch quả được áo đường caramen, óng ánh như mã não, có kết cấu dẻo mềm và hương thơm hoa quế.
Xào hai giòn (dạ dày lợn và mề gà)
Món kinh điển của ẩm thực Lỗ, với dạ dày lợn và mề gà cắt hoa văn, xào lửa lớn tạo độ giòn và mềm đặc trưng.
Súp Sữa Với Măng Nước
Món kinh điển của Sơn Đông, súp trắng như sữa, măng nước giòn và mềm, thanh lịch và ngon miệng, món đặc sản mùa xuân.
Chân giò thơm rượu muối tiêu
Món ăn thơm phức và ấn tượng, da giòn thịt mềm, hương rượu quyện với muối tiêu đậm đà. Béo nhưng không ngấy, thích hợp cho tiệc.
Tôm viên Dương Mai
Tôm viên Dương Mai là món ăn sáng tạo có vị chua ngọt, giòn bên ngoài mềm bên trong. Làm từ tôm tươi viên tròn, phủ sốt đỏ của quả dương mai, nhìn như quả dương mai, được ưa chuộng trong các bữa tiệc.
Cá Mandarin nướng nhồi (Kaohualan)
Món ăn truyền thống Sơn Đông, cá Mandarin được khứa, nhồi nấm và giăm bông, nướng vàng giòn với sốt mật ong xì dầu.
Tôm Viên Dương Mai
Những viên tôm chiên giòn bọc sốt dương mai chua ngọt, bên ngoài vàng ruộm, bên trong mềm mại. Món ăn sáng tạo này kết hợp hoàn hảo vị umami của hải sản với sự tươi mát của trái cây, làm say lòng thực khách trong các bữa tiệc.