سیچوان کالی مرغ (ہوا جیاؤ جی)
بے حس کر دینے والی اور خوشبودار، باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم۔ سیچوان کالی مرچ اور خشک مرچ کے جرات مندانہ ذائقوں کے ساتھ یہ کلاسک سیچوان چکن ڈش بھوک بڑھاتی ہے۔
چکن شیڈڈ کولڈ نوڈلز
سیچوان کا ایک کلاسک ٹھنڈا نوڈل ڈش جس میں نرم چکن کے ریشے، ہموار نوڈلز، بھرپور تل کا پیسٹ اور کھٹی مسالیدار چٹنی ہوتی ہے۔ گرمیوں کے لیے بہترین۔
چونگ کنگ مصالحہ دار چکن
چونگ کنگ کی کلاسیکی مصالحہ دار ڈش، کرسپی چکن سوکھی لال مرچ اور سیچوان کالی مرچ کے ساتھ تلی ہوئی، لت پت کر دینے والی۔
تند ہری مرچ چکن
تازہ ہری مرچ کے ساتھ پکایا گیا نرم چکن، مصالحہ دار اور خوشبودار، رنگین اور بھوک بڑھانے والا۔
کینگژو ہاٹ پاٹ چکن
مستند کینگژو طرز کا ہاٹ پاٹ چکن، مسالہ دار اور بے حس کرنے والا، مختلف سبزیوں کے ساتھ نرم چکن، سردیوں میں گرم رہنے کے لیے بہترین۔
بنگ بنگ چکن
سچوان کا ایک کلاسک ٹھنڈا پکوان، نرم چکن کے ٹکڑے اور بھرپور تل کی چٹنی کے ساتھ، تیز اور بے حس کرنے والا، تروتازہ اور بھوک بڑھانے والا۔
کو شوئی جی (منہ میں پانی لانے والا چکن)
سچوان کھانوں کا ایک کلاسک ٹھنڈا پکوان، نرم چکن مرچ کے تیل کی چٹنی میں ڈوبا ہوا، مونگ پھلی اور ہری پیاز سے سجا ہوا۔ ذائقے کا دھماکہ۔
سنو فلیک چکن
نرم چکن کے ٹکڑے ہلکی گریوی میں، انڈے کی سفیدی سے بنی برف کے ٹکڑوں کے ساتھ، ایک کلاسک اور شاندار ڈش۔
کونگ پاو چکن
سچوان کھانے کی ایک کلاسک ڈش جس میں نرم چکن، کرنچی مونگ پھلی، اور مسالیدار، کھٹی میٹھی چٹنی ہوتی ہے۔ چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
چاؤژو پرانی سنتری کا چھلکا
چاؤژو کے نو سال پرانے سنتری کے چھلکے کے ساتھ پکایا گیا چکن کی ایک کلاسک ڈش، خوشبودار، نرم گوشت اور گاڑھی گریوی۔
میٹھی بین چٹنی کے ساتھ تلا ہوا چکن (جیانگ باؤ جی ڈنگ)
اس کلاسک سٹر فرائی میں بھرپور، لذیذ چٹنی نرم چکن اور کرچی کھیرے پر چڑھ جاتی ہے۔ تیز آنچ پر فوری پکانے سے رس بند ہو جاتا ہے، جو اسے چاول کے ساتھ ایک ناقابل مزاحمت ڈش بناتا ہے۔
ڈریگن اور فینکس کی ٹانگیں
ایک چینی تہوار ڈش، چکن کی رانیں جھینگے کے پیسٹ سے بھری ہوئی، سنہری تلی ہوئی، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم۔
锅塌鸡签
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم؛ چکن کی پٹیوں کو فرائی کیا جاتا ہے اور پھر مزیدار یخنی میں ابالا جاتا ہے۔ شیڈونگ کا ایک کلاسک گھریلو پکوان۔
بیجنگ ساس چکن
بیجنگ کا ایک کلاسک ڈش جس میں بھرپور سویا ساس ذائقہ، چمکدار سرخ رنگ اور نرم چکن ہے، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
پرتگالی چکن
مکاؤ کی کلاسک ڈش جس میں پرتگالی اور چینی ذائقوں کا امتزاج ہے۔ نرم چکن خوشبودار سالن میں، ناریل کے دودھ سے بھرپور، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لئے بہترین۔
ما یوشنگ اورنج چکن
ما یوشنگ اورنج چکن ایک میٹھا اور کھٹا ڈش ہے جس میں چکن باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم ہوتی ہے، سنترے کی خوشبو سے بھرپور، ایک یادگار چینی ایجاد۔
یوننان سٹیم پاٹ چکن
یوننان کی کلاسک ڈش جہاں بھاپ گاڑھا ہو کر صاف اور لذیذ شوربہ بناتی ہے، چکن نرم اور رس دار ہے، خالص ذائقہ۔
سفید کٹا چکن
نرم اور ریشمی گوشت، نازک جلد کے ساتھ سفید کٹا چکن ادرک ہری پیاز کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ کینٹونیز کھانے کی ایک کلاسک کولڈ ڈش، سادہ لیکن ناقابل یقین حد تک لذیذ۔
烧鸡公
سیچوان-چونگ چنگ کا ایک مشہور ڈش، نرم چکن مسالہ دار اور بے حس کرنے والی چٹنی میں، خشک مرچوں اور سیچوان کالی مرچ سے بھرپور۔
لازجی – سچوان مسالہ دار چکن
باہر سے خستہ، اندر سے نرم، خشک مرچوں اور سچوان کالی مرچوں کے تیز ذائقے سے بھرپور۔ سچوان کھانوں کا ایک ناقابلِ مزاحمت کلاسک۔