مٹی کے برتن میں تین ذائقے
سور کے گوشت کے کوفتے، انڈے کی پکوڑی اور بند گوبھی دھیمی آنچ پر مٹی کے برتن میں پکائے جاتے ہیں، جو ایک بھرپور اور آرام دہ یخنی بناتی ہے۔
بریزڈ پیلی مچھلی
ایک کلاسیکی گھریلو طرز کی پکی ہوئی مچھلی، نرم اور لذیذ گاڑھی چٹنی کے ساتھ۔ دھیمی آنچ پر پکانے سے روایتی ذائقہ نکل آتا ہے، چاول کے ساتھ بہترین۔
فوشان کا بریزڈ چکن
لو کھانوں کا ایک کلاسک، باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم، بھرپور چٹنی میں لپٹا ہوا، ہر لقمہ ناقابل فراموش۔
دو ذائقوں کا گائے کا رگڑ (ٹینڈن)
ایک ڈش، دو ذائقے: بریزڈ بھرپور اور نمکین، اور صاف نرم اور تازہ۔ گائے کا رگڑ نرم اور ریشمی، ایک یادگار تجربہ۔
ڈیپ فرائیڈ پالک پیٹیز
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور رس دار۔ پالک اور گوشت کا بہترین امتزاج، سنہری تلے ہوئے ایک روایتی پکوان۔
بیجنگ روسٹ بیف
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، لذیذ چٹنی کے ساتھ۔ باریک کٹی ہوئی پیاز اور دھنیے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، بیجنگ طرز کا کلاسک روسٹ بیف۔
بیجنگ تلا ہوا چکن
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور رس دار، یہ بیجنگ طرز کا فرائیڈ چکن پانچ مصالوں سے خوشبودار، سنہری اور ذائقے سے بھرپور ہے۔
تلے ہوئے ٹوفو کے گولے
باہر سے کرکرے اور اندر سے نرم، یہ سنہری ٹوفو گولے ٹوفو کی ہلکا پن اور سبزیوں کی مٹھاس کا کامل امتزاج ہیں۔ مزہ رکنا مشکل ہے۔
بیجنگ فرائیڈ پورک رِبس
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم اور رسیلی، یہ بیجنگ سٹائل کی پسلیاں سنہری کرسٹ میں گوشت کے رس کو بند کر دیتی ہیں، ہر ایک لقمہ لذت بھرا۔
چاوژو سیپ سوپ
یہ چاوژو کلاسک سوپ تازہ نرم سیپ اور ریشمی ٹوفو کو صاف اور لذیذ شوربے میں پیش کرتا ہے۔ اچار والی سرسوں تازہ کھٹاس کا اضافہ کرتی ہے، جو ایک ہلکا اور آرام دہ گھریلو سوپ بناتی ہے۔
بیجنگ مٹی کے برتن کی مچھلی
نرم اور لذیذ مچھلی، بھرپور اور خوشبودار چٹنی کے ساتھ، مٹی کے برتن میں گرم رہتی ہے۔ ایک آرام دہ گھریلو ڈش جو جسم اور روح کو گرمائش دیتی ہے۔
سویا ساس میں پکائے گئے مچھلی کے ہونٹ
نرم اور لذیذ مچھلی کے ہونٹ بھرپور نمکین ساس میں پکائے گئے، چاول کے ساتھ کامل۔ گھر پر پکانے کے لیے ریستوران کے معیار کا پکوان، مہمانوں کے لیے بہترین۔
بیجنگ مٹی کے برتن کا چکن
مٹی کے برتن میں آہستہ پکایا گیا چکن نرم اور لذیذ ہوتا ہے، ایک بھرپور شوربے کے ساتھ جو دل کو سکون دیتا ہے۔
چاوژو سیپ آملیٹ
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، رسیلے سیپ اور مچھلی کی چٹنی کے امامی ذائقے کے ساتھ، چاوشان کی ایک کلاسک اسٹریٹ فوڈ۔
بیجنگ مٹی کے برتن کے گوشت کے گولے
بیجنگ کا روایتی مٹی کے برتن کا پکوان، سور کے گوشت کے گولے بند گوبھی اور سیویوں کے ساتھ پکائے جاتے ہیں، یخنی لذیذ اور روح کو گرمانے والی۔
锅塌鸡签
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم؛ چکن کی پٹیوں کو فرائی کیا جاتا ہے اور پھر مزیدار یخنی میں ابالا جاتا ہے۔ شیڈونگ کا ایک کلاسک گھریلو پکوان۔
بیجنگ چاول کے آٹے کا گوشت
پرانی بیجنگ کی ایک کلاسیک گھریلو ڈش، جس میں نرم اور رس دار سور کا گوشت چاول کے آٹے میں لپٹا ہوتا ہے، خوشبودار اور ساخت میں بھرپور، ایک دیرپا تاثر چھوڑتا ہے۔
بیجنگ ساس بطخ
بیجنگ ساس بطخ ایک روایتی ڈش ہے، جو امیر ساس میں آہستہ پکائی جاتی ہے۔ گوشت نرم، چمکدار اور ذائقہ دار ہے، تہواروں کے لیے بہترین۔
بیجنگ جِنگ جیانگ رو سی (پیکنگ ساس میں کٹا ہوا سور کا گوشت)
ایک کلاسک بیجنگ ڈش جس میں لذیذ ساس، نرم سور کے گوشت کے ٹکڑے، ہری پیاز اور پتلے پینکیکس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
نائی تانگ ہی تاؤ رو (دودھیا شوربے میں اخروٹ کی شکل کا سور کا گوشت)
ایک کلاسک شانڈونگ ڈش، سور کے گوشت کو اخروٹ کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، انڈے کی سفیدی کے گھول میں لپیٹ کر فرائی کیا جاتا ہے، پھر دودھیا شوربے میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، جس سے یہ نرم اور رسیلا ہو جاتا ہے۔