بیجنگ چاو گان (بیجنگ طرز کا جگر اور آنتیں)
بیجنگ کا ایک کلاسک اسٹریٹ فوڈ جس میں خنزیر کا جگر اور آنتیں ہوتی ہیں، ایک گاڑھی لہسن کی چٹنی میں۔ نرم جگر اور نرم آنتیں بھرپور ذائقہ دیتی ہیں۔
ماسٹر اسٹاک پلیٹر
ایک کلاسک ٹھنڈی ڈش جس میں مختلف اقسام کے بریزڈ پکوان شامل ہیں، گہرے رنگ اور ذائقوں کے ساتھ، اجتماعات کے لیے بہترین۔
آہستہ پکا ہوا گائے کا گوشت (Wei Niurou)
گائے کا گوشت آہستہ پکا کر نرم اور رس دار بنایا جاتا ہے، بھرپور گریوی کے ساتھ جو جسم اور روح کو گرماتی ہے، سرد موسم کے لیے بہترین۔
لال چٹنی میں شارک فین (بریزڈ شارک فین)
ایک کلاسک کینٹونیز لذیذ ڈش، نرم شارک فین بھرپور چمکدار لال چٹنی میں، لذیذ اور خوشبودار۔
یپین ٹوفو
ایک کلاسک چائنیز سٹیمڈ ٹوفو ڈش، ریشمی اور نرم، جھینگوں اور ہیم کے ساتھ، لذیذ چٹنی میں ڈوبی ہوئی۔ عمر رسیدہ افراد کے لیے بھرپور ذائقہ۔
سویا ساس میں پکا ہوا بیل کی دم (ریڈ بریزڈ)
ایک کلاسک چینی سٹو، بیل کی دم نرم ہونے تک پکائی جاتی ہے اور اس میں سویا ساس کے بھرپور ذائقے بھرے جاتے ہیں، جو بھاپ میں پکے چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔
ہرا پیاز کے ساتھ بریزڈ سمندری کھیرا
ہرے پیاز کی خوشبو، نرم سمندری کھیرا، چمکدار چٹنی۔ لو کھانوں کی ایک کلاسک ڈش جو سمندری کھیرے اور ہرے پیاز کے کامل ملاپ کو ظاہر کرتی ہے۔
烧沙甸鱼
یہ بریزڈ سارڈین ڈش نرم مچھلی اور بھرپور نمکین میٹھی چٹنی کے ساتھ ایک سادہ اور لذیذ گھریلو پکوان ہے۔ چاول کے ساتھ پیش کریں۔
تلے ہوئے اور بھنے ہوئے نمکین کاڈ
لذیذ نمکین کاڈ، پین میں سینک کر اور اوون میں پکا کر باہر سے خستہ اور اندر سے نرم، لہسن مکھن کے ساتھ، مکاؤ کا ایک کلاسک ڈش۔
سانحے میان (تین اناج کا پینکیک)
تین قسم کے سارا اناج کے آٹے سے بنا روایتی پینکیک، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، اناج کے ذائقے اور متوازن غذائیت سے بھرپور۔
لُو رو ہو شیو (خستہ روٹی میں بھرے گدھے کا گوشت)
سنہری خستہ بیرونی پرت، نرم لذیذ گدھے کا گوشت، ہری مرچ اور دھنیا کے ساتھ — ہیبئی کی گلیوں کی مشہور غذا۔
鸭血粉丝汤
نانجنگ کا ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ، جس میں نرم بطخ کا خون، شفاف سیویاں، اور تلے ہوئے ٹوفو پف کو ذائقے دار یخنی میں پیش کیا جاتا ہے، دھنیا اور ہری پیاز سے سجا ہوا۔
فیلونگ سوپ
فیلونگ سوپ شمال مشرقی چین کا ایک روایتی سوپ ہے، جو جوان مرغی سے دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، صاف یخنی، نرم گوشت اور غذائیت سے بھرپور۔
کرنچی ویجیٹیرین پسلیاں
کرنچی کوٹنگ میں لپٹی نرم ویجیٹیرین پسلیاں، میٹھی کھٹی چٹنی کے ساتھ۔ سبزی خوروں کے لیے ایک چینی لذت۔
سو جی سٹو (سبزی چکن)
ٹوفو اسکن سے بنی ایک کلاسک چینی سبزی ڈش، چکن کی شکل دے کر مسالے دار گریوی میں پکائی جاتی ہے، گہرا ذائقہ اور اطمینان بخش۔
سبزی بینگن (چینی طریقہ)
سبزی بینگن ایک کلاسک چینی گھریلو ڈش ہے، بینگن نرم اور ذائقے دار سالن میں، تیل کم، صحت بخش، چاول کے ساتھ بہترین۔
با سی دی گوا (کیریملائزڈ شکر قندی)
سنہری کرنچی شکر قندی کے ٹکڑے چمکدار کیریمل میں لیپت، جو لمبے دھاگوں کی طرح کھنچتے ہیں — ایک مزے دار اور لذیذ کلاسیک چینی میٹھا۔
شنگھائی سٹر فرائیڈ رائس کیک
نرم اور چبانے والے چاول کے کیک، رس بھرے سور کے گوشت اور کرنچی سبزیوں کے ساتھ لذیذ سویا ساس میں تلے ہوئے۔ شنگھائی کا ایک کلاسک آرام دہ پکوان۔
سڑکنے والی مچھلی (响油鳝糊)
نرم بام مچھلی کے ٹکڑے بھرپور نمکین چٹنی میں لیپت، اوپر سے کھولتا تیل ڈالنے سے چٹخنے کی آواز اور ناقابل مزاحمت خوشبو۔ شنگھائی کا کلاسک پکوان۔
موتی کے گوشت کے گولے
موتی کے گوشت کے گولے ہنان کھانے کی ایک کلاسک ڈش ہے۔ کٹے ہوئے خنزیر کے گوشت کو چپکنے والے چاول میں لپیٹ کر بھاپ میں پکایا جاتا ہے۔ چاول کی شفاف تہہ موتی جیسی نظر آتی ہے، اندر رس دار اور لذیذ بھرائی ہوتی ہے، جو اتحاد کی علامت ہے۔