Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
بدبودار مینڈارن مچھلی
بدبودار مگر لذیذ، آنہوئی کھانے کی کلاسک۔ نمکین کے بعد مچھلی میں ایک منفرد خوشبو پیدا ہوتی ہے، اور پکانے پر گوشت مضبوط اور مزیدار ہوتا ہے۔
کیکڑے کے انڈے اور جھینگا کسٹرڈ
ایک نازک بھاپ میں پکائی گئی ڈش جس میں رسیلے جھینگا موس کے اندر بھرپور کیکڑے کے انڈے بھرے ہیں۔ ہموار، نرم اور شائستہ پیشکش، یہ دعوت کی رونق ہے۔
ہوہونگ یو (تمباکوش مچھلی)
ہوہونگ یو آنہوئی کھانوں کی ایک کلاسک ڈش ہے۔ مچھلی کو میرینیٹ کیا جاتا ہے اور کوئلوں پر آہستہ پکایا جاتا ہے، جس سے اس کی جلد کرنچی، گوشت نرم اور دھوئیں کی خوشبو دیرپا ہوتی ہے۔
شیمپئن مشروم بھرے (زیانگ گو ہی)
تازہ شیتکے مشروم میں لذیذ گوشت بھر کر بھاپ میں پکایا گیا۔ ہر لقمہ امامی سے بھرا ہوا، مہمانوں کے لیے خوبصورت۔
ماؤفینگ چائے کا تمباکو نوش شاد مچھلی
شاد مچھلی کے چھلکے تیل سے بھرپور ہوتے ہیں، ماؤفینگ چائے سے دھونی دینے سے چائے کی خوشبو مچھلی میں جذب ہو جاتی ہے، جلد کرنچی اور گوشت نرم ہو جاتا ہے۔ یہ آنہوئی کھانوں کی ایک کلاسک ڈش ہے۔
八大锤
آٹھ چکن پاؤں (ہتھوڑوں کی شکل میں)، میرینیٹ، تلے اور دم پخت کیے گئے۔ باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، بھرپور خوشبو – دعوتوں کے لیے بہترین۔
ڈیپ فرائیڈ پپا جھینگے
سنہری کرنچی بیرونی تہہ، اندر سے نرم و رس دار جھینگے کا گوشت، پپا ساز کے شکل میں۔ دعوتوں کے لیے ایک شاندار چائنیز اسٹارٹر۔
یو یاو یانگ (مچھلی بھیڑ کے گوشت کے ساتھ)
انہوئی صوبے کا ایک روایتی پکوان۔ مچھلی بھیڑ کے گوشت کے ذائقے کو جذب کرتی ہے، جس سے ایک گاڑھا اور لذیذ شوربہ بنتا ہے۔
ہوئی ژو ماو ٹوفو (پشمی ٹوفو)
یہ آنہوئی صوبے کے ہوئی ژو علاقے کا ایک روایتی پکوان ہے، جس میں ٹوفو سفید پھپھوندی سے ڈھکا ہوتا ہے۔ فرائی کرنے پر یہ باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم ہوتا ہے، جس میں ایک منفرد خمیری خوشبو ہوتی ہے۔
ہوانگشان بریزڈ کبوتر
ہوانگشان بریزڈ کبوتر انہوئی کا ایک روایتی پکوان ہے، اسے ہیم اور شیٹیک مشروم کے ساتھ آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے، اس کا شوربہ صاف اور لذیذ ہوتا ہے، کبوتر کا گوشت نرم اور پرورش بخش ہوتا ہے۔
چینی انداز میں کچھوا اور شنگھاڑے کا صاف شوربہ (چنگ دن ما تی بائی)
ایک غذائیت سے بھرپور کلاسک ڈش، نرم کچھوے کا گوشت اور میٹھے شنگھاڑے دھیمی آنچ پر پکائے جاتے ہیں، صاف شوربے میں نازک ذائقہ اور بھرپور غذائیت۔
مرچ پورک سٹر فرائی
ہنان صوبے کا ایک مشہور گھریلو پکوان: مرچ کے ساتھ تلے ہوئے سور کے نرم گوشت کے ٹکڑے۔ لذیذ، ہلکا مسالیدار، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لئے بہترین۔
زوان ٹوفو
ہنان کھانے کی ایک کلاسک ڈش جس میں چھری کی مہارت اور آنچ پر قابو پانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ٹوفو ریشمی اور ذائقہ دار ہے، جس میں ایک بھرپور، مخملی چٹنی ہے – ہر لقمہ پاک فن کا مظہر ہے۔
سنہری مچھلی اور کنول کا کھیل
ایک روایتی چینی فنی ڈش جس میں نازک مچھلی کے پیسٹ کو سنہری مچھلی اور کنول کی پھلی کی شکل میں ڈھالا جاتا ہے، ہموار اور نرم، ہلکی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
لنو بطخ
لنو، ہنان کا ایک کلاسک ڈش۔ بطخ کا گوشت نرم اور مسالے دار ہے، بطخ کے خون کی بھرپور چٹنی میں لپٹا ہوا ہے۔ چاول کے ساتھ بہترین۔
تل کرسپی بطخ (ما رین شیانگ سو یا)
سنہری کرسپی جلد، تل کی خوشبو، رس دار بطخ کا گوشت – ایک کلاسک چینی ضیافت ڈش۔
نمکین گوشت کے تین خزانے
نمکین سور کا پیٹ، ساسیج اور بطخ کا ران لہسن کے سبز ڈنڈوں کے ساتھ تلے ہوئے، ایک ذائقے دار کینٹونیز گھریلو ڈش چاول کے ساتھ بہترین ہے۔
گوجی بیری اور سور کے پاؤں کا سوپ
ایک غذائیت سے بھرپور کینٹونیز سوپ جس میں کولاجین سے بھرپور سور کے پاؤں، میٹھی لال کھجور اور گوجی بیری شامل ہیں، دودھیا یخنی، گرم اور آرام دہ۔
کووے شیعہ (مسالے دار کریفش)
ہنان کے مشہور رات کے اسٹریٹ فوڈ، مسالے دار اور خوشبودار، نرم کریفش کے گوشت کے ساتھ۔ عادی بنا دینے والا!
بٹر فلائی فش ان بروتھ (تتلی مچھلی شوربے میں)
سیچوان ڈش کا ایک کلاسک، مچھلی کے پتلے ٹکڑے تتلی کے پروں کی مانند، ابلتے شوربے میں پکائے جاتے ہیں، نرم اور لذیذ، تیرتی تتلیوں کی طرح خوبصورت۔