Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
پانچ رنگ کا تلا ہوا سانپ
نرم سانپ کا گوشت پانچ رنگ کی سبزیوں کے ساتھ تلا گیا، ایک خوبصورت اور لذیذ کینٹونیز ڈش۔
شائیو کؤو رؤو (ترو کے ساتھ سور کا پیٹ)
ایک کلاسک ہاکا ڈش، خنزیر کا پیٹ بھرپور لیکن چکنا نہیں، تارو گوشت کے رس کو جذب کر کے نرم اور خوشبودار ہو جاتا ہے۔ سرخ چمکدار، منہ میں پگھلتی ہے، ضیافتوں کا مرکزی کھانا۔
تائیے چکن (دادا جی چکن)
تائیے چکن ایک روایتی کینٹونیز ڈش ہے، جسے سویا میرینیڈ میں اُبال کر اور پھر دھواں دے کر تیار کیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں سنہری جلد، نرم گوشت اور بھرپور دھواں دار ذائقہ حاصل ہوتا ہے۔
بائی ژو جھینگا
ایک کلاسک کینٹنی تکنیک، تازہ جھینگے ابلتے پانی میں ڈال کر ان کی قدرتی مٹھاس اور لچکدار ساخت برقرار رکھی جاتی ہے۔ ادرک اور ہری پیاز کی ڈِپنگ چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، سادہ مگر عمدہ۔
دودھ پیتا سور بھنا
خستہ جلد اور نرم گوشت، یہ کلاسک کینٹونیز ڈش جشن اور خوشحالی کی علامت ہے۔ ہر نوالہ ذائقے دار کرنچ کا دھماکہ ہے۔
ونٹر میلن سوپ باؤل (ڈونگ گوا ژونگ)
کینٹونیز کھانے کی ایک کلاسک ڈش: پورے کدو کو باؤل کے طور پر بھاپ میں پکایا جاتا ہے، اس کا گودا میٹھا اور نرم ہوجاتا ہے اور شوربے اور بھرتی کو جذب کرتا ہے۔
ڈرائی فرائڈ جھینگا رول
کینٹونیز کھانوں کا ایک کلاسک، خشک تلے ہوئے جھینگے جن کا خول کرسپی اور گوشت نرم ہوتا ہے، ہلکے مصالحوں سے قدرتی مٹھاس ابھرتی ہے۔
پانچ سانپ کا سوپ
ایک کلاسک کینٹونیز غذائیت سے بھرپور سوپ، مختلف سانپوں کے گوشت، لکڑی کا پھپھوندی، شیتاکی مشروم اور بھرپور یخنی سے تیار کردہ۔ ریشمی ساخت اور لذیذ ذائقہ۔
بانس فنگس کے ساتھ مچھلی کی جلد
نرم مچھلی جلد بھرپور کولیجن کے ساتھ، لذیذ شوربے میں بھیگی ہوئی کرسپی بانس فنگس، ایک آرام دہ گھریلو چینی سوپ۔
فینکس سٹیوڈ پیونی (خنزیر کے اوجھڑی کے ساتھ بریزڈ چکن)
Huizhou کھانے کی ایک کلاسک ڈش، مرغی اور خنزیر کا اوجھڑی دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے یہاں تک کہ یخنی دودھیا سفید ہو جائے، گوشت نرم، پیونی پنکھڑیوں کی شکل میں، لذیذ اور غذائیت سے بھرپور ضیافتوں کے لیے۔
中和汤
ژونگہ سوپ ہوئیژو کھانوں کا ایک کلاسک ہے۔ صاف شوربہ، نرم ٹوفو، کرنچی بانس کی کونپلیں اور نمکین ہیم ایک آرام دہ پیالہ پیش کرتے ہیں۔
بگونگ شان ٹوفو
ہوائی نان، آنہوئی کی ایک کلاسک ڈش، ٹوفو باہر سے کرکرا اندر سے نرم، جھینگے کے انڈوں اور ہیم کے امامی ذائقے والا شوربہ۔
فولی جی کا دم پخت چکن
آنهوئی کے فولی جی سے شروع ہونے والی یہ دم پخت مرغی سرخی مائل بھوری رنگت، نرم گوشت جو ہڈی سے الگ ہو جاتا ہے، اور بھرپور خوشبو والی ایک کلاسک آنہوئی ڈش ہے۔
لوزو کی بھنی ہوئی بطخ
ہیفی کا ایک روایتی پکوان، لوزو کی بھنی ہوئی بطخ کی کھال کرنچی، گوشت نرم اور پھلوں کی لکڑی کی خوشبو سے بھرپور ہوتی ہے۔
گریپ فش (پوتاو یو)
انگور کے گچھوں کی شکل میں، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، میٹھی اور کھٹی چٹنی میں ڈوبی، بھوک بڑھانے والی۔ ضیافتوں میں پیش کی جانے والی ایک شاندار مچھلی کی ڈش۔
وووی تمباکو نوش بطخ
وووی، آنہوئی سے ایک کلاسک ڈش۔ نمک لگا کر، دھواں دے کر اور گرے وی میں پکا کر تیار کی گئی بطخ، سنہری جلد اور بھرپور دھواں دار ذائقے کے ساتھ۔
لی ہونگ ژانگ کا مکسچر سٹو
ایک افسانوی سالن جس میں پہاڑی اور سمندری لذتوں کا امتزاج ہے، کہا جاتا ہے کہ لی ہونگ ژانگ نے اسے غیر ملکی مہمانوں کے لیے بنایا تھا۔ ذائقے سے بھرپور اور اطمینان بخش۔
ٹائیگر سکن فرمینٹڈ ٹوفو (ہو پی ماؤ ڈو فو)
ٹائیگر سکن فرمینٹڈ ٹوفو آنہوئی کا ایک روایتی پکوان ہے۔ فرمینٹڈ ٹوفو کو سنہری اور شیر کی کھال کی طرح جھریوں والا ہونے تک تلا جاتا ہے، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، لذیذ اور ہلکا مصالحہ دار۔
ہوئیژو یپین پوٹ
آنہوئی کے ہوئیژو کا ایک روایتی پکوان، مٹی کے برتن میں دھیمی آنچ پر پکائی گئی تہہ دار اجزاء، بھرپور شوربہ، نرم گوشت، جسم اور روح کو گرما دینے والا۔
ہونگ شاو گووزی لی (سویا ساس میں پکایا گیا نقاب پوش کھجور سیویٹ)
ایک روایتی جنگلی جانور کا پکوان، نرم گوشت گاڑھی سویا ساس میں لپٹا، چمکدار اور ذائقہ دار، سردیوں میں گرم رکھنے کے لیے بہترین۔