آٹھ خزانوں والی پالک
تازہ سبز پالک آٹھ لذیذ اجزاء کے ساتھ، ایک متوازن اور ذائقے دار سبزی ڈش۔
چاوژو زیتون کا تیل
تازہ جھینگے اور شتوار کے ساتھ چاوژو خصوصی زیتون کے تیل سے تیار کردہ ایک ہلکی اور خوشبودار ڈش۔
چاوژو زیتون سبزی سٹر فرائی
چاوژو طرز کا ایک کلاسک ڈش جس میں نمکین زیتون سبزی کو کرسپی ہری پھلیاں اور قیمہ کے ساتھ پکایا جاتا ہے، سادہ لیکن لذیذ، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
چاوژو کی خشک مولیاں
نمکین اور کرنچی چاوژو خشک مولیاں، انڈوں کے ساتھ تلی ہوئی، ایک جلدی گھریلو ڈش ہے جو چاول کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔
ادرک کے رس میں لال کلیم
نرم لال کلیم تیز ادرک کی چٹنی کے ساتھ، تازگی بخش اور بھوک بڑھانے والا، گرمیوں کے لیے ایک بہترین ٹھنڈا پکوان۔
چاوژو کائی پُو (محفوظ مولی کا آملیٹ)
چاوشان کھانوں کی ایک کلاسیکی ڈش جہاں نمکین کرسپی محفوظ مولی پھولے ہوئے انڈوں سے ملتی ہے۔ جلدی تیار ہونے والی، لذیذ، دلیہ یا چاول کے ساتھ بہترین۔
چاؤژو اچار بند گوبی (سور کے پیٹ کے گوشت کے ساتھ)
چاؤژو اچار بند گوبی اور سور کے پیٹ کے گوشت کا ایک چٹ پٹا سالن۔ تیزابیت گوشت کی چکنائی کو کاٹتی ہے، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
چاؤزہو اچار سرسوں کا ساگ
چاؤشان کا ایک کلاسک ڈش، یہ اچار والی سرسوں کا ساگ کرنچی اور کھٹی ہوتی ہے۔ گرم تیل میں لہسن کا تڑکا اسے دلیہ کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین بناتا ہے۔
چاوژو چائے انڈے
چاوژو چائے انڈے کالی چائے اور مصالحوں کے ساتھ آہستہ پکائے جاتے ہیں۔ چھلکے کی دراڑیں خوبصورت نمونے بناتی ہیں؛ سفید حصہ چائے کی خوشبو سے بھر جاتا ہے، اور زردی نرم رہتی ہے۔ ایک کلاسک چینی اسٹریٹ فوڈ۔
بین اسپراؤٹس اور لہسن چائیو پھولوں کا اسٹر فرائی
کرنچی بین اسپراؤٹس اور خوشبودار چائیو پھولوں کی تیز اسٹر فرائی، ایک تازہ بہاری سبزی ڈش۔
چاوژو شاچا بیف سوپ (ٹیوچیو طرز)
ایک آرام دہ سوپ جس میں بھرپور اور ہلکی تیز شاچا چٹنی، نرم گائے کا گوشت اور تازہ سبزیاں ہیں۔ گرم اور مزیدار۔
شنجیانگ طرز کے بھیڑ کے سیخ کباب
زیرہ اور مصالحوں میں میرینیٹ کیا گیا بھیڑ کا گوشت، بالکل پکا ہوا۔ چین کے شنجیانگ علاقے کا مشہور اسٹریٹ فوڈ۔
بیجنگ طرز کا تانبے کے برتن میں مٹن ہاٹ پاٹ
مستند بیجنگ ہاٹ پاٹ جس میں صاف شوربہ اور ہاتھ سے کٹا مٹن ہوتا ہے، جسے بھرپور تل کے چٹنی میں ڈبویا جاتا ہے۔ یہ جسم اور روح کو گرما دیتا ہے، سردیوں کے لیے بہترین ہے۔
چاؤژؤ بیف بالز کے ساتھ چاول کے نوڈلز
چاؤشان کی گلی کا کلاسیکی کھانا: ہلکے شوربے میں اسپرنگی بیف بالز اور چپٹے چاول کے نوڈلز، اجوائن اور لہسن کے تیل سے سجا ہوا۔
چاوژو چاول نوڈلز (ٹیوچیو کوئے ٹیو)
چاوژو چاول نوڈلز ملائم اور نرم ہوتے ہیں جن میں چاول کی بھرپور خوشبو ہوتی ہے۔ جھینگا اور بین اسپراؤٹس کے ساتھ تلی ہوئی، یہ ڈش چاوشان علاقے کا ایک کلاسک اسٹریٹ فوڈ ہے، جو ووک ہی سے بھرپور ہوتی ہے۔
چاوژو چاول نوڈل سوپ (تیوچیو کوئے تیو)
یہ تیوچیو اسٹریٹ فوڈ کی کلاسک ڈش ہے جس میں چاول کے نرم نوڈلز، لچکدار بیف بالز، اور کرنچی پھلی کے انکرت کو مچھلی کی چٹنی اور سفید مرچ سے خوشبودار صاف شوربے میں پیش کیا جاتا ہے۔ یہ آرام دہ اور امامی سے بھرا پیالہ ہے۔
اسٹر فرائی ٹوفو برین (چاو دوفو ناو)
بیجنگ کی ایک کلاسک سبزی ڈش، ٹوفو دماغ کی ساخت کی نقل کرتا ہے، نرم اور سیچوان مرچ کی خوشبو کے ساتھ مزیدار، چاول کے ساتھ بہترین۔
چاؤژو ٹھنڈا کیکڑا
چاؤژو طرز کا ٹھنڈا کیکڑا، دیرپا اور میٹھا گوشت، خالص تازہ ذائقہ، گرمیوں کے لیے بہترین۔
بیجنگ گیدا سوپ (آٹے کی گولیوں کا سوپ)
بیجنگ طرز کا یہ دلکش سوپ کھٹے میٹھے ٹماٹر اور انڈے کے شوربے میں آٹے کی چھوٹی گولیوں سے بنا ہوتا ہے، سادہ مگر دل کو بھانے والا۔
چاؤژو بریزڈ انڈے
چاؤشان کا ایک کلاسک ناشتہ، انڈے مسالہ دار سویا ساس میں دھیمی آنچ پر پکائے جاتے ہیں۔ سفید حصہ ذائقہ دار اور سخت، زردی نرم۔ ناشتے یا سائیڈ ڈش کے لیے بہترین۔