ٹیرو بالز
نرم، چبانے کے قابل اور میٹھے، یہ ٹیرو بالز ایک کلاسک چینی ڈیزرٹ ہیں جو براؤن شوگر اور ادرک کے شربت میں پیش کیے جاتے ہیں۔
石狮甜果
شی شی سویٹ فروٹ فوجیان کا ایک روایتی چاول کا کیک ہے، نرم اور میٹھا۔ بھاپ میں پکانے سے گھر خوشبو سے بھر جاتا ہے، تہواروں کا لازمی حصہ۔
میان شیان ہو (فوجیان کا باریک نوڈل سوپ)
میان شیان ہو فوجیان کا روایتی ناشتہ ہے، جس میں گاڑھے اور لذیذ شوربے میں باریک نوڈلز، گوشت اور سمندری غذا شامل ہوتی ہے، نرم اور آرام دہ۔
شانسی باؤل تو (ابلی ہوئی بکواہیٹ سلائسیں)
صوبہ شانسی کا روایتی ناشتہ، بکواہیٹ کے آٹے سے ابلی ہوئی، نرم اور ملائم، لہسن اور سرکے کی تیز چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
ہوتانگ رائس نوڈلز (گاڑھا سوپ نوڈلز)
ہوبی کا ایک مشہور ناشتہ: گاڑھے شوربے میں ریشمی چاول کے نوڈلز، جس میں خشک جھینگے اور اچار والی سبزیاں شامل ہیں۔ گرم اور اطمینان بخش۔
لاؤ گاؤ (باجرے کا پینکیک)
لاؤ گاؤ ایک روایتی بیجنگ اسنیک ہے۔ باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، ہری پیاز کی خوشبو کے ساتھ۔ ناشتے یا چائے کے وقت کے لیے بہترین۔
باو دو
باو دو ایک روایتی بیجنگ اسٹریٹ سنیک ہے۔ گائے کے اوجھڑی کو ابلتے پانی میں جلد بلینچ کیا جاتا ہے جس سے وہ کرنچی ہو جاتی ہے اور تل کے گاڑھی چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
艾窝窝
بیجنگ کا روایتی میٹھا ناشتہ: چپچپے چاول کی نرم گولیاں جس میں لوبیا کا پیسٹ بھرا ہوتا ہے اور تل لگا ہوتا ہے۔
Lǘ Dǎ Gǔn (بیجنگ کا سویا بین فلور رول)
بیجنگ کا ایک روایتی ناشتہ، گلوتینس چاول کا رول سرخ بین پیسٹ سے بھر کر بھنے ہوئے سویا کے آٹے میں لپیٹا جاتا ہے۔ میٹھا اور چبانے والا۔
ٹماٹر انڈے کا سوپ
سرخ ٹماٹر اور سنہری انڈوں کے پھول مل کر، کھٹا میٹھا ذائقہ جو بھوک بڑھائے، جسم اور دل کو گرمائے، گھریلو کھانوں کا کلاسک سوپ۔
سمندری کائی اور کلیم کا سوپ
ایک سادہ اور مزیدار سوپ، نرم کائی اور میٹھے کلیم، غذائیت سے بھرپور اور آرام دہ۔
پرانا بیجنگ کھٹا اور مسالہ دار سوپ
بیجنگ کا ایک روایتی سوپ، کھٹا اور مسالہ دار، بھرپور ساخت کے ساتھ، سردیوں میں گرم رہنے کے لیے بہترین۔
کرنچی ویجیٹیرین پسلیاں
کرنچی کوٹنگ میں لپٹی نرم ویجیٹیرین پسلیاں، میٹھی کھٹی چٹنی کے ساتھ۔ سبزی خوروں کے لیے ایک چینی لذت۔
لمبی عمر کی سبزی
یہ تازگی بخش بک چوئے اور مشروم کی ڈش اویسٹر ساس کے ساتھ صحت اور لمبی عمر کی علامت ہے۔ آسان، جلدی اور غذائیت سے بھرپور۔
کٹی ہوئی مرچ اور ورمیسیلی کے ساتھ بھاپ میں پکی ہوئی بیبی گوبھی
بیبی گوبھی کی مٹھاس اور کٹی ہوئی مرچ کا نمکین تیکھا پن ایک دوسرے کی تکمیل کرتا ہے، جبکہ ورمیسیلی رس جذب کر لیتی ہے، جس سے یہ ہلکا اور لذیذ بھاپ والا پکوان بنتا ہے۔
素扣肉
موم کدو (پیٹھا) سے بنا یہ سبزیاتی پکوان گوشت کی طرح نرم اور لذیذ ہوتا ہے۔ بھاپ پر پکائے جانے سے یہ ساخت میں گوشت جیسا ہو جاتا ہے اور ذائقہ دار چٹنی میں ڈوبا رہتا ہے۔
کاوتانگ آٹھ سبزیاں (جھونپڑی کی آٹھ سبزیاں)
موسمی آٹھ سبزیوں کا رنگین تڑکا، کرنچی اور نرم، دو فو کی جھونپڑی سے متاثر سبزی خور ڈش۔
بدھسٹ طرز کے تین سبزیاں (سبزی خور)
تین سادہ اجزاء – خشک شیٹیک مشروم، کالا پھپھوندی اور توفو جلد – ایک ہلکے اور ذائقے دار ڈش میں جمع ہوتے ہیں جو بدھ سبزی خور کھانوں کی نمائندگی کرتا ہے۔
روئی خوشبودار ٹوفو
ایک لذیذ اور اطمینان بخش گھریلو سٹر فرائی، جس میں تمباکو نوش ٹوفو لذیذ چٹنی جذب کرتا ہے، نرم خنزیر کے گوشت کی پٹیوں اور کرچی مرچوں کے ساتھ مل کر۔ یہ خوش قسمتی اور خوشی کی علامت ہے۔
کاجو اور تین سبزیوں کا تڑکا
ایک تازہ اور لذیذ سبزی ڈش جس میں کرنچی کاجو اور تین رنگ برنگی سبزیاں ہیں۔ جلدی تیار ہونے والی اور غذائیت سے بھرپور۔