ٹیرو بالز
نرم، چبانے کے قابل اور میٹھے، یہ ٹیرو بالز ایک کلاسک چینی ڈیزرٹ ہیں جو براؤن شوگر اور ادرک کے شربت میں پیش کیے جاتے ہیں۔
Ingredients
6 items- ٹیرو (اروی) 300 گرام
- چپکنے والے چاول کا آٹا 100 گرام
- دانے دار چینی 50 گرام
- براؤن شوگر 30 گرام
- ادرک 2 سلائس
- پانی ضرورت کے مطابق
Nutrition
Steps （6 steps）
ٹیرو کے ٹکڑوں کو تیز آنچ پر 15 منٹ بھاپ میں پکائیں جب تک کانٹے سے آسانی سے نہ چھد جائیں۔
گرم ٹیرو کو میش کریں، چینی اور چپکنے والے چاول کا آٹا ڈالیں; ہموار اور چپکنے سے پاک آٹا گوندھ لیں۔
آٹے کو بیلناکار ڈوری بنائیں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں (تقریباً 10 گرام ہر ایک) اور گولے بنائیں۔ چپکنے سے بچانے کے لیے آٹا چھڑکیں۔
پانی میں براؤن شوگر اور ادرک کے ٹکڑے ڈال کر ابالیں، پھر 5 منٹ دھیمی آنچ پر پکائیں; چھان کر شربت الگ کر لیں۔
گولوں کو ابلتے پانی میں ڈالیں، درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک وہ تیرنے نہ لگیں، پھر 1 منٹ مزید پکائیں جب تک شفاف نہ ہو جائیں۔
گولوں کو ادرک-براؤن شوگر شربت میں ڈال کر پیش کریں۔ چاہیں تو تل چھڑکیں۔
Tips
گرم ٹیرو میں آٹا ملانے سے بہتر ساخت حاصل ہوتی ہے۔ پکے ہوئے گولوں کو ٹھنڈے پانی میں ڈبونے سے وہ مزید چبانے کے قابل ہو جاتے ہیں۔
You May Also Like
More recipes you might enjoy
چیونگ فن (چاول کے رول)
باریک، ریشمی چاول کے رول جن میں رس دار جھینگے بھرے ہوتے ہیں، میٹھی اور نمکین سویا ساس کے ساتھ - یہ کینٹونیز ڈم سم کی ایک کلاسک ڈش ہے جو صبح کی چائے کے ساتھ بہت پسند کی جاتی ہے۔ گھر پر بنانے سے مستند ذائقہ اور ساخت حاصل ہوتی ہے۔
پیکنگ بطخ
بیجنگ کھانوں کا ایک عالمی شہرت یافتہ کلاسک، جس میں کرسپی جلد اور نرم، رس دار گوشت ہوتا ہے۔ پتلے پینکیکس، میٹھی بین ساس اور ہری پیاز کے ساتھ پیش کیا جانے والا یہ ڈش ہر لقمے میں ذائقے اور ساخت کا بہترین امتزاج پیش کرتا ہے۔ گھر پر ہی مستند پیکنگ بطخ کا لطف اٹھائیں!
زونگزی (چینی چپچپا چاول کے پکوڑے)
روایتی چینی زونگزی، چپچپے چاول میں میرینیٹ شدہ خنزیر کے پیٹ اور نمکین بطخ کے انڈے کی زردی بھری ہوتی ہے، بانس کے پتوں میں لپیٹ کر ابالا جاتا ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔
شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز (شینگ جیان باؤ)
اوپر سے نرم اور پھولا ہوا، نیچے سے سنہری اور کرسپی، یہ شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز کاٹنے پر لذیذ رس چھوڑتے ہیں۔ ناشتے کی پسندیدہ کلاسک اور اسٹریٹ فوڈ۔