กัวคุยเนื้อ
เปลือกกรอบ ไส้เนื้อฉ่ำและมีรสชาติ เครื่องเทศผสมผสานลงตัว ทุกคำคือความสุข
กั้งผัดพริกเกลือ
กั้งทอดกรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสด้วยพริกเกลือหอมๆ เป็นเมนูอาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่เข้ากับเบียร์
ปลาหมึกผัดพริกไทยเกลือ
กรอบนอกนุ่มใน หอมพริกไทย ปลาหมึกสดชุบแป้งบางทอดกรอบ ผัดกับพริกหวานและกระเทียม โรยด้วยพริกไทยเกลือโฮมเมด เป็นของว่างคู่เบียร์ชั้นยอด
ไส้หมูทอดเผ็ด (ลาจื่อเฟยชาง)
ไส้หมูทอดกรอบเผ็ดกับพริกแห้งและพริกไทยเสฉวน เป็นของว่างที่หอมและอร่อยจนหยุดไม่ได้
ขนมปังแผ่นรูปพื้นรองเท้าเหิงสุย
ขนมพื้นเมืองของเหิงสุย รูปทรงคล้ายพื้นรองเท้า กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นพริกเสฉวนและยี่หร่า
หมูสามชั้นตุ๋นกรอบ (香酥焖肉)
หมูสามชั้นนำไปตุ๋นก่อนแล้วทอด กรอบนอกนุ่มใน ซอสเข้มข้น ละลายในปาก เป็นอาหารบ้านคลาสสิกที่ทำให้อยากกิน
เทียนจิน ตู้ เฉิงฉี หั่วเสา (ขนมปังแบนงา)
เทียนจิน ตู้ เฉิงฉี หั่วเสา มีเปลือกนอกสีทองกรอบ และชั้นในนุ่มเป็นชั้น โรยงาขาว เป็นอาหารเช้าข้างทางคลาสสิกของเทียนจิน
ยอดพริกเสฉวนทอดกรอบ
เมนูตามฤดูกาลแห่งฤดูใบไม้ผลิ ยอดอ่อนของพริกเสฉวนชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นชาที่เป็นเอกลักษณ์
เฉาโจว ซูถัง (ขนมถั่วลิสงกรอบ)
ขนมหวานดั้งเดิมจากภูมิภาคเฉาซาน ถั่วลิสงและงาคลุกคาราเมลกรอบ หอมหวานอร่อยจนหยุดไม่ได้
ลูกชิ้นเนื้อทอดไส้น้ำซุป (จ้ากว้านทังหวานจื่อ)
กรอบนอกสีทอง ด้านในมีน้ำซุปรสเข้มข้นเยิ้มออกมาเมื่อกัด ลูกชิ้นเนื้อทอดสไตล์จีนนี้จะสร้างความประทับใจให้ทุกคน
ยูเป่าซวงชุย (กระเพาะหมูและกึ๋นไก่ผัดน้ำมันเดือด)
อาหารจีนซานตงชื่อดัง กระเพาะหมูและกึ๋นไก่สับเป็นลายดอก แล้วผัดในน้ำมันเดือดจัดได้รสชาติกรุบกรอบและนุ่มในเวลาเดียวกัน
เป็ดทอดกรอบกัวเซาซ่า (Guo Shao Ya)
กรอบนอกนุ่มใน เป็ดตุ๋นจนเปื่อยแล้วทอดให้หนังกรอบสีทอง หอมอร่อย เป็นอาหารจีนดั้งเดิมที่น่าลิ้มลอง
กานถงกั่ว (เค้กมันฝรั่งแต้จิ๋ว)
ขนมแต้จิ๋วดั้งเดิม กรอบนอกนุ่มใน รสชาติมันฝรั่งหอม กุ้งแห้ง และเห็ดหอม
ซี่โครงหมูทอดสไตล์ปักกิ่ง
กรอบนอกนุ่มใน ซี่โครงหมูทอดแบบฉบับปักกิ่ง เป็นเมนูคลาสสิกประจำบ้าน กรอบทองกักเก็บน้ำหวานของเนื้อหมูไว้ได้อย่างดี
ซงโรวทอดสไตล์ปักกิ่ง (โรลหมูกรอบ)
กรอบนอก นุ่มใน อาหารทอดดั้งเดิมของปักกิ่ง ที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลตรุษจีน เสิร์ฟพร้อมเกลือพริกไทย
กุ้งทอดมาเก๊า
กุ้งทอดกรอบสไตล์มาเก๊าที่ได้รับอิทธิพลจากโปรตุเกส เปลือกกรอบสีทอง เนื้อกุ้งหวานฉ่ำ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ลูกชุบปลาค็อดเค็มทอดสไตล์มาเก๊า
มีต้นกำเนิดจากโปรตุเกส ลูกชุบปลาค็อดเค็มนี้กลายเป็นอาหารข้างทางยอดนิยมในมาเก๊า กรอบนอกนุ่มใน รสเค็มอร่อย
ลูกหอยทอดน้ำมัน (Oil-Poached Snail Balls)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก เนื้อหอยกรุบกรอบและยืดหยุ่น เคลือบด้วยซอสเงางามหลังจากทอดในน้ำมัน ให้รสชาติหลายชั้น
บิสกิตถั่วลิสงมาเก๊า
ขนมขึ้นชื่อของมาเก๊า กรอบหวาน หอมถั่วลิสง ละลายในปาก
กุ้งมังสวิรัติ
กรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวาน กุ้งมังสวิรัติทำจากมันฝรั่งและแป้งสาลี เนื้อเด้งอร่อย