ไข่ผัดกุยช่ายเหลือง
ไข่คนนุ่ม ๆ กับกุยช่ายเหลืองหอม ๆ ผัดกันอย่างรวดเร็ว เป็นเมนูทำง่าย อร่อยเข้าเค้ากับข้าวสวย
ไข่ผัดมะเขือเทศ
อาหารจีนประจำบ้านที่คลาสสิก การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศเปรี้ยวหวานกับไข่คนนุ่มๆ ทำง่ายและอร่อยเสมอ
ยอดโตนาจีนทอด (ตะไคร้ทอด?)
เมนูพิเศษในฤดูใบไม้ผลิ: ยอดอ่อนของต้นโตนาจีน (Toona sinensis) ชุปแป้งกรอบแล้วทอดเป็นรูปปลาสีทอง กรอบนอกนุ่มใน อร่อยได้รสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิ
ผัดหมูกับแตงกวาดอง (酱瓜炒肉丝)
อาหารจีนประจำบ้านที่คลาสสิก ผสมผสานความนุ่มของหมูกับความเปรี้ยวหวานของแตงกวาดอง ทำง่าย อร่อยเข้ากับข้าวสวย
ผัดผักกาดดองกับถั่วแระ
ผักกาดดองเค็มกรุบกรอบผัดกับถั่วแระหวานมัน เป็นกับข้าวง่ายๆ ที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ผัดหมูสับกับถั่วฝักยาวดอง
ความเปรี้ยวกรุบกรอบของถั่วฝักยาวดองผสานกับหมูสับผัดไฟแรง ทำให้เป็นกับข้าวที่เข้ากับข้าวสวยอย่างลงตัว
ผัดผักบุ้งกับเต้าหู้ยี้
ความเค็มและกลิ่นหอมของเต้าหู้ยี้เข้ากันได้ดีกับความกรุบกรอบของผักบุ้งไฟแดง เป็นเมนูที่ทำง่าย รวดเร็ว และมีรสชาติโดดเด่น เหมาะสำหรับหน้าร้อน
ผัดผักกาดหอมจีนกับถั่วดำหมักและปลาเดซ
เมนูผัดเร็วสไตล์กวางตุ้งคลาสสิกที่ถั่วดำหมักรสเค็มและปลาเดซหอม ๆ เข้ากันได้ดีกับผักกาดหอมจีนกรอบ ๆ พร้อมเสิร์ฟในไม่กี่นาที อร่อยจนต้องกินกับข้าว
ผักบุ้งผัดกะปิ
ผัดผักบุ้งไฟแดงสไตล์กวางตุ้ง กรอบอร่อยด้วยความหอมของกะปิและพริก เผ็ดนิดๆ เข้ากับข้าวสวยร้อนๆ
ไข่ผัดดอกโซฟอร่า
ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ดอกโซฟอร่าหอมหวานเข้ากันอย่างลงตัวกับไข่ผัดนุ่ม ๆ เป็นอาหารตามฤดูกาลที่ทำง่ายและอร่อย
ผัดไข่กับยอดต้นทูน่า (Toona sinensis)
อาหารตามฤดูใบไม้ผลิที่หายาก การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมเฉพาะของยอดต้นทูน่ากับความนุ่มของไข่ ทำง่ายและเร็วแต่อร่อยประทับใจ
金香饼
กรอบนอกนุ่มใน หอมต้นหอม สีเหลืองทอง เหมาะเป็นแพนเค้กเช้าแบบโฮมเมด
潮州芋丝粿
ขนมพื้นเมืองของแต้จิ๋ว ทำจากเผือกเส้นและแป้งมันหวาน นึ่งจนสุก มีรสชาติเค็มๆ หอม เผือกเข้มข้น ทานกับซีอิ๊วกระเทียมยิ่งอร่อย
เต้าหู้ไข่ปู
เต้าหู้เนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับซอสไข่แดงเค็มสีทอง รสเค็มมัน หอมอร่อย เป็นอาหารบ้านยอดนิยมที่เหมาะกับงานเลี้ยง
เห็ดหูหนูขาวตุ๋นผักรวม
เมนูเจตุ๋นเบาๆ กับเห็ดหูหนูขาวนุ่มลื่นและผักกรุบกรอบในน้ำซุปใส มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทุกวัย
ขนมถั่วลิสงเฉาโจว (โต้วฟาง)
ขนมหวานดั้งเดิมของเฉาโจวที่ผสมถั่วลิสงและน้ำเชื่อมมอลโตสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมกรุบกรอบ หอมมันหวานลงตัว
ไก่ห่อผักกาด (ไช่เป่ากี)
อาหารจานเรียกน้ำย่อยสไตล์จีนที่เบาและอร่อย กับไก่นุ่มและผักกรุบกรอบห่อด้วยใบผักกาดสด ให้รสชาติสดชื่นและกลมกล่อม
ไก่นึ่งส้มจี๊ดดองเฉาโจว
รสเค็มหวานของส้มจี๊ดดองเฉาโจวผสานกับไก่นุ่ม ๆ นึ่งออกมาน้ำซุปเข้มข้น ชวนให้เจริญอาหาร
潮州蜜饯
ผลไม้แช่อิ่มสไตล์เฉาโจวเป็นขนมหวานดั้งเดิมจากเขตเฉาซานในมณฑลกวางตุ้ง รสหวานอมเปรี้ยว เหมาะเป็นของว่างคู่ชา
ผลไม้แช่อิ่มแต้จิ๋ว (เหลียงกั๋ว)
ของว่างผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมของแต้จิ๋ว หมักด้วยเกลือและน้ำตาล รสเปรี้ยวหวานเจริญอาหาร เหมาะกับเวลาน้ำชา