Пекинские вонтоны
Тонкие оболочки с начинкой из свинины и креветок, плавающие в прозрачном бульоне с морскими водорослями и яичными полосками. Уютная чаша, согревающая душу в холодный пекинский день.
Жареная рисовая лапша по-макаоски
Классическое блюдо ча чан тенг в Макао, эта жареная лапша сухая и упругая, с большим количеством свинины BBQ, креветок и яиц, аромат вока неотразим.
澳门虾子捞面
Классическое блюдо из лапши Макао, сухая и упругая лапша, покрытая золотистыми креветочными икринками, с морской свежестью в каждом кусочке.
水爆肚
Рубец, ошпаренный кипятком, — классическая закуска в Пекине. Говяжий рубец быстро бланшируют в кипящей воде и подают с пикантным кунжутным соусом. Быстро, хрустяще и вкусно.
Оливки из Макао
Типичное блюдо Макао, сочетающее китайские и западные вкусы. Ароматные зеленые оливки и нежная курица создают идеальное сочетание, возбуждающее аппетит.
Ветчина по-португальски из Макао
Ветчина по-португальски из Макао сочетает португальские вкусы с китайскими кулинарными техниками, солёная и богатая текстурой, уникальное кулинарное наследие Макао.
Португальская колбаса по-макаоски
Португальская колбаса по-макаоски, обжаренная с болгарским перцем и луком, хрустящая снаружи и нежная внутри, отлично подходит как закуска.
Креветки в карри
Золотистый и насыщенный соус карри покрывает нежные креветки, ароматный и слегка острый, классическое азиатское блюдо, возбуждающее аппетит.
Моллюски по-португальски (в стиле Макао)
Классическое блюдо Макао, свежие моллюски в чесночно-винном соусе, кисловатые и аппетитные.
Минчи (маканская рубленая говядина)
Классическое домашнее блюдо Макао, сочетающее рубленое мясо и картофель, увенчанное яичницей. Просто и уютно.
Энши жареный картофель
Хрустящий снаружи и нежный внутри, жареный картофель по-эншийски приправлен перцем чили и сычуаньским перцем, это неотразимая уличная закуска из провинции Хубэй.
Бао Ду
Бао Ду — это традиционная пекинская уличная закуска. Говяжий рубец быстро бланшируется в кипящей воде, что придает ему нежно-хрустящую текстуру, подается с насыщенным кунжутным соусом.
Томатный суп с яйцом
Красные помидоры и золотые яичные хлопья сливаются воедино, кисло-сладкий вкус возбуждает аппетит, согревает тело и душу, классический домашний суп.
Речные креветки, обжаренные в масле (Ю Бао Хэ Ся)
Хрустящие снаружи, нежные внутри, ярко-красного цвета с кисло-сладким соусом. Классическое блюдо регионов Цзянсу и Чжэцзян, идеально подходит в качестве закуски или основного блюда.
Кисло-острая лапша из кальмара
Нежные, кисло-острые полоски кальмара с разноцветным перцем — простое и быстрое домашнее блюдо, возбуждающее аппетит.
Тушеный пак-чой с сушеными гребешками
Соленый вкус сушеных гребешков прекрасно дополняет сладость пак-чоя. Тушение придает соусу насыщенность и бархатистость. Классическое блюдо для банкетов.
Утиные ломтики с ананасом и имбирём
Нежные ломтики утиной грудки, обжаренные с ананасом и молодым имбирём, кисло-сладкое и аппетитное блюдо, классика домашней кантонской кухни.
Три сокровища вяленого мяса
Вяленая свиная грудинка, колбаса и утиная ножка, обжаренные с чесночными стеблями. Сытное и ароматное кантонское домашнее блюдо, идеально с рисом.
Синьфэн крабовое наслаждение
Инновационное блюдо, сочетающее сладость краба с нежностью яичницы-болтуньи. Богатый вкус и красивая подача делают его изюминкой праздничных семейных обедов.
Моллюски с тремя видами соломки (Сань Сы Бань Чэн)
Освежающее холодное блюдо из Чжэцзяна с нежными моллюсками и хрустящей соломкой в кисло-сладко-острой заправке. Идеально для лета.