Сушеный редис из Чаочжоу
Соленый и хрустящий сушеный редис из Чаочжоу, обжаренный с яйцами, — быстрое домашнее блюдо, которое отлично подходит к рису.
Омлет с консервированной редькой Чаочжоу (Cai Pu)
Классическое блюдо кухни Чаошань, где солёная хрустящая консервированная редька сочетается с пышными яйцами. Быстро, вкусно, идеально с кашей или рисом.
Свиной желудок, тушёный в соевом соусе
Свиной желудок, тушёный в соевом соусе, красный оттенок, нежная и упругая текстура, насыщенный вкус соевого соуса и специй. Классическое китайское блюдо.
Свиные ножки в соевом соусе (тушёные)
Свиные ножки, медленно тушеные до мягкости и глянца в насыщенном соевом соусе. Классическое китайское блюдо для уюта.
Жареные ростки сои с цветами чесночного лука
Хрустящие ростки и ароматные цветы чесночного лука в быстрой обжарке, освежающее весеннее овощное блюдо.
Чай Гунфу из Чаочжоу
Творческое сочетание чая Гунфу из Чаочжоу с хрустящей курицей, наполненное ароматом чая и вкусом региона Чаошань.
Лапша с говядиной в соусе шача по-чаочжоуски
Классическое блюдо региона Чаошань с насыщенным соусом шача, нежной говядиной и упругой лапшой. Незабываемо.
Мягкий тушеный тофу
Классическое домашнее блюдо шаньдунской кухни: нежный шелковистый тофу в насыщенном ароматном соусе с легкой сладостью. Просто и уютно.
Коралловые золотые крючки (Жареные креветки с яйцами и морковью)
Классическое блюдо Шаньдуна ярких цветов, сочетающее золотистые креветки, нежные яйца и сладкую морковь, напоминающее коралл, с богатым вкусом.
Жареный тофу «мозги» (Чао доуфу нао)
Классическое пекинское вегетарианское блюдо, тофу имитирует текстуру мозгов, нежный и ароматный с сычуаньским перцем, отлично с рисом.
Свиная рулька с солью и перцем в аромате вина
Золотистая хрустящая корочка и нежнейшее мясо, пронизанное ароматом вина и сычуаньского перца – главное блюдо для праздничного стола.
Индейка с чесночными побегами
Нежные котлеты из индейки с ароматными чесночными побегами, богатые вкусом, быстрые и простые, питательное повседневное блюдо.
Чайчжоуский редисочный пирог (Chai Tow Kway)
Традиционная закуска Чайчжоу, хрустящая снаружи и мягкая внутри, с идеальным сочетанием сладости редиса и аромата рисовой муки. Подавать со сладким соусом.
Целая рыба двумя способами
Одна рыба, два вкуса: нежное филе и сливочный суп из рыбьей головы. Классическое блюдо, использующее всю рыбу, идеально для семейного обеда.
Тушеная свинина по-пекински
Красное и блестящее, жирное, но не приторное, тает во рту. Классический пекинский вкус, отлично с рисом.
Шаньдунские фрикадельки
Классическое блюдо кухни Лу, эти фрикадельки из свинины и капусты готовятся на пару и поливаются ароматным соусом; нежные, сочные и лёгкие.
Сборный тофу-соты
Это блюдо сочетает тофу с разнообразными овощами, приготовленными на пару, образуя ячеистую структуру, напоминающую соты. Оно нежное, сочное, красочное, питательное и любимое всеми возрастами.
Пекинский суп с клёцками (Гэда тан)
Согревающий пекинский суп с упругими клёцками в кисло-сладком томатно-яичном бульоне — простой и уютный домашний рецепт.
Пекинские жареные узелки из теста
Пекинские жареные узелки из теста — классическое пекинское блюдо, жевательное и пикантное, с красочными овощами и фаршем, наполненное аутентичным местным вкусом.
Глиняный горшок с тремя вкусами
Свиные фрикадельки, яичные пельмени и капуста, медленно тушеные в глиняном горшке, создают насыщенный и уютный бульон.