Вареные креветочные шарики по-сычуаньски
Это восхитительное сычуаньское блюдо представляет собой нежные креветочные шарики в пряном красном бульоне с хрустящими ростками фасоли и сельдереем. Каждый укус наполнен остротой и ароматом. Легко приготовить дома.
Тушеная лента-рыба в соевом соусе (Хуншао дайдай)
Классическое китайское домашнее блюдо, в котором ленточную рыбу сначала обжаривают, а затем тушат в пикантном соевом соусе, в результате чего рыба получается нежной и ароматной с глянцевой глазурью. Прекрасно подходит с рисом, неизменно пользуется успехом.
Тушеные свиные ребрышки в соевом соусе
Покрытые насыщенным соевым глазурью, эти тушеные ребрышки получаются нежными, ароматными, с идеальным балансом сладкого и соленого. Популярное блюдо китайской домашней кухни.
Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Хрустящие снаружи и нежные внутри, покрытые идеально сбалансированным кисло-сладким соусом. Это классическое китайское домашнее блюдо полно вкуса и гарантирует удовольствие.
Обжаренные сезонные овощи
Обжаренные сезонные овощи - это красочное, освежающее и питательное домашнее блюдо. Свежие сезонные овощи быстро бланшируются и обжариваются на сильном огне, чтобы сохранить их естественный вкус и хрустящую текстуру. Простое и вкусное, оно нравится людям всех возрастов.
Латук с устричным соусом
Быстрое и простое домашнее кантонское блюдо. Бланшированный латук поливается пикантным устричным соусом, приобретая хрустящую и нежную текстуру, богатый вкус умами с легкой сладостью. Готовится за 5 минут, это освежающее блюдо для летних обедов.
Бэби-капуста в превосходном бульоне
Золотистый бульон пропитывает сладкую молодую капусту, дополненную солёным вкусом тысячелетних яиц и ветчины. Это простое блюдо любимо в семейных кругах.
Водный шпинат с чесноком
Водный шпинат с чесноком — классическое китайское домашнее блюдо. Ярко-зелёный водный шпинат быстро обжаривается с чесноком на сильном огне, сохраняя хрусткость и свежесть. Просто, быстро и невероятно вкусно.
Цветная капуста в сухом горшочке (Гань Го Хуа Цай)
Острое сычуаньское блюдо, сочетающее хрустящую цветную капусту, свиную грудинку, сушеный перец и сычуаньский перец. Блюдо наполнено ароматом вока, идеально с рисом.
Салат с устричным соусом
Простое, но вкусное классическое домашнее блюдо. Хрустящий салат в сладковато-соленом устричном соусе, освежающее и быстрое в приготовлении, идеально подходит в качестве освежающего блюда на столе.
Молодая капуста в превосходном бульоне
Нежное и ароматное блюдо из молодой капусты, тушеной в богатом бульоне с «столетним яйцом» и ветчиной. Этот легкий домашний суп сытный, идеален как закуска или легкое основное блюдо.
Водяной шпинат с чесноком
Зелёный хрустящий водяной шпинат, быстро обжаренный на сильном огне с золотистым чесноком, сохраняет свою текстуру и яркий цвет. Простой, ароматный и освежающий гарнир.
Цветная капуста в сухом горшочке (Dry Pot)
Хрустящая и острая цветная капуста, приготовленная в стиле «сухой горшочек» с хрустящей свиной грудинкой и сычуаньским перцем, это блюдо полно вкуса, отлично подходит к рису.
Ди Сань Сянь (Три свежих овоща)
Ди Сань Сянь — классическое домашнее блюдо из северо-восточного Китая, в состав которого входят картофель, баклажаны и зеленый перец. После быстрого обжаривания они обжариваются в пикантно-сладком соусе, в результате получаются блестящие, нежные и невероятно вкусные кусочки, которые идеально дополняют пропаренный рис.
Муравьи, взбирающиеся на дерево
Классическое сычуаньское блюдо из стеклянной лапши, обжаренной со свиным фаршем. Маленькие кусочки мяса, прилипшие к лапше, напоминают муравьёв, взбирающихся на дерево. Мягкая, пикантная, с лёгкой остротой — простое и уютное домашнее блюдо.
Ньян Гао (жареные рисовые лепёшки)
Мягкие и жевательные ломтики рисовых лепёшек, обжаренные с нежными полосками свинины, сладкой капустой и грибами шиитаке в пикантном соевом соусе. Это уютное блюдо - классический домашний вкус региона Цзяннань.
Муравьи, взбирающиеся на дерево
Муравьи, взбирающиеся на дерево — это классическое блюдо сычуаньской кухни, в котором стеклянная лапша впитывает пикантный вкус свиного фарша и острой бобовой пасты, создавая нежное и сытное блюдо, идеально подходящее к рису.
Рыба с квашеной капустой по-сычуаньски
Классическое сычуаньское блюдо с кисло-острым бульоном, нежные кусочки рыбы. Квашеная капуста убирает рыбный запах, а сушеный перец и сычуаньский перец возбуждают аппетит. Отлично подходит для семейных обедов или ужинов с гостями.
Свинина двойной варки (Хуэй Го Жоу)
Классическое сычуаньское блюдо из свиной грудинки, обжаренной с китайским луком-пореем в ароматном слегка остром соусе из ферментированной бобовой пасты. Блюдо богатое, но не жирное, отлично сочетается с рисом.
Ю Сян Жоу Сы (свинина соломкой с ароматом рыбы)
Классическое блюдо сычуаньской кухни: нежные полоски свинины в кисло-сладком слегка остром соусе с хрустящими овощами. Уникальный «рыбный аромат» достигается благодаря маринованному перцу, имбирю, чесноку и идеальному балансу сахара и уксуса. Это блюдо отлично сочетается с рисом.