Куриная печень с лонганом (Феникс и дракон)
Куриная печень, обжаренная с сушёным лонганом, уникальный баланс солёного и сладкого. Нежная, питательная и быстрая в приготовлении.
Золотистые финики в медовой глазури (фаршированные клейкой рисовой мукой)
Мягкие снаружи и сладкие внутри, эти фаршированные финики — традиционный китайский десерт, символ богатства, часто подаваемый на банкетах.
Блюдо из бараньего хребта по-пекински
Традиционное пекинское блюдо из бараньего хребта, тушеное на медленном огне, мясо нежное, костный мозг ароматный, идеально для зимы.
Целая рыба двумя способами
Одна рыба, два вкуса: нежное филе и сливочный суп из рыбьей головы. Классическое блюдо, использующее всю рыбу, идеально для семейного обеда.
Тушеные свиные сухожилия с грибами шиитаке
Богатый аромат грибов шиитаке идеально сочетается с нежными и упругими свиными сухожилиями. Политые пикантным соусом, это классическое блюдо является питательным лакомством для праздничных застолий.
Вегетарианская ветчина
Вегетарианская ветчина из кожи тофу, с солёным насыщенным вкусом. В нарезке демонстрирует изысканную текстуру, классическая холодная закуска.
Чаочжоу му (белая рисовая каша)
Чаочжоу конги — традиционная рисовая каша из региона Чаошань, с распустившимися зёрнами и шелковистой текстурой, часто подаётся с маринованными закусками.
Жареная курица с соусом из сладкой фасоли (Цзян Бао Цзи Дин)
Насыщенный вкусный соус покрывает нежные кусочки курицы и хрустящие огурцы в этом классическом жарком. Быстрая обжарка на сильном огне сохраняет соки, делая это блюдо непреодолимым с рисом.
Говяжье сухожилие в двух вкусах
Одно блюдо, два вкуса: тушёный насыщенный и солёный, и прозрачный нежный. Говяжье сухожилие мягкое и шелковистое, незабываемое впечатление.
Утка по-пекински
Румяная корочка, хрустящая кожа и нежное мясо, подаётся с блинами, сладким бобовым соусом и зелёным луком. Классика китайской кухни, которую можно приготовить дома.
Свинина двойного запекания
Классическое китайское блюдо с хрустящей стекловидной корочкой и нежным сочным мясом, запечённое дважды для непревзойдённого вкуса.
Пекинская жареная курица
Хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри, эта курица по-пекински приправлена пятью специями, золотистая и полная вкуса.
Рис с устрицами по-теочжоуски
Нежные и сочные устрицы, идеально сочетающиеся с рисом, в компании яйца и зелёного лука, сбрызнутые рыбным соусом – каждый кусочек дарит истинное наслаждение вкусом Теочжоу.
Рыбные шарики с кунжутом
Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти рыбные шарики с кунжутом идеальны в качестве закуски для вечеринок.
Вегетарианская утка, жаренная в сковороде
Это вегетарианское блюдо имитирует утку по-пекински: начинка заворачивается в тофу, обжаривается до хрустящей корочки. Необычно, вкусно и подходит для праздника.
Бэйцзин Мэй Цай Коу Жоу (тушеная свиная грудинка с консервированной горчицей)
Нежная свиная грудинка встречается с пикантной консервированной горчицей в этом классическом блюде, где богатые вкусы сливаются воедино, тая во рту.
Рагу из морского ушка (Хуншао хайло)
Мясо морского ушка тушится в сладко-солёном соевом соусе. Блестящее и ароматное блюдо отлично с рисом.
Жареная рисовая лапша (Гань Чао Гуй Тяо)
Классическое блюдо региона Чаошань, рисовая лапша, обжаренная на сильном огне с соевым соусом, ростками бобов и мясом, с дымным ароматом вок.
Пекинская лапша Чжацзян
Традиционное пекинское блюдо из лапши с ароматным жареным соусом, хрустящей свиной грудинкой и свежими овощами. Домашняя классика.
Пекинский пирожок
Золотистая хрустящая корочка и сочная начинка, традиционная закуска в Пекине. Каждый кусочек полон вкуса.