Запечённый тофу
Золотистая хрустящая корочка, нежная и сочная внутренность, покрытая ароматным соусом, идеально сочетающим соевые и пряные нотки.
Запечённые ломтики корня лотоса
Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти запечённые ломтики корня лотоса острые и вкусные, с уникальным вкусом, усиленным запеканием.
Холодная лапша с курицей
Упругая и нежная лапша с мягкой курицей, политая кисло-сладким острым соусом – идеальное летнее блюдо.
Чжацзянмянь (Лапша с жареным соусом)
Тарелка аутентичной лапши чжацзянмянь с ароматным жареным соусом, нежной свининой, упругой лапшой и свежими овощами — классический вкус Пекина.
Фаршированный тофу (Нянь Доуфу)
Классическое блюдо хакка: тофу, фаршированный мясной начинкой, обжаренный до золотистого цвета, а затем тушёный в ароматном соусе. Хрустящий снаружи, нежный внутри, идеально подходит для семейного обеда.
Фаршированные баклажаны (по-китайски)
Классическое сочетание баклажана и мясной начинки, нежное и ароматное с насыщенным соусом, идеально с рисом.
Тушеная свинина с солеными овощами
Кислинка соленых овощей и насыщенность свинины идеально сочетаются. Медленное тушение делает мясо нежным, а соус густым. Отличное домашнее блюдо к рису.
Ароматные и нежные шарики из сибаса
Классическое кантонское домашнее блюдо, нежное филе сибаса в лёгком соусе, быстро обжаренное до совершенства.
红三剁 (Хун Сань До - Мясной фарш с трёхцветным перцем)
Классическое домашнее блюдо Юньнани, фарш, обжаренный с помидорами и перцем, ярко-красного цвета, кисло-острое, отлично с рисом.
Капуста Цяньлун (капуста императора Цяньлун)
Кисло-сладкая и хрустящая, с насыщенным соусом из кунжутной пасты. Простое и классическое холодное блюдо из Пекина, возбуждающее аппетит.
中和汤
Суп Чжунхэ — традиционное блюдо региона Хуэйчжоу, медленно тушеное с тофу, побегами бамбука и постной свининой. Прозрачный бульон, насыщенный вкус, символизирует гармонию вкусов. Подходит для всей семьи.
Обжаренный юба из Гаоань со свининой
Толстый юба из Гаоань, обжаренный с нежными ломтиками свинины в ароматном соусе. Юба впитывает вкусы, придавая жевательную текстуру, идеально подходит к рису.
Тушеная рыба Вучан в соевом соусе (Хуншао Вучан Ю)
С яркой красной глазурью, нежная и вкусная рыба, это классическое блюдо провинции Хубэй символизирует процветание и удачу.
Дважды приготовленная соленая свиная грудинка (回锅腊肉)
Острое сычуаньское блюдо из соленой свиной грудинки с чесночными ростками, ароматное и идеальное с рисом.
Вонючая мандариновая рыба (Чоу Гуй Юй)
Несмотря на резкий запах, мясо нежное и вкусное. Классическое блюдо кухни Аньхой, которому невозможно сопротивляться.
Сычуаньские соленья
Сычуаньские соленья кислые, острые и хрустящие, идеально подходят для возбуждения аппетита и уменьшения жирности. Приготовленные из сезонных овощей и выдержанного рассола, они просты, но полны вкуса.
Xianggu He (Фаршированные грибы шиитаке на пару)
Нежное блюдо из грибов шиитаке, фаршированных мясом и креветками, приготовленное на пару и политое блестящим соусом.
石耳豆腐丸
Камнеушка и нежный тофу объединяются в этих хрустящих снаружи и нежных внутри шариках — полезное и изысканное вегетарианское блюдо.
Тофу Мао из Хуйчжоу
Тофу Мао из Хуйчжоу - традиционное блюдо провинции Аньхой. Ферментированный тофу обжаривается до золотистой хрустящей корочки снаружи, оставаясь нежным внутри, подаётся с пикантным соусом, создавая неповторимый вкус.
Тофу Цзуань
Тофу Цзуань - классическое блюдо Хунани, нежный тофу в наваристом бульоне с морским гребешком и креветками, насыщенное умами.