Couve preservada ao estilo Chaozhou
Barriga de porco cozida a vapor com couve preservada de Chaozhou, macia e saborosa, a couve absorve os sucos da carne, um prato clássico para acompanhar arroz.
Macarrão de arroz com carne e molho satay estilo Chaozhou (Chiu Chow Sar Hor Fun)
Molho satay rico, carne tenra e macarrão de arroz mastigável tornam esta comida de rua de Chaozhou uma favorita.
潮州薯粉粿
Uma massa translúcida de tapioca recheada com um recheio saboroso, cozida no vapor até ficar macia e elástica. Cada mordida solta suco, um clássico das casas de chá de Chaozhou.
潮州朥饼
Pastel de banha folhado e crocante com recheio macio de feijão mungo, um clássico do Meio-Outono de Chaoshan.
潮州腐乳饼
Um clássico lanche de chá de Chaozhou que combina sabores doces e salgados, com o aroma do tofu fermentado e a riqueza da gordura de porco. Crocante por fora, macio por dentro.
Costelas de porco no vapor com soja fermentada Huangpichi (Chaozhou)
A soja fermentada Huangpichi de Chaozhou adiciona um sabor salgado e umami único às costelas, que ficam macias e suculentas após o cozimento a vapor. Acompanha perfeitamente arroz.
Frango com Kumquat Conservado de Chaozhou
O sabor agridoce salgado do kumquat conservado de Chaozhou funde-se com o frango tenro, cozido a vapor, resultando num caldo rico que abre o apetite.
Fruta Preservada de Chaozhou (Liangguo ao estilo Teochew)
Um lanche tradicional de fruta preservada de Chaozhou, feita com frutas frescas salgadas e açucaradas, sabor agridoce que abre o apetite, perfeito para o chá.
Costelinhas com ameixa em conserva de Chaozhou
Um prato clássico agridoce de Chaozhou, o aroma frutado da ameixa em conserva combina com a carne tenra num molho rico.
潮州陈皮梅
Um prato tradicional de Chaozhou, combinando casca de tangerina envelhecida com ameixas agridoces, aromático e apetitoso.
Casca de Tangerina Envelhecida de Chaozhou
Um prato clássico de frango cozido com casca de tangerina envelhecida de nove anos de Chaozhou, aromático, carne macia e molho rico.
Azeite de Oliva de Chaozhou
Um prato refrescante de camarões e aspargos salteados no azeite de oliva premium de Chaozhou, simples mas elegante, com final aromático.
Peixe cozido no vapor com azeitonas de Chaozhou
Peixe cozido no vapor com azeitonas salgadas de Chaozhou, combinação perfeita de sabores, refrescante e autêntico.
Refogado de vegetal de azeitona de Chaozhou
Um prato clássico do estilo Teochew que combina vegetal de azeitona salgado com vagem crocante e carne de porco moída, simples e saboroso, perfeito para acompanhar arroz.
Rábano seco de Chaozhou
O rábano seco de Chaozhou, crocante e salgado, salteado com ovos faz um prato caseiro rápido que acompanha perfeitamente arroz.
Couve azeda de Chaozhou com barriga de porco
Salteado de couve azeda de Chaozhou com barriga de porco. O sabor ácido corta a gordura, tornando-o um prato irresistível para acompanhar arroz.
Frango com Chá Oolong de Chaozhou
Um prato criativo onde o chá Oolong Phoenix de Chaozhou infunde o frango, resultando em um aroma delicado e carne suculenta.
Chaozhou Tieguanyin (coxas de frango defumadas com chá)
Frango defumado perfumado com chá Tieguanyin, tenro e suculento, com pele dourada. Um prato criativo de Chaozhou.
Chaozhou Fenghuang Dancong
Um delicado prato de frango infusionado com o aromático chá Fenghuang Dancong de Chaozhou. O frango tenro combina-se com notas florais de chá para um sabor elegante.
Arroz de carne com molho shacha de Chaozhou
Um prato clássico de Chaozhou, com carne tenra em molho shacha saboroso, servido sobre arroz, cheio de autenticidade.