চাওঝোঁ সংরক্ষিত সরিষা শাক
চাওঝোঁর সংরক্ষিত সরিষা শাকের সাথে পাঁঠার পেটের মাংস ভাপে রান্না, নরম ও সুস্বাদু, শাকে মাংসের রস শোষিত, ভাতের সাথে ক্লাসিক পদ।
চাওঝো স্টাইলের স্যাটে সসের সাথে বিফ রাইস নুডলস (চিউ চাও সার হর ফান)
সমৃদ্ধ স্যাটে সস, কোমল গরুর মাংস এবং চিউই রাইস নুডলস এই চাওঝো স্ট্রিট ফুডটিকে একটি প্রিয় খাবারে পরিণত করে।
潮州薯粉粿
ট্যাপিওকার স্বচ্ছ আচ্ছাদনে ভরা সুস্বাদু পুর, ভাপে নরম ও চিবানোযোগ্য। প্রতিটি কামড়ে রস বের হয়, চাওঝো চায়ের দোকানের ক্লাসিক পদ।
潮州朥饼
মুগ ডালের মসৃণ পুর সহ খাস্তা ও স্তরযুক্ত চর্বির পেস্ট্রি, চাওশানের মধ্য-শরতের একটি ক্লাসিক পদ।
潮州腐乳饼
চাওঝোউ চা স্ন্যাক ক্লাসিক যা মিষ্টি এবং লবণাক্ত স্বাদের মিশ্রণ, গাঁজানো টফুর সুগন্ধ ও শুয়োরের চর্বির সমৃদ্ধি। বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম।
চাওঝো হুয়াংপিচি (গাঁজানো সয়াবিন) স্টিমড রিবস
চাওঝো-এর ঐতিহ্যবাহী গাঁজানো সয়াবিন (হুয়াংপিচি) শুয়োরের পাঁজড়ায় একটি অনন্য লবণাক্ত উমামি স্বাদ আনে, স্টিম করলে মাংস রসালো ও কোমল হয়।
চাওঝোও সংরক্ষিত কমকোয়াট চিকেন
চাওঝোও সংরক্ষিত কমকোয়াটের নোনতা-মিষ্টি গন্ধ কোমল মুরগির সাথে মিশে একটি সমৃদ্ধ ঝোল তৈরি করে যা ক্ষুধা বাড়ায়।
চাওঝৌ সংরক্ষিত ফল (লিয়াংগুও)
চাওঝৌ-এর একটি ঐতিহ্যবাহী সংরক্ষিত ফল স্ন্যাক, তাজা ফল লবণ ও চিনি দিয়ে তৈরি, টক-মিষ্টি স্বাদ যা ক্ষুধা বাড়ায়, চায়ের সাথে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।
চাওঝো প্রিজার্ভড প্লাম রিবস
চাওঝো রান্নার একটি ক্লাসিক টক-মিষ্টি পদ, প্রিজার্ভড প্লামের ফলের সুবাস কোমল পাঁজরের সাথে মিশে ঘন সসে অসাধারণ স্বাদ তৈরি করে।
潮州陈皮梅
চাওঝো-এর ঐতিহ্যবাহী পদ, পুরনো কমলালেবুর খোসা ও টক-মিষ্টি বরইয়ের সংমিশ্রণ, সুগন্ধি ও রুচিকর।
চাওঝোউ বয়স্ক কমলার খোসা
চাওঝোউর নয় বছরের পুরনো কমলার খোসা দিয়ে রান্না করা মুরগির একটি ক্লাসিক পদ, সুগন্ধি, কোমল মাংস এবং ঘন গ্রেভি।
চাওঝো অলিভ অয়েল
তাজা চিংড়ি ও অ্যাসপারাগাস দিয়ে চাওঝো বিশেষ অলিভ অয়েলে রান্না করা হালকা ও সুগন্ধি পদ।
চাওঝো জিতুন স্টিমড ফিশ
চাওঝো জিতুনের সাথে স্টিম করা সি বাস, লবণাক্ত জিতুন ও কোমল মাছের নিখুঁত সমন্বয়, সতেজ এবং খাঁটি চাওঝো পদ।
চাওঝৌ অলিভ ভেজিটেবল স্টির-ফ্রাই
চাওঝৌ শৈলীর একটি ক্লাসিক পদ যা লবণাক্ত জলপাই সবজি, কুঁচকানো সবুজ শিম ও কিমা করা শুয়োরের মাংস দিয়ে ভাজা, সহজ অথচ সুস্বাদু, ভাতের সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।
চাওঝো শুকনো মুলি
চাওঝো শুকনো মুলি লবণাক্ত ও কুড়মুড়ে, ডিমের সাথে ভেজে দ্রুত ঘরোয়া পদ যা ভাতের সাথে দুর্দান্ত হয়।
চাওঝো আচার বাঁধাকপি শূকরের পেটের মাংস দিয়ে
টক ও সুস্বাদু চাওঝো আচার বাঁধাকপি ও শূকরের পেটের মাংসের তাড়কা। টক মাংসের চর্বি কাটায়, ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে।
চাওঝো ওলং চা চিকেন
চাওঝো ফিনিক্স ওলং চা দিয়ে মুরগি স্মোক করা হয়, যা একটি সূক্ষ্ম চায়ের সুগন্ধ এবং রসালো মাংস দেয়।
চাওঝো টাইগুয়ানিন (চায়ে স্মোকড মুরগির পা)
টাইগুয়ানিন চায়ের সুগন্ধে স্মোকড মুরগি, রসাল ও কোমল, সোনালি ত্বক। একটি সৃজনশীল চাওঝো পদ।
চাওঝো ফেংহুয়াং ডানকং
চাওঝো অঞ্চলের ফেংহুয়াং ডানকং চায়ের সুগন্ধে ভরা একটি সুরুচিপূর্ণ মুরগির পদ। কোমল মুরগি ও চায়ের ফুলেল সুর একটি মার্জিত স্বাদ তৈরি করে।
চাওঝো শাচা বিফ রাইস
চাওঝো অঞ্চলের এই ক্লাসিক খাবারটি নরম গরুর মাংস ও সমৃদ্ধ শাচা সসের সমন্বয়ে তৈরি, যা ভাতের সাথে পরিবেশিত হয়ে এক অনন্য স্বাদ দেয়।