Língua de pato picante
Língua de pato macia e mastigável, combinada com temperos picantes, é um aperitivo perfeito para acompanhar bebidas. Picante e saborosa.
Tiras crocantes de pele de tofu picantes (Deng Ying Dou Pi)
Este prato vegetariano imita o famoso 'Bife Sombra de Lampião' usando pele de tofu. Cortada em tiras finas e frita até ficar crocante, depois envolvida num molho picante e entorpecente. Crocante e aromático, perfeito como aperitivo com bebidas.
Lagosta-boxeadora com sal e pimenta
Lagosta-boxeadora crocante por fora e macia por dentro, temperada com sal e pimenta, um prato clássico cantonês perfeito como entrada.
Pés de frango em conserva picante ao estilo Sichuan
Um clássico aperitivo de Sichuan, esses pés de frango em conserva são azedos, picantes e crocantes. Perfeitos para compartilhar.
Rins assados (Kao Yao Zi)
Crocantes por fora e macios por dentro, os rins assados são uma estrela dos churrascos de rua noturnos. Bem limpos, não têm sabor forte; com cominho e pimenta, tornam-se viciantes.
Intestinos de Pato Sichuan (Ma La)
Intestinos de pato crocantes e macios em molho picante de Sichuan com pimenta do Sichuan, perfeitos como aperitivo com cerveja.
Línguas de Pato ao Molho Mala
Línguas de pato tenras e estaladiças, cozidas em molho de soja e depois envolvidas em óleo de pimenta e pimenta de Sichuan. Ótimo aperitivo.
Berinjela Recheada Estilo Abrigo de Tufão
Um clássico de Hong Kong: berinjelas crocantes recheadas com carne, salteadas com alho dourado e pimentas – uma explosão de sabor e textura.
Tentáculos de lula sal e pimenta
Croccantes por fora, macios por dentro, com aroma de pimenta. Tentáculos de lula fresca em polme leve fritos, salteados com pimentões e alho, polvilhados com sal e pimenta caseiros. Ótimo aperitivo.
Intestinos de porco picantes e crocantes (Lazifeichang)
Intestinos de porco crocantes e picantes com pimentas secas e pimenta de Sichuan, um aperitivo perfeito irresistivelmente aromático e saboroso.
Pés de Frango em Conserva Picante (Estilo Sichuan)
Um prato frio clássico de Sichuan com um toque picante e azedo, a pele dos pés de frango é crocante e macia, altamente viciante uma vez marinada, perfeita como aperitivo ou lanche.
Leng Chi Tu (Coelho Frio Picante)
Um clássico de Sichuan, este coelho frio é frito com especiarias, picante e entorpecente, perfeito como aperitivo ou tira-gosto.
焖子
Um lanche tradicional do norte da China, macio e elástico, frito até dourar e crocante, servido com molho de alho.
Cabeça de porco cozida em molho de soja (estilo Lu Gao Jian)
Uma especialidade clássica de Suzhou do Lu Gao Jian, esta cabeça de porco cozida é rica, macia e translúcida quando fatiada, perfeita como aperitivo.
Chá Gongfu de Chaozhou
Uma fusão criativa do chá Gongfu de Chaozhou com frango crocante, repleto de aroma de chá e sabor da região de Chaoshan.
Tripas de cordeiro de Pequim
Um salteado clássico de Pequim, tripas tenras e crocantes com cebolinhas, aroma de molho de soja, ideal como entrada ou acompanhamento.
Joelho de Porco com Sal de Pimenta e Aroma de Vinho
Pele dourada e crocante com carne macia e derretente, combinada com vinho e pimenta de Sichuan – um prato principal espetacular para banquetes.
Ovos estufados de Chaozhou
Um lanche clássico de Chaoshan, os ovos são cozidos lentamente em uma marinada de soja temperada. A clara é saborosa e firme, a gema macia. Ótimo como aperitivo ou acompanhamento.
Ostras Fritas Crocantes
Cobertura dourada e crocante envolve ostras macias e suculentas. Cada mordida libera uma explosão de sabor marinho. Um aperitivo chinês clássico perfeito com cerveja.
Carne bovina refogada ao molho de soja estilo Pequim
Este prato frio clássico de Pequim tem cor vermelha profunda e textura macia, cozido lentamente com molho de soja e especiarias. Perfeito como aperitivo ou lanche.