Peito de pombo salteado com kai-lan
Fatias tenras de peito de pombo e talos crocantes de kai-lan salteados no wok com um molho saboroso – um clássico cantinês que realça a cozinha rápida em lume forte.
Jinyincai Donggu Muyu Bao Zhuzheng (Sopa de Jarrete de Porco com Repolho Seco, Shiitake e Sépia)
Uma sopa cantonesa tradicional de cozedura lenta, que combina repolho seco e fresco, cogumelos shiitake, sépia e jarrete de porco. Saborosa e reconfortante.
Chow Fun de carne salteado
Um clássico cantonês que combina macarrão de arroz sedoso, carne macia e brotos de feijão crocantes, salteados no wok com molho de soja.
Sopa de Frango com Lingzhi
Uma sopa medicinal quente e nutritiva, cozida lentamente com frango e cogumelo Lingzhi, criando um caldo dourado com aroma único que fortalece a imunidade.
Peixe-gato ao Alho
Peixe-gato macio em molho de alho aromático, perfeito com arroz. Um prato caseiro irresistível.
Jiahe Yan Kou
Um clássico prato de Hunán: pato e taro em camadas cozidos no vapor, molho saboroso, símbolo de colheita e reunião.
San Pi Si (Tiras de Três Peles)
Um prato frio tradicional de Shaanxi feito com três tipos de peles em tiras. Crocante e refrescante com um molho agridoce e picante, perfeito para o verão.
Lagosta de três cores
Lagosta tenra e elástica combinada com pimentões verdes, vermelhos e amarelos, um prato colorido e saboroso para ocasiões especiais.
Gufa Kou Quan Duan (Cotovelo de porco cozido tradicional chinês)
Cotovelo de porco inteiro cozido lentamente em molho de soja e especiarias, macio e brilhante, derretendo na boca.
Pepino-do-mar cozido em caldo claro (清烩海参)
Um prato clássico de Shandong, com pepino-do-mar macio em um caldo leve e saboroso, sabores delicados e apresentação elegante.
Duas formas de mero vermelho
Um clássico cantonês: filés macios e sedosos, ossos crocantes com sal e pimenta. Dois sabores de um mesmo peixe.
Codorna com molho de laranja
Crocante por fora, macia por dentro, estas codornas são envoltas em um molho agridoce de laranja, com sabor frutado e aroma apetitoso — um prato perfeito para banquetes.
Frango ao Vinho Huadiao
Frango ao Vinho Huadiao é um prato clássico chinês em que o frango é estufado no vinho Huadiao, obtendo carne macia e um molho rico com aroma inebriante de vinho.
Frango Kou Fu
Um clássico frango salteado chinês, macio e suculento, com um molho rico, doce e salgado, levemente picante que abre o apetite.
Fatias de pato com abacaxi e gengibre
Fatias tenras de peito de pato salteadas rapidamente com abacaxi doce e gengibre jovem aromático, um prato agridoce e apetitoso, clássico da cozinha caseira cantonesa.
Minhoquinhas da areia recheadas estufadas
Minhoquinhas da areia frescas e elásticas recheadas com um recheio saboroso, estufadas num molho rico. Um prato clássico de banquetes costeiros.
Sopa de estômago de porco com crisântemo
Uma sopa aromática e nutritiva para o estômago, com estômago de porco tenro e aroma de crisântemo. Caldo claro, ligeiramente adocicado, ideal para a família.
Pomba ao molho estilo ocidental
Um clássico cantonês: pomba crocante coberta com um molho agridoce estilo ocidental, cheia de sabor e aroma.
Asas de pato refogadas ao estilo cantonês
Um clássico cantonês, as asas de pato são cozidas lentamente em um caldo aromático, resultando em carne tenra e saborosa com um brilho vermelho escuro. Perfeitas como aperitivo ou tapa.
Peixe cozido com alho (Suanzi Men Hanyu)
Peixe cozido com dentes de alho inteiros, aroma rico de alho, peixe macio e molho saboroso. Um prato caseiro perfeito para acompanhar arroz.