Pés de ganso cozidos em molho de soja
Pés de ganso cozidos dourados, aromáticos e com textura elástica. Este aperitivo chinês clássico é fácil de fazer em casa.
Coelho Cozido de Sichuan (Shuizhu Rabbit)
Coelho macio num caldo picante e entorpecente com vegetais crocantes, um prato icónico de Sichuan que acende o paladar.
本土炸酱鸡
Frango crocante por fora e macio por dentro, envolto num molho rico e saboroso. Cada garfada explode em sabor, perfeito com arroz.
Frango ao Vinho de Rosas e Molho de Soja (estilo cantonês)
Um frango assado cantonês clássico infusionado com vinho de rosas e molho de soja. Pele sedosa, carne macia, cor vermelha brilhante – perfeito para festas.
Fatias de Porco Cozidas ao Estilo Sichuan
Um prato clássico de Sichuan com fatias de porco macias em um caldo picante e entorpecente, coberto com óleo fervente que libera um aroma irresistível. Perfeito com arroz.
Fatias de Pato com Gengibre Jovem
O aroma do gengibre jovem realça perfeitamente a maciez do pato. Um prato saboroso e caseiro que agrada a todos.
Bocados de Peixe Agridoce
Pedaços tenros de peixe em crosta crocante, banhados em molho agridoce, dourados e brilhantes — um prato caseiro chinês muito apreciado.
Malatang (Sopa Picante de Sichuan)
Uma sopa picante e anestesiante personalizável, cheia de ingredientes frescos; caldo rico com pimenta de Sichuan e malaguetas cria uma refeição viciante.
Camarão de Jade com Brotos de Bambu
Um prato clássico chinês de camarões suculentos e brotos de bambu crocantes, apresentado em branco de forma elegante.
Hot Pot de Sichuan
Caldo picante e entorpecente com gordura bovina rica, perfeito para reuniões com amigos e família em dias frios.
鱼香三丝
Um clássico de Sichuan, com tiras de porco macias, cogumelo orelha-de-pau crocante e cenoura doce num molho agridoce ligeiramente picante com sabor a peixe, muito apetitoso.
Fatias de porco Hechuan
Um prato clássico de Hechuan, Chongqing, com fatias de porco crocantes num molho agridoce e levemente picante – um favorito caseiro irresistível.
Mao Cai (Mistura Picante Sichuanense)
Originária das ruas de Chengdu, esta versão melhorada do malatang apresenta um caldo borbulhante de óleo de pimenta, aromático e picante, com uma variedade de ingredientes que te fazem desejar mais.
San Si Qiao Yu (Peixe batido de três tiras)
Um prato clássico de Wenzhou, Zhejiang, onde filés de peixe são batidos em lâminas finas e servidos com tiras de presunto, cogumelos e frango em um caldo claro, oferecendo uma textura delicada e macia.
Sanxian Guoba (Arroz Crocante com Três Delícias)
Tortas de arroz douradas e crocantes cobertas com um molho espesso e saboroso de camarão, lula e legumes. Uma explosão de texturas.
Lao Ma Ti Hua (Pés de Porco Cozidos da Mamãe)
Pés de porco cozidos lentamente até derreter na boca em um caldo branco leitoso com feijão branco, servido com um molho picante aromático.
Pescoços de pato cozidos picantes
Picante e entorpecente, pescoços de pato cozidos com textura firme, um lanche viciante para maratonas de séries.
Tofu caseiro
Tofu crocante por fora e macio por dentro, absorvendo um molho saboroso com pimentões e cogumelo orelha-de-pau, ligeiramente doce e picante, perfeito com arroz.
Raiz de lótus recheada com arroz glutinoso e calda de mel
Uma sobremesa clássica de Jiangnan, combinando arroz glutinoso e raiz de lótus, macia e doce, regada com calda de mel.
Intestinos de porco picantes e crocantes (Lazifeichang)
Intestinos de porco crocantes e picantes com pimentas secas e pimenta de Sichuan, um aperitivo perfeito irresistivelmente aromático e saboroso.