नमक-काली मिर्च आलू की स्ट्रिप्स
कुरकुरी और स्वादिष्ट नमक-काली मिर्च आलू की स्ट्रिप्स, बनाने में सरल और सभी उम्र के लिए उपयुक्त।
सिरके में तली हुई पत्ता गोभी
एक क्लासिक घरेलू व्यंजन, खट्टा-मीठा, कुरकुरी और कोमल पत्ता गोभी के साथ। त्वरित और आसान, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
करेला अंडा (Bitter Gourd with Eggs)
करेला और अंडे का स्वादिष्ट संयोजन, हल्की कड़वाहट और अंडे की नरमी के साथ, गर्मियों में खास पसंद।
आचारी खीरे के साथ पोर्क स्टिर-फ्राई (जियांग गुआ चाओ राउ सी)
एक क्लासिक चीनी घरेलू व्यंजन जो नर्म पोर्क स्ट्रिप्स और खट्टे-मीठे आचारी खीरे का संगम है। जल्दी तैयार होता है और चावल के साथ बेहतरीन लगता है।
फर्मेंटेड टोफू (फुरु) के साथ स्टर-फ्राई पानी पालक
फर्मेंटेड टोफू का नमकीन और सुगंधित स्वाद पानी पालक की कुरकुरी बनावट के साथ पूरी तरह मेल खाता है। यह एक सरल, त्वरित और अनोखा व्यंजन है, जो गर्मियों के लिए उपयुक्त है।
बिल्ली के कान के आकार का नूडल (माओ एर डुओ)
बिल्ली के कान के आकार का यह पारंपरिक शानक्सी नूडल अपने चबाने योग्य बनावट और स्वादिष्ट सब्जी-मांस टॉपिंग के लिए प्रसिद्ध है।
चाओझोउ सूखा मूली
नमकीन और कुरकुरी चाओझोउ सूखा मूली अंडे के साथ भूनकर, घर का बना जल्दी बनने वाला व्यंजन है जो चावल के साथ शानदार लगता है।
नरम ब्रेज़्ड टोफू
यह एक क्लासिक शेडोंग व्यंजन है जिसमें टोफू बहुत नरम और मुलायम होता है, चटनी समृद्ध और स्वादिष्ट होती है। इसे बनाना आसान है और सभी उम्र के लोग इसका आनंद लेते हैं।
लहसुन के अंकुर के साथ टर्की कटलेट
नरम टर्की कटलेट, सुगंधित लहसुन के अंकुर के साथ, स्वादिष्ट, जल्दी और आसान, एक पौष्टिक दैनिक व्यंजन।
मिट्टी के बर्तन में तीन स्वाद
सूअर के मीटबॉल, अंडे की पकौड़ी और पत्ता गोभी को मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकाकर बनाया गया समृद्ध और आरामदायक व्यंजन।
ब्राइज़्ड पीली मछली
यह एक पारंपरिक घरेलू शैली की मछली की डिश है, जो बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट है। धीमी आंच पर पकाने से इसका असली स्वाद आता है।
फ़ुशान ब्रेज़्ड चिकन
लू व्यंजन का एक क्लासिक, बाहर से कुरकुरा और अंदर से कोमल, समृद्ध सॉस में लिपटा हुआ, हर टुकड़ा एक अविस्मरणीय स्वाद देता है।
पेकिंग बतख (Peking Duck)
लाल-भूरा, खस्ता त्वचा और कोमल मांस, पैनकेक, मीठी बीन सॉस और प्याज के साथ परोसा जाता है। चीनी व्यंजनों का एक क्लासिक जो घर पर बनाया जा सकता है।
बीजिंग मिट्टी के बर्तन में मुर्गी
मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकाया गया मुर्गी, रसदार और स्वादिष्ट, समृद्ध शोरबा के साथ दिल को सुकून देता है।
锅塌鸡签
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम; चिकन की पट्टियों को तला जाता है और फिर स्वादिष्ट शोरबा में धीमी आंच पर पकाया जाता है। शेडोंग का एक क्लासिक घरेलू व्यंजन।
बीजिंग चावल आटा मांस
पुराने बीजिंग का एक क्लासिक घरेलू व्यंजन, जिसमें नरम और रसीला सूअर का मांस चावल के आटे में लिपटा होता है, सुगंधित और बनावट में समृद्ध, एक स्थायी छाप छोड़ता है।
टीओच्यू मछली के गोले
टीओच्यू मछली गोले का सूप, साफ शोरबा, लोचदार मछली गोले, समुद्री शैवाल और धनिया के साथ, एक दिल को छूने वाला चाओशान घरेलू सूप।
साफ शोरबे में पकाई गई काली-कान वाली ईल
एक नाज़ुक कैंटोनीज़ सूप जिसमें ईल के टुकड़ों को अदरक और हरे प्याज के साथ साफ शोरबे में धीरे-धीरे पकाया जाता है, मछली का प्राकृतिक स्वाद उभर आता है।
ब्राइज़्ड पोर्क बेली स्ट्रिप्स
एक क्लासिक घरेलू व्यंजन जिसमें स्वादिष्ट सूअर के पेट के टुकड़ों को सोया सॉस में पकाया जाता है, जो मुलायम और जायकेदार होते हैं।
बीजिंग चाओ गेडा (तला हुआ आटा टुकड़े)
बीजिंग का पारंपरिक नूडल व्यंजन, चबाने योग्य आटे के टुकड़े कीमा और सब्जियों के साथ तले हुए, स्वादिष्ट और सुगंधित।