Sauté de Noix de Cajou aux Trois Légumes
Un plat de légumes rafraîchissant et savoureux avec des noix de cajou croquantes et trois légumes colorés. Rapide, facile et nutritif.
Brocolis à l'ail
Plat végétarien classique, croquant et rafraîchissant avec une riche saveur d'ail, simple et sain.
Poêlée de lotus et légumes
Un sauté cantonnais rafraîchissant et croquant, mêlant racine de lotus, pois gourmands, oreilles de bois et crevettes. Léger, savoureux et rapide.
Sauté de pleurotes aux deux poivrons
Un plat végétarien rapide et savoureux associant la texture charnue des pleurotes à la fraîcheur des poivrons verts et rouges.
Shiitake et bok choy sautés
Le bok choy tendre associé à des champignons shiitake juteux dans une sauce légère. Ce sauté rapide est un plat familial classique, nutritif et savoureux.
Bourse-à-pasteur et pousses de bambou printanières
Un sauté de saison mêlant le parfum terreux de la bourse-à-pasteur à la tendreté des pousses de bambou, léger et nourrissant.
Lanières de poisson au céleri
De tendres lanières de poisson associées à du céleri croquant offrent un contraste merveilleux. Ce sauté léger et rapide est parfait comme plat nutritif du quotidien.
Ciboule de Chine et Tofu Séché en Filaments
Un sauté rapide et savoureux qui allie le parfum de la ciboule de Chine à la texture moelleuse des filaments de tofu séché. Léger, délicieux et nutritif.
Lanières de Calmar Aigre-douces et Épicées
Lanières de calmar tendres et acidulées, relevées de piments et de poivrons – un plat maison rapide et plein de saveurs.
Jade Blanc et Émeraude (Sauté de Crevettes au Brocoli)
Une harmonie parfaite de crevettes blanc jade et de brocoli vert émeraude, léger, rafraîchissant et équilibré sur le plan nutritionnel, un délicieux plat fait maison.
Poitrine de pigeon sautée au kai-lan
Des morceaux tendres de poitrine de pigeon et des tiges de kai-lan croquantes wokés dans une sauce savoureuse – un classique cantonais mettant en valeur la cuisson vive au wok.
Salade épicée de palourdes de sang
Des palourdes de sang fraîches avec une sauce épicée et acidulée. Chaque bouchée est sucrée et légèrement piquante, l'apéritif idéal pour les fêtes.
Crevettes poêlées à sec
Un classique cantonais, crevettes poêlées à sec avec une coque croustillante et une chair tendre, simplement assaisonnées pour révéler leur douceur naturelle.
Crevettes sautées aux pousses de bambou
Ce mets allie des crevettes juteuses à de tendres pousses de bambou, offrant une saveur délicate et raffinée, parfaite pour un banquet cantonais.
Palourdes mélangées à trois filaments (San Si Ban Cheng)
Un plat froid rafraîchissant du Zhejiang, avec des palourdes tendres et des filaments croquants dans une sauce aigre-douce légèrement épicée. Parfait pour l'été.
Pousses de Soja Argentées et Fleurs de Ciboulette Sautées
Les pousses de soja croquantes et les fleurs de ciboulette parfumées se marient dans cette poêlée rapide, un vrai plat de printemps simple et délicieux.
Coral Gold Hook (Pousses de soja sautées)
Un plat végétarien chinois classique composé de pousses de soja croquantes sautées avec des lanières de piment rouge, créant une couleur corail. Aigre-doux et légèrement épicé, il ouvre l'appétit.
Tofu soyeux sauté (pouding de tofu)
Un plat familial classique chinois à base de tofu soyeux rapidement sauté avec des crevettes séchées et des œufs brouillés. Doux, soyeux et savoureux, un plat réconfortant prêt en quelques minutes.
Concombre Frappé
Le concombre frappé est un plat froid chinois classique, apprécié pour son croquant rafraîchissant et sa saveur aigre-douce épicée. Les concombres sont frappés avec le plat d'un couteau, puis mélangés avec de l'ail, du vinaigre, de la sauce soja et de l'huile pimentée, pour une entrée rapide et irrésistible.
Salade de Concombre (Liang Ban Huang Gua)
Une salade froide chinoise classique à base de concombres croquants assaisonnés d'une vinaigrette à l'ail et au vinaigre. Rafraîchissante, acidulée et légèrement épicée, c'est un accompagnement parfait pour tout repas, très facile et rapide à préparer.