Champignons Enoki au Four
Champignons enoki rôtis légèrement croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, relevés d'ail et d'épices ; un amuse-bouche végétarien simple et rapide.
Nouilles froides au poulet effiloché
Des nouilles fermes et soyeuses avec du poulet tendre, nappées d'une sauce aigre-douce épicée – le plat estival par excellence.
Nouilles de fondue chinoise (Huoguo Fen)
Une collation de rue épicée du Sichuan, des nouilles de patate douce imprégnées d'un bouillon de fondue, moelleuses et savoureuses avec des garnitures croquantes.
Nouilles Froides à la Chinoise
Nouilles froides chinoises à la texture ferme, nappées d'une savoureuse sauce au sésame, accompagnées de concombre et de germes de soja. Rafraîchissantes et légèrement acidulées, parfaites pour l'été.
Poulet aux poivrons verts
Poulet tendre et poivrons verts croquants sauté dans une sauce savoureuse. Un plat chinois rapide et classique pour le dîner.
Nouilles Larges Épicées et Engelourdissantes (Mala Kuan Fen)
Nouilles larges glissantes et moelleuses dans une sauce épicée et engourdissante à l'huile de piment parfumée. Un plat rapide de 10 minutes qui apporte la cuisine de rue authentique du Sichuan chez vous.
宫保杏鲍菇
Le Kung Pao de pleurotes royaux allie les saveurs audacieuses, épicées et anesthésiantes du poulet Kung Pao classique à la texture tendre et juteuse des champignons. Aigre-doux et légèrement épicé, c'est un accompagnement parfait pour le riz.
Poêlée de Légumes Marinés au Porc
L'acidité et le croquant des légumes marinés s'accordent parfaitement avec la poitrine de porc riche. Épicé et aigre, ce plat est un accompagnement idéal pour le riz.
Poulet Épicé aux Piments Verts
Tendre poulet sauté avec des piments verts frais, épicé et parfumé, aux couleurs vives qui éveillent l'appétit.
Pousses de bambou d'eau à l'huile épicée et piquante
Les pousses de bambou d'eau sont fraîches et croquantes, enrobées d'une sauce épicée et piquante infusée à l'huile chaude, un plat végétarien appétissant.
Calmars pochés sauce soja gingembre
Un classique cantonnais, les calmars sont rapidement blanchis pour préserver leur douceur naturelle, servis avec une sauce soja parfumée au gingembre et à la ciboule, tendres et rafraîchissants.
Petits pois au parfum de poisson (façon sichuanaise)
Sucré, acide et légèrement épicé avec un riche arôme de poisson. Les petits pois sont doux et croquants. Un plat maison rapide et facile.
Crevettes de Jade aux Pousses de Bambou
Un plat de crevettes classique chinois alliant des crevettes juteuses et des pousses de bambou croquantes, présenté en blanc avec élégance.
Mao Cai (Pot-pourri épicé du Sichuan)
Originaire des rues de Chengdu, cette version améliorée du malatang présente un bouillon bouillonnant à l'huile de piment, aromatique et épicé, avec une variété d'ingrédients qui vous donnent envie d'en manger encore.
Sai Pang Xie (imitation de crabe)
Ce plat chinois classique utilise des œufs et une sauce au gingembre et vinaigre pour imiter la chair de crabe. Rapide, facile et savoureux.
Pousses de bambou braisées à la sauce de riz fermenté
Un plat saisonnier classique du Jiangnan, avec le parfum intense du riz fermenté et des pousses de bambou tendres. Simple à préparer, il capture la fraîcheur printanière.
Mapo Tofu
Un plat emblématique du Sichuan, avec du tofu soyeux dans une sauce épicée et engourdissante, agrémenté de porc haché, aux saveurs puissantes du doubanjiang et du poivre du Sichuan.
Poêlée de Porc aux Oignons
Un plat familial rapide et facile, avec des oignons doux et des tranches de porc tendres dans une sauce savoureuse. Prêt en quelques minutes, c'est un excellent accompagnement pour le riz.
Poêlée de céleri au porc effiloché
Céleri croquant et lanières de porc tendres dans une sauce savoureuse, un sauté chinois rapide, sain et réconfortant.
Poêlée de Porc aux Tiges d'Ail
Un plat familial chinois classique, porc tendre et tiges d'ail croquantes, sauté rapidement, délicieux avec du riz.