Lu Zhu Huo Shao de Pekín (Intestinos de cerdo estofados con pan horneado)
Un bocadillo callejero tradicional de Pekín, intestinos y pulmones de cerdo estofados en un caldo de soja especiado, servido con tofu frito y pan horneado, rico y aromático.
Pastel de Dátiles de Pekín
Masa crujiente rellena de dulce pasta de dátiles, un aperitivo tradicional de Pekín con rico sabor a dátil, cada bocado inolvidable.
Pastel de espino de Pekín
Un aperitivo tradicional de Pekín, elaborado con espino fresco, agridulce, suave y refrescante, que abre el apetito y tiene un rico sabor frutal.
北京艾窝窝
Ai Wo Wo de Pekín, un aperitivo imperial tradicional, consiste en arroz glutinoso suave relleno de pasta de frijol rojo y sésamo, cubierto con coco rallado o harina de arroz.
Lǘ Dǎ Gǔn de Pekín (Rollos de Burro)
Un aperitivo tradicional de Pekín, suave y dulce, cubierto con harina de soja. Nombrado por su parecido con un burro rodando en el polvo.
Pastel frito de Pekín (Zhagao)
Corteza dorada y crujiente con un relleno dulce de pasta de frijol rojo, este clásico bocado callejero de Pekín ofrece un delicioso crujido y calidez en cada bocado.
Pastel de Beijing
Corteza dorada y crujiente con un relleno jugoso, un bocadillo tradicional de Beijing. Cada bocado es una explosión de sabor.
Beijing Men Ding Rou Bing (Pastel de Carne 'Clavo de Puerta')
Un aperitivo tradicional de Pekín con forma de clavo de puerta, corteza crujiente y relleno jugoso. Un bocado lleno de sabor a carne que perdura.
Pan Plano de Pasta de Sésamo de Pekín
Pan plano dorado y crujiente con relleno salado de pasta de sésamo, un desayuno clásico de Pekín.
Pastel de Azúcar de Pekín (Tang Huo Shao)
Un pastel tradicional de Pekín relleno de azúcar moreno y pasta de sésamo. Crujiente por fuera, suave por dentro, dulce y aromático, perfecto con té.
Jiaoquan de Pekín
Un clásico aperitivo callejero de Pekín, crujiente por fuera y tierno por dentro con un rico aroma tostado. Perfecto con leche de soja para un desayuno tradicional.
Fuling Jia Bing (Pastel de Poria)
El Fuling Jia Bing es un refrigerio nutritivo tradicional de Pekín, con una masa suave y un relleno dulce de nueces, que combina el aroma herbal de la poria con el crujiente de los frutos secos. Bueno para la digestión y apto para todas las edades.
Gezhihe
Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma de frijol mungo; corteza dorada que cruje al morderlo – un bocado típico de Pekín.
Tang Huoshao (Pan dulce de sésamo)
El Tang Huoshao es un aperitivo tradicional de Pekín. Crujiente por fuera, dulce y aromático por dentro, la combinación clásica de azúcar moreno y pasta de sésamo es inolvidable.
Douzhir (bebida de frijol mungo fermentada de Pekín)
El douzhir es un snack tradicional de Pekín con un sabor agrio y salado único. A menudo se sirve con aros fritos y encurtidos, ofreciendo un sabor fermentado inolvidable.
Lao Gao (Panqueque de mijo)
El lao gao es un bocadillo tradicional de Pekín. Crujiente por fuera y suave por dentro, con aroma a cebolleta. Perfecto para el desayuno o la merienda.
艾窝窝
Snack tradicional de Pekín: bolitas de arroz glutinoso dulce rellenas de pasta de judía roja y cubiertas de sésamo.
Lǘ Dǎ Gǔn (Rollo de harina de soja de Pekín)
Un clásico bocadillo de Pekín, este rollo de arroz glutinoso relleno de pasta de judías rojas se recubre con harina de soja tostada. Dulce y masticable.
Zha Guan Chang (salchicha de almidón frita)
Un clásico bocadillo callejero de Pekín con exterior crujiente y sabor sabroso. Rodajas de salchicha de almidón fritas hasta dorar, servidas con salsa de ajo y vinagre. Irresistiblemente crujiente.