Langosta al horno con caldo superior
Langosta tierna con un caldo rico y sabroso, horneada a la perfección. Cada bocado está impregnado de sabores profundos, un plato cantonés clásico que deja una impresión duradera.
Pollo borracho
Un plato frío clásico, pollo tierno marinado en vino Huadiao, servido frío para una experiencia refrescante y aromática.
Langostinos salteados en seco (Gan Jian Da Xia Lu)
Un clásico cantonés: langostinos salteados hasta que la cáscara esté crujiente y la carne tierna, simple y rápido pero lleno de sabor.
Albóndigas de cerdo braisadas (Cabeza de león)
Jugosas albóndigas de cerdo en una salsa de soja rica y sabrosa. Un clásico festivo de la cocina china.
Pollo al Vino de Rosas y Salsa de Soja (estilo cantonés)
Un pollo asado cantonés clásico infusionado con vino de rosas y salsa de soja. Piel sedosa, carne tierna, color rojo brillante – perfecto para celebraciones.
Panceta de cerdo al vapor con verduras en conserva (Xian Shao Bai)
Un plato clásico de Sichuan, donde la panceta de cerdo se cocina al vapor con verduras en conserva hasta que está tierna, con un sabor salado y dulce que se derrite en la boca.
Cerdo Dongpo
Un clásico de Hangzhou: panceta de cerdo estofada en rojo, tierna y que se derrite en la boca, con rico sabor a salsa de soja y azúcar de roca.
Cerdo en tarro de Hanyuan
Un plato tradicional de Hanyuan, Sichuan. La panceta de cerdo se hierve, fríe y luego se cuece al vapor, resultando tierna, picante y sabrosa, con una textura que se derrite en la boca.
Pollo estofado de Baoding
Un plato tradicional de Hebei, pollo entero estofado lentamente en caldo maestro añejo, resultando en carne tierna y un sabor aromático y rico.
Cerdo Blanco de Lizhuang (Láminas de Cerdo con Salsa de Ajo y Aceite de Chile)
Un clásico de la cocina de Sichuan, finas láminas de cerdo hervido servidas con un sabroso dip de ajo y aceite de chile, conocido por su textura delicada y sabores intensos.
Pollo Nevado
Tiernas pechugas de pollo en salsa ligera con claras de huevo que forman copos de nieve, un plato clásico y elegante.
Tofu con huevas de cangrejo
Tofu sedoso cubierto con una salsa dorada de yema de huevo salado, sabrosa y cremosa; un plato casero muy popular para celebraciones.
Aleta de Tiburón Guisada en Salsa Marrón
Un clásico de la cocina de la familia Tan, la aleta de tiburón es suave y gelatinosa, bañada en una salsa dorada espesa, sabrosa y umami.
Perniles de Dragón y Fénix
Plato festivo chino: muslos de pollo rellenos de mousse de camarón, fritos hasta dorar, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Labios de pescado estofados en salsa de soja
Labios de pescado tiernos y sabrosos estofados en una rica salsa, perfectos con arroz. Un plato de calidad de restaurante para cocinar en casa, ideal para entretener.
北京烤鸭（挂炉/焖炉）
Piel crujiente y carne tierna, color rojo brillante, servido con panqueques finos, salsa de frijol dulce y cebolleta. Un clásico de Pekín reconocido mundialmente, perfecto para banquetes.
Gambas al horno con ajo
Gambas jugosas horneadas con una cobertura de ajo fragante, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un plato sencillo pero impresionante.
石狮甜果
El Pastel Dulce de Shishi es un pastel de arroz tradicional de Fujian, suave y dulce. Se cocina al vapor y llena la casa de aroma, imprescindible en festividades.
Cazuela de Dumplings de Sopa de Huevas de Cangrejo de Jiangsu
Una fusión de los clásicos dumplings de sopa de huevas de cangrejo de Jiangsu con una cazuela de barro. Dumplings de piel fina en un caldo rico, con un sabor intenso a cangrejo.
Sujin Xiangyun Tuo (Bandeja de Nubes de Brocado de Seda)
Sujin Xiangyun Tuo es un elegante plato vegetariano con tofu frito coronado con verduras coloridas, con un hermoso arreglo en forma de nubes y sabores frescos.