上汤焗龙虾
鲜嫩龙虾搭配浓郁上汤，焗烤后香气四溢，汤汁浸润每一口，尽显粤式经典风味，让人回味无穷。
醉鸡
一道经典冷菜，鸡肉鲜嫩多汁，浸透着花雕酒的醇香，入口冰凉清爽，回味悠长。
干煎大虾碌
粤式经典做法，大虾干煎至壳酥肉嫩，咸香鲜美，简单快手却风味十足。
红烧狮子头
红烧狮子头，外酥内嫩，酱汁浓郁，入口即化，肥而不腻，是逢年过节宴客的经典大菜。
玫瑰豉油鸡
经典粤式烧腊，玫瑰露酒与酱油交织出独特香气，皮滑肉嫩，色泽红亮，宴客必备。
咸烧白
咸烧白是四川传统名菜，五花肉与芽菜同蒸，肥而不腻，咸鲜回甜，入口即化，配米饭一绝。
东坡肉
色泽红亮，肥而不腻，入口即化的经典杭州菜。慢火炖煮，酱香浓郁，回味悠长。
汉源坛子肉
源自四川雅安汉源的招牌菜，经煮、炸、蒸三道工序，成品酥烂入味，香辣醇厚，肥而不腻，回味无穷。
保定卤煮鸡
保定卤煮鸡是河北传统名菜，以整鸡入老汤慢火卤煮而成，肉质酥烂，卤香浓郁，回味悠长。
李庄白肉
李庄白肉，四川宜宾传统名菜，肉片薄如蝉翼，蘸蒜泥红油食用，入口即化，香辣鲜香，是刀工与火候的极致体现。
雪花鸡
鸡片滑嫩如雪，蛋清幻化成轻盈雪瓣，入口即化，是宴客桌上清雅不凡的经典之作。
蟹黄豆腐
嫩滑豆腐裹上金黄咸蛋黄的蟹粉口感，咸鲜绵密，香气扑鼻，是一道宴席上极受欢迎的家常名菜。
黄焖鱼翅
黄焖鱼翅是谭家菜中的经典代表，翅针软糯，汤汁金黄浓稠，鲜美醇厚，尽显雍容华贵。
龙凤双腿
外酥里嫩、鲜香四溢，鸡腿与鲜虾馅完美融合，造型寓意龙凤呈祥，是节日宴客的镇桌佳肴。
红烧鱼唇
鱼唇软糯入味，红烧汁浓味厚，配米饭一绝。家庭做法也能呈现餐厅级口感，宴客极佳。
北京烤鸭（挂炉/焖炉）
皮脆肉嫩，色泽红润，搭配薄饼、甜面酱和葱丝，是享誉世界的经典北京名菜，宴客佳品。
蒜蓉烤大虾
蒜香浓郁的大虾经过烤制，外壳酥脆，虾肉鲜嫩多汁，是餐桌上一道简单而美味的佳肴。
石狮甜果
石狮甜果是福建石狮的传统年糕，口感软糯香甜，寓意生活甜蜜、步步高升。蒸制时满屋飘香，是节日必备美味。
江苏蟹黄大汤包煲
江苏经典名点蟹黄汤包与砂锅煲完美结合，皮薄馅鲜，汤汁浓郁，一口下去蟹香四溢，回味无穷。
素锦祥云托
素锦祥云托是一道雅致的素食佳肴，以豆腐为底，辅以时蔬，层次分明，入口鲜美，形如祥云托珍。