Lagosta cozida em caldo superior
Lagosta tenra com um caldo rico e saboroso, cozida à perfeição. Cada mordida é impregnada com sabores profundos, um prato cantonês clássico que deixa uma impressão duradoura.
Frango bêbado
Um prato frio clássico, frango tenro marinado no vinho Huadiao, servido frio para uma experiência refrescante e aromática.
Camarões fritos a seco (Gan Jian Da Xia Lu)
Um clássico cantonês: camarões fritos a seco até a casca ficar crocante e a carne macia, simples e rápido mas cheio de sabor.
Almôndegas de porco cozidas (cabeça de leão)
Suculentas almôndegas de porco em molho de soja rico e saboroso. Um prato festivo clássico da culinária chinesa.
Frango ao Vinho de Rosas e Molho de Soja (estilo cantonês)
Um frango assado cantonês clássico infusionado com vinho de rosas e molho de soja. Pele sedosa, carne macia, cor vermelha brilhante – perfeito para festas.
Barriga de porco no vapor com vegetais em conserva (Xian Shao Bai)
Um prato clássico de Sichuan, barriga de porco cozida no vapor com vegetais em conserva, macia e saborosa, derrete na boca.
Porco Dongpo
Um clássico de Hangzhou: barriga de porco cozida lentamente em molho de soja e açúcar, macia e derretendo na boca.
Carne de porco em pote de Hanyuan
Um prato típico de Hanyuan, Sichuan. A barriga de porco é cozida, frita e depois cozida no vapor, resultando em carne tenra, picante e saborosa, com textura que derrete na boca.
Frango cozido de Baoding
Um prato tradicional de Hebei, frango inteiro cozido lentamente em caldo mestre envelhecido, resultando em carne macia e sabor aromático rico.
Porco Branco de Lizhuang (Fatias de Porco com Molho de Alho e Óleo de Pimenta)
Um clássico de Sichuan, fatias finas de porco cozido servidas com um molho de alho e óleo de pimenta, conhecido por sua textura delicada e sabores marcantes.
Frango Nevado
Peitos de frango macios em molho leve com claras formando flocos de neve, um prato clássico e elegante.
Tofu com Ovas de Caranguejo
Tofu sedoso envolvido num molho dourado de gema de ovo salgada, saboroso e cremoso; um prato caseiro popular para ocasiões especiais.
Barbatana de Tubarão Cozida em Molho Castanho
Um clássico da culinária da família Tan, a barbatana de tubarão é macia e gelatinosa, banhada em um molho dourado espesso, saboroso e umami.
Pernas de Dragão e Fénix
Prato festivo chinês, coxas de frango recheadas com pasta de camarão, fritas até dourarem, crocantes por fora e macias por dentro.
Lábios de peixe cozidos em molho de soja
Lábios de peixe macios e saborosos cozidos em molho rico, perfeitos com arroz. Um prato de qualidade de restaurante para cozinhar em casa, ideal para receber.
北京烤鸭（挂炉/焖炉）
Pele crocante e carne macia, cor vermelha brilhante, servido com panquecas finas, molho de feijão doce e cebolinha. Um clássico de Pequim mundialmente famoso, perfeito para banquetes.
Camarões assados com alho
Camarões suculentos assados com uma cobertura de alho perfumado, crocantes por fora e tenros por dentro. Um prato simples mas impressionante.
石狮甜果
O Bolo Doce de Shishi é um bolo de arroz tradicional de Fujian, macio e doce, cozido no vapor. Seu aroma enche a casa e é indispensável nas festas.
Caçarola de Bolinhos de Sopa de Ovas de Caranguejo de Jiangsu
Uma fusão dos clássicos bolinhos de sopa de ovas de caranguejo de Jiangsu com uma caçarola de barro. Bolinhos de pele fina em caldo rico, com sabor intenso a caranguejo.
Sujin Xiangyun Tuo (Bandeja de Nuvem de Brocado de Seda)
Sujin Xiangyun Tuo é um elegante prato vegetariano com tofu frito coberto com vegetais coloridos, formando uma linda nuvem com sabores frescos.