Costillas de cerdo estofadas con canela (Zi Gui Men Da Pai)
El aroma fragante de la canela se mezcla perfectamente con la carne de las costillas de cerdo, creando un plato brillante y tierno que calienta el cuerpo y el corazón. Un clásico casero.
Hígado de pollo con longan (Fénix y dragón)
Hígado de pollo salteado con longan seco, un balance único entre salado y dulce. Tierno, nutritivo y rápido de preparar.
Cordero salteado con cebolleta estilo Pekín
Tiernas láminas de cordero salteadas a fuego vivo con cebolleta, envueltas en una salsa sabrosa. Un clásico de Pekín que celebra el dominio del wok.
Pollo asado pequeño
Piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa; este pollo asado se marina y se asa lentamente, llenando la cocina con un aroma irresistible.
Pollo salteado con salsa de frijol dulce (Jiang Bao Ji Ding)
Salsa rica y sabrosa cubre tiernos trozos de pollo y pepinos crujientes en este salteado clásico. La cocción rápida a fuego alto sella los jugos, convirtiéndolo en un plato irresistible acompañado de arroz.
Tendón de Res con Dos Sabores
Un plato, dos sabores: estofado rico y salado, y escalfado ligero y delicado. El tendón de res es tierno y suave, una experiencia memorable.
换心乌贼
Calamares rellenos de cerdo y camarones, dorados y estofados en salsa sabrosa. Tiernos y llenos de sabor, perfectos para banquetes.
Perniles de Dragón y Fénix
Plato festivo chino: muslos de pollo rellenos de mousse de camarón, fritos hasta dorar, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Pollo en Olla de Barro de Pekín
Cocinado lentamente en olla de barro, el pollo queda tierno y sabroso, con un caldo rico que reconforta el alma.
Pato Asado a la Sartén Vegetariano
En este creativo plato vegetariano, una fina lámina de tofu envuelve un sabroso relleno salteado. Se fríe hasta dorar y queda crujiente, imitando al pato laqueado con una textura y sabor únicos.
Repollo chino encurtido (Xian Cai)
Crujiente y ácido, este rápido encurtido de repollo es un acompañante clásico chino perfecto para gachas o arroz. Ingredientes simples, sabores intensos.
Arroz frito
Arroz frito dorado con huevos y granos sueltos, simple pero increíblemente delicioso, un clásico de la cocina china.
Pepino de mar estofado en salsa roja
Pepino de mar tierno y elástico en una salsa rica y brillante, un plato clásico de banquete que simboliza prosperidad y reunión.
Ensalada de medusa
Crujiente, agridulce y refrescante. Medusa y pepino en tiras aliñados con ajo y aceite picante, un entrante imprescindible en verano.
Bolitas de Taro
Suaves, elásticas y dulces, estas bolitas de taro son un postre chino clásico servido en un almíbar de jengibre y azúcar moreno.
Sopa de algas y almejas
Una sopa ligera y sabrosa, con algas tiernas y almejas dulces, nutritiva y reconfortante.
Pato Vegetariano (Mock Duck)
Un clásico plato vegetariano que imita al pato, con un relleno sabroso de setas y verduras envuelto en piel de tofu, cocido al vapor y luego frito para lograr un exterior crujiente y un interior jugoso.
Col baby con fideos de ajo al vapor
Este plato al vapor destaca por el intenso aroma del ajo, la textura sedosa de los fideos y la ternura de la col baby. Ligero pero sabroso, es un clásico saludable de la cocina casera china.
Hanmian San Zheng (Tres platos al vapor de Hubei)
Un plato clásico de Hubei: cerdo, pescado y verduras rebozados en harina de arroz y cocidos al vapor, sabores naturales y una comida ligera y saludable.
Costillas de cerdo al vapor con harina de arroz
Costillas de cerdo tiernas recubiertas de harina de arroz aromática, cocidas al vapor hasta que se derriten en la boca. Un plato chino clásico para reuniones familiares.