Cerdo estofado con verduras encurtidas
El toque ácido de las verduras encurtidas combina perfectamente con la panceta de cerdo. Cocinado a fuego lento hasta que la carne se deshace, es un plato reconfortante ideal con arroz.
Cerdo Asado Crujiente (Siu Yuk)
Piel dorada y crujiente con carne de cerdo tierna y jugosa, capas de textura en este clásico asado cantonés, irresistible.
Salteado de Tres Carnes de Cerdo
Hígado, lomo y riñón de cerdo salteados a fuego alto con una salsa rica, creando un plato suave y aromático clásico de la cocina casera de Pekín.
Albóndigas de cerdo braisadas (Cabeza de león)
Jugosas albóndigas de cerdo en una salsa de soja rica y sabrosa. Un clásico festivo de la cocina china.
Pastel de cerdo al vapor con verduras preservadas (Mei Cai Zheng Rou Bing)
Este plato clásico hakka combina las sabrosas verduras preservadas con carne de cerdo molida, cocinado al vapor para obtener una textura jugosa. Perfecto acompañamiento para arroz.
Rodajas de Cerdo Hervidas al Estilo Sichuan
Un clásico plato de Sichuan con tiernas rodajas de cerdo en un caldo picante y entumecedor, cubiertas con aceite hirviendo que libera un aroma irresistible. Perfecto con arroz.
Láminas de cerdo Hechuan
Un plato clásico de Hechuan, Chongqing, con láminas de cerdo crujientes en una salsa agridulce y ligeramente picante, un favorito casero irresistible.
水煮肉片 (Tiras de cerdo hervidas al estilo Sichuan)
Un plato clásico de Sichuan con tiernas tiras de cerdo en un caldo picante y adormecedor, cubierto con aceite de chile y pimienta de Sichuan chisporroteante.
Cerdo Salteado de Shanxi (Guo You Rou)
Dorado y tierno, cerdo salteado con hongo oreja y pimiento, un clásico de la cocina de Shanxi.
Cerdo estofado crujiente
Panza de cerdo primero estofada y luego frita, crujiente por fuera y tierna por dentro, salsa rica, se derrite en la boca, un plato casero clásico.
Cerdo Blanco con Ajo
Un plato frío clásico de Sichuan, rico en ajo, con aceite de chile rojo brillante, rodajas finas y translúcidas, textura suave y no grasosa, perfecto para abrir el apetito en verano.
Salteado de Cerdo con Cebolla
Un plato casero rápido y fácil, con cebolla dulce y tiras de cerdo tiernas en una salsa sabrosa. Listo en minutos, es el acompañamiento perfecto para el arroz.
Cerdo dos veces cocido (Hui Guo Rou)
Un plato clásico de Sichuan con rodajas de panceta de cerdo, brotes de ajo crujientes y una rica salsa picante de doubanjiang. Perfecto con arroz.
Salteado de Cerdo con Pepinillos en Vinagre
Un clásico plato casero chino que combina tiras tiernas de cerdo con pepinillos agridulces. Rápido de preparar y sabroso, ideal con arroz.
Tanzizhou (Cerdo estofado en olla de barro)
Un plato clásico chino de panceta de cerdo estofada a fuego lento hasta que se deshace en la boca, con una salsa rica y sabrosa.
Cerdo estofado de Pekín
Rojo y brillante, grasoso pero no empalagoso, se derrite en la boca. Un clásico sabor de Pekín, perfecto con arroz.
Beijing Mei Cai Kou Rou (Panceta de cerdo estofada con mostaza en conserva)
La tierna panceta de cerdo se combina con la sabrosa mostaza en conserva en este plato clásico, donde los sabores se funden para una experiencia que se derrite en la boca.
Beijing Jing Jiang Rou Si (Cerdo desmenuzado en salsa de Pekín)
Un clásico plato de Pekín con salsa sabrosa, tiras de cerdo tiernas, acompañadas de cebolletas y panqueques finos.
Cerdo en forma de nuez en caldo cremoso (Naitang Hetao Rou)
Un plato clásico de Shandong, el lomo de cerdo se corta en trozos del tamaño de una nuez, se reboza y se fríe, luego se cocina a fuego lento en un caldo cremoso, resultando en una textura tierna y una sopa blanca lechosa.
Tiras de panceta de cerdo estofadas
Un plato casero clásico donde tiras de panceta de cerdo se estofan en una salsa sabrosa, quedando tiernas y llenas de sabor.