Tiras de panceta de cerdo estofadas
Un plato casero clásico donde tiras de panceta de cerdo se estofan en una salsa sabrosa, quedando tiernas y llenas de sabor.
Tofu Yipin
Un clásico plato chino de tofu al vapor, suave y tierno, cubierto con camarones y jamón, bañado en una salsa sabrosa. Rico sabor para todas las edades.
Albóndigas fritas en seco (Gan Zha Wan Zi)
Crujientes por fuera, tiernas y jugosas por dentro, doradas, estas albóndigas son un clásico de la cocina de Pekín. Simples de hacer pero requieren un control preciso del fuego.
Filete de Cerdo Frito Crujiente (Cuatro Salteados Imperiales)
Crujiente por fuera, tierno por dentro, agridulce. Uno de los cuatro salteados imperiales, el filete de cerdo rebozado y frito se saltea rápidamente en una salsa brillante.
Tallarines con Salsa Frita de Pekín
Este plato tradicional de Pekín combina una sabrosa salsa de pasta de soja frita con trozos de panceta, servida sobre tallarines con vegetales frescos.
Jing Jiang Rou Si (Cerdo en Salsa de Frijoles Dulce)
Un clásico de Pekín: tiras de cerdo tierno bañadas en una rica salsa de frijoles dulce, servido con cebolletas y piel de tofu.
Pollo Africano de Macao
Una fusión del picante africano y el aroma portugués, tierno pollo bañado en salsa de coco y maní, asado hasta dorar y ligeramente carbonizado, lleno de sabor exótico.
烧沙甸鱼
Este plato de sardinas estofadas ofrece pescado tierno en una rica salsa agridulce, un clásico casero sencillo y sabroso. Perfecto con arroz.
Tacho (Guiso Mixto)
Tacho es un guiso chino que combina cerdo tierno, tofu y varias verduras en una salsa sabrosa. Un plato reconfortante y nutritivo.
Minchi (carne picada macaense)
Un plato casero clásico de Macao que combina carne picada y patatas, coronado con un huevo frito. Sencillo y reconfortante.
Dados de Masa Salteados de Pekín
Un plato tradicional de Pekín, dados de masa masticables salteados con carne de cerdo picada y verduras, sabroso y aromático.
Empanadillas de Sangre (Xue Xian Jiao)
Son unas empanadillas al vapor tradicionales chinas rellenas de sangre de cerdo, cerdo picado y cebollino. Tiernas, jugosas y nutritivas, ideales para cenas familiares o festivos.
Sopa de Tomate con Huevo
Tomates rojos y flores de huevo dorado se fusionan, agridulce para abrir el apetito, calienta el cuerpo y el corazón, una sopa clásica casera.
Cazuela de tofu y mariscos de Fujian
Un clásico plato de la región de Fujian, con tofu sedoso y mariscos frescos cocidos en un caldo rico y sabroso, muy reconfortante.
Verduras de longevidad
Este plato refrescante de bok choy con setas shiitake y salsa de ostras simboliza salud y longevidad. Fácil y rápido, con gran valor nutritivo.
Estofado de Ocho Tesoros Vegetales
Un plato vegetariano clásico que combina ocho vegetales y productos de soja, cocido a la perfección con una salsa rica y sabores armoniosos.
Tofu estofado en salsa roja
Tofu estofado en salsa roja, un plato casero clásico. El tofu queda dorado por fuera y tierno por dentro, bañado en una salsa rica y ligeramente dulce, perfecto con arroz.
Cerdo estofado vegetariano (Su Hongshao Rou)
Esta versión vegetariana del cerdo estofado utiliza bolas de tofu cocinadas a fuego lento en una rica salsa de soja, resultando en piezas brillantes, tiernas y un sabor agridulce que no tiene nada que envidiar a la carne.
Col baby al vapor con chile picado y fideos de soja
La dulzura de la col baby combina perfectamente con el picante salado del chile picado, mientras los fideos de soja absorben los jugos, resultando un plato al vapor ligero y sabroso.
Gambas Vegetarianas
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con un sabor agridulce. Hechas de patata y almidón de trigo, textura elástica y deliciosa.