Rodajas de berenjena salteadas
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, sabrosas con salsa de ajo y soja, fáciles y rápidas, irresistibles.
Tres Rellenos Salteados (Jian Niang San Bao)
Un plato clásico cantonés con relleno de pescado y camarones en pimientos, berenjenas y melón amargo, salteados hasta dorar y bañados en una salsa sabrosa.
Berenjenas Rellenas
Tierno relleno de carne envuelto en rodajas de berenjena salteadas, glaseadas con una salsa sabrosa. Un plato casero chino clásico, crujiente por fuera y suave por dentro.
Bolitas de Lubina Suaves y Fragantes
Un plato clásico cantonés hecho con lubina cortada en bolas, salteada rápidamente hasta lograr una textura sedosa. Infundido con jengibre, cebolleta y vino Shaoxing, un sabor inolvidable.
Gambas mantis sal y pimienta
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, gambas mantis bañadas en sal y pimienta, sabrosas y ligeramente picantes. Un clásico aperitivo cantonés para acompañar cerveza.
Camarones fritos en forma de pipa
Cubierta crujiente y dorada, camarón tierno y jugoso con forma de pipa (laúd chino). Un elegante y sabroso aperitivo chino para ocasiones especiales.
Rollitos Fritos de Tofu (Ganzha Xiangling)
Plato tradicional de Hangzhou donde las hojas de soja se fríen hasta quedar doradas y crujientes, con forma de campanillas. Se sirven con sal de Sichuan y pimienta o salsa dulce.
Costillas de cerdo borrachas
Un plato clásico de Fuzhou, Fujian. Costillas de cerdo fritas cubiertas con una salsa agridulce de vino de arroz, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un aroma embriagador.
Pescado ahumado estilo Suzhou
El pescado ahumado estilo Suzhou es un entrante frío clásico chino. Los filetes de pescado se fríen dos veces hasta quedar crujientes y luego se sumergen en un adobo agridulce, obteniendo bocados tiernos y sabrosos.
Langostinos Cola de Fénix
Langostinos con cola, rebozados y fritos hasta dorar. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Ideal para fiestas.
Panqueque Dorado Fragante
Crujiente por fuera y suave por dentro, con aroma a calabaza y sésamo, dorado a la perfección, un postre chino clásico.
Camarones Fritos Crujientes con Salsa Agridulce (Zha Peng Xia Duan)
Camarones tiernos en rebozado crujiente, fritos hasta dorar y bañados en salsa agridulce. Un clásico de Shandong, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Empanadas de Curry (Curry Puffs)
Hojaldre dorado y crujiente relleno de carne aromática al curry, un clásico aperitivo chino ideal para la merienda.
Albóndigas Fritas Rellenas de Sopa
Crujientes por fuera y rellenas de un sabroso caldo en su interior. Este clásico plato de Shandong sorprende en cada bocado.
Pescado Ardilla con Salsa de Tomate
Agridulce y crujiente, el pescado se corta como ardilla. Un plato clásico para banquetes.
Doble Crujiente Salteado (Tripa de Cerdo y Mollejas de Pollo)
Un clásico de la cocina Lu, con tripa de cerdo y mollejas de pollo cortadas en forma de flor, salteadas a fuego alto para lograr una textura crujiente y tierna.
Pastelillos de espinacas fritos (Zha Bocai Pu)
Zha Bocai Pu es un plato clásico de la cocina de Shandong. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, las espinacas se combinan perfectamente con camarones y cerdo. Ricos en nutrientes y con una textura deliciosa, estos pastelillos dorados gustan a todos.
Cerdo frito crujiente primaveral
Tiras de lomo de cerdo marinadas, rebozadas y fritas dos veces hasta quedar doradas y crujientes. Una combinación perfecta de exterior crocante y interior jugoso. Ideal como aperitivo o plato principal, servido con sal y pimienta o salsa dulce de chile.
Bolitas de Pescado con Sésamo
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas bolitas de pescado con sésamo están hechas con pescado fresco, recubiertas de semillas de sésamo blanco y fritas hasta dorarlas. Un plato clásico chino que encanta a todas las edades.
Pollo Rebozado Estofado (Guota Jiqian)
El Guota Jiqian es un plato tradicional de Shandong. Pechuga de pollo marinada, rebozada en huevo y frita hasta dorar, luego estofada en un caldo sabroso. El resultado es un pollo tierno y jugoso con una salsa brillante y deliciosa.