Cerebro de cerdo a la parrilla (Kao Nao Hua)
Un clásico de la comida callejera de Sichuan, el cerebro de cerdo se asa hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor picante y adormecedor.
Piel de tofu para hot pot
El sabor intenso y picante del hot pot se combina a la perfección con la piel de tofu masticable; un plato adictivo que es ideal con arroz.
Fideos de Menudillos de Pollo
Un clásico plato chino de fideos salteados con mollejas, hígado y corazón de pollo en una salsa sabrosa. Rápido, reconfortante y lleno de sabor.
Shangxin Liangfen (Gelatina fría picante triste)
Un clásico snack callejero de Sichuan, de color rojo brillante, textura sedosa, sabor picante, entumecedor y agrio que hace llorar pero no puedes dejar de comer.
甜水面
Los Tallarines de Agua Dulce son una especialidad de Chengdu. Fideos gruesos y masticables cubiertos de jarabe de soja dulce-picante y aceite de chile crean una explosión de sabores dulces, picantes, adormecedores y aromáticos.
Wontons de Laoma (Estilo Sichuan)
Un famoso aperitivo de Sichuan con una salsa rica y adormecedora hecha de pasta de sésamo y aceite de chile. Los wontons tienen una masa fina y un relleno tierno, ofreciendo un sabor picante y adictivo.
Tofu de Mil Capas en Olla Seca
Un plato chino picante y aromático con tofu de mil capas, salteado con panceta de cerdo y verduras en olla seca. Ideal acompañar con arroz.
Shui Zhu Niu Rou (Carne de Res Hirviendo Estilo Sichuan)
Picante y adormecedora, carne tierna bañada en aceite de chile rojo, con brotes de soja y lechuga, un clásico de Sichuan irresistible.
Intestinos de Pato al Estilo Sichuan (Ma La)
Intestinos de pato crujientes y tiernos bañados en una salsa picante de Sichuan con granos de pimienta adormecedores, perfectos como aperitivo con cerveza.
Pescado salteado de Gannan
El pescado salteado de Gannan es un plato tradicional de Ganzhou, Jiangxi. El pescado queda crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor agrio y picante que abre el apetito.
重庆小面
Un tazón de auténticos fideos Chongqing, picantes y entumecedores, con fideos masticables y la combinación perfecta de aceite de chile y pimienta de Sichuan, despertando tus papilas gustativas.
Pez Beidu
Originario de Qijiang, Chongqing, el Pez Beidu es un plato Jianghu con exterior crujiente, interior tierno y un sabor mala explosivo.
Salteado de Judías Verdes en Conserva (Bu Dou Jiao) con Cerdo
El Bu Dou Jiao es un encurtido tradicional de Hunán, ácido y crujiente. Salteado con panceta de cerdo, se vuelve sabroso y jugoso, un plato casero que pide más arroz.
Brotes de bambú de agua con aceite picante y entumecedor
Los brotes de bambú de agua son frescos y crujientes, bañados en una salsa picante y entumecedora infusionada con aceite caliente, un plato vegetariano apetitoso.
Mao Cai (Estofado Picante de Sichuan)
Originaria de las calles de Chengdu, esta versión mejorada del malatang presenta un caldo burbujeante de aceite de chile, aromático y picante, con una variedad de ingredientes que te hacen desear más.
Pollo en Olla Caliente de Cangzhou
Auténtico pollo en olla caliente estilo Cangzhou, picante y entumecedor, pollo tierno con verduras variadas, perfecto para calentarse en invierno.
Pudín de tofu de Fushun
Originario de Fushun, Sichuan, este pudín de tofu sedoso se sirve con una salsa picante aromática que se derrite en la boca, brindando una experiencia reconfortante y emocionante.
Kou Shui Ji (Pollo Salivita)
Un clásico plato frío de Sichuan, pollo tierno bañado en una salsa picante de aceite de chile, coronado con cacahuetes triturados y cebolleta. Una explosión de sabor.
Pollo Picante (La Zi Ji)
Un clásico de la cocina de Sichuan, pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor picante y entumecedor, cargado de chiles secos y pimienta de Sichuan, irresistible.
Hu La Tang (Sopa Picante de Henan)
Hu La Tang es el alma del desayuno de Henan, con aroma intenso a pimienta, ligeramente picante, cargada de ingredientes, reconfortante y vigorizante.