তিন সাপ, ড্রাগন ও ফিনিক্স স্যুপ (সাপ, বিড়াল ও মুরগির স্যুপ)
ঐতিহ্যবাহী ক্যান্টোনিজ ভোজ স্যুপ, সাপ, বিড়াল (প্রায়শই শুয়োরের মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত) এবং মুরগি দিয়ে তৈরি। সোনালি, সুগন্ধি ঝোল ড্রাগন, বাঘ এবং ফিনিক্সের পৌরাণিক মিলনের প্রতীক। পুষ্টিকর ও বিলাসবহুল।
পানির চেস্টনাট সহ স্টিউড কচ্ছপ (কিং ডুন মা তি বিয়ে)
আনহুই খাবারের ক্লাসিক, কোমল কচ্ছপ, মিষ্টি পানির চেস্টনাট, পরিষ্কার ঝোল, খাঁটি স্বাদ, পুষ্টিকর ও অচর্বিযুক্ত।
গোজি বেরি ও শুয়োরের পায়ার স্যুপ (গৌজি বাও ঝু শৌ)
একটি পুষ্টিকর ক্যান্টোনিজ স্যুপ, দুধ সাদা ঝোল, কোমল শুয়োরের পা, মিষ্টি গোজি বেরি, শরীর উষ্ণ ও সৌন্দর্যবর্ধক, শরৎ ও শীতের জন্য উপযুক্ত।
রক সুগার কচ্ছপ
রক সুগার কচ্ছপ নিংবো-এর একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। রক সুগার দিয়ে ধীরে সেদ্ধ, এর রঙ উজ্জ্বল লাল, গঠন নরম, স্বাদ মিষ্টি-নোনতা, কোলাজেন সমৃদ্ধ ও পুষ্টিকর।
ব্রেইজড সফটশেল কচ্ছপ (黄焖甲鱼)
একটি ঐতিহ্যবাহী পুষ্টিকর চাইনিজ পদ, কচ্ছপের মাংস কোমল এবং কোলাজেন সমৃদ্ধ, ধীরে ধীরে একটি সমৃদ্ধ সসে সেদ্ধ করে নরম ও সুস্বাদু করা হয়। উষ্ণকারী ও সৌন্দর্যবর্ধক।
লংগান ফিনিক্স চিকেন লিভার
মুরগির কলিজা শুকনো লংগানের সাথে ভাজা, নোনতা ও মিষ্টির অনন্য ভারসাম্য। কোমল, পুষ্টিকর এবং দ্রুত তৈরি।
পেঁয়াজের সাথে স্টিউড সাগর শসা
সাগর শসা নরম ও সুস্বাদু, পেঁয়াজের ঘ্রাণে ভরা, ঘন সসে রান্না। এটি শানডং রান্নার একটি ক্লাসিক পদ, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু।
টাচো (মিশ্র স্টু)
টাচো একটি সুস্বাদু চীনা মিশ্র স্টু যা নরম শুয়োরের মাংস, টফু এবং বিভিন্ন সবজি একটি সুস্বাদু হালকা গ্রেভিতে রান্না করা হয়। এটি পুষ্টিকর এবং পরিবারের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
লাল খেজুর দিয়ে পোর্ক হক স্ট্যু
চকচকে লাল রঙ, মাংস নরম ও মিষ্টি, লাল খেজুরের মিষ্টতা শুয়োরের পায়ের সমৃদ্ধ স্বাদের সঙ্গে মিশে যায়। একটি পুষ্টিকর পদ।
কালো মুরগির লাওমাওগং মাশরুম স্ট্যু
একটি পুষ্টিকর স্ট্যু, কোমল কালো মুরগি ও বন্য লাওমাওগং মাশরুম দিয়ে তৈরি, ঘন ও আরামদায়ক ঝোল।
双菇炖南蛇
একটি পুষ্টিকর ক্যান্টোনিজ স্টু যাতে কোমল সাপের মাংস ও দুই ধরনের মাশরুম সমৃদ্ধ ঝোলে রান্না করা হয়, শরৎ ও শীতকালে গরম রাখার জন্য উপযুক্ত।
রোহানগুও এবং বীজ দিয়ে রান্না করা চিকেন
একটি সৃজনশীল ফিউশন ডিশ যা রোহানগুওর প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং ভাজা বীজের ক্রঞ্চকে একত্রিত করে, চিকেনটি নরম এবং রসালো করতে সেদ্ধ করা হয়, মিষ্টি এবং নোনতা পুষ্টিকর।
লাল ব্রেইজড মাটন (হং পা)
মটন ধীরে ধীরে পাকানো হয় যতক্ষণ না কোমল হয়, চকচকে লাল গ্রেভিতে। শীতের জন্য একটি পুষ্টিকর খাবার।
ক্রাইস্যান্থেমাম ড্রাগন টাইগার ফিনিক্স সাপের স্যুপ
সাপের মাংস, মুরগি ও শুয়োরের মাংসের টুকরা, ক্রাইস্যান্থেমাম ফুলের পাপড়ি সহ একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ পুষ্টিকর স্যুপ। সমৃদ্ধ ও সুস্বাদু, শরৎ ও শীতের জন্য আদর্শ।
পানিকচ্ছপ ও শিংকাঠুয়ার পরিষ্কার স্ট্যু (কিং দুন মা তি বি)
একটি পুষ্টিকর ক্লাসিক, নরম কচ্ছপের মাংস ও মিষ্টি শিংকাঠুয়া ধীরে রান্না করে পরিষ্কার ঝোলে পরিবেশিত, সূক্ষ্ম স্বাদ ও প্রচুর পুষ্টি।
হ্যাম এবং চিকেন সহ স্টিমড সি কুকাম্বার
একটি পুষ্টিকর ঐতিহ্যবাহী স্টিম ডিশ, সি কুকাম্বারকে চিকেন এবং হ্যামের সাথে একত্রিত করে, মূল স্বাদ ধরে রেখে, নরম এবং সুস্বাদু।
রক সুগার দিয়ে রান্না করা কচ্ছপ
চকচকে লাল ও ঘন সস, কোলাজেন সমৃদ্ধ কচ্ছপের মাংস, মিষ্টি এবং নোনতা, একটি ঐতিহ্যবাহী নিংবো পুষ্টিকর পদ।
পরিষ্কার ঝোলে স্ট্যু করা সম্পূর্ণ মুরগি
একটি ক্লাসিক পরিষ্কার ঝোলের মুরগি, কোমল ও সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং পারিবারিক খাবারের জন্য উপযুক্ত।
ফুরং ইয়ান কাই (ডিমের সাদা অংশ সহ পাখির বাসা)
ফুরং ইয়ান কাই একটি ক্লাসিক চাইনিজ ভোজ স্যুপ ডিশ, যেখানে স্ফটিক-স্বচ্ছ পাখির বাসা কোমল ডিমের সাদা অংশের সাথে পরিবেশন করা হয়। ব্রথ পরিষ্কার এবং সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং মসৃণ।
দুধের স্যুপে ফুসফুস (নাই তাং ইয়িন ফেই)
দুধের স্যুপে ফুসফুস শানডং রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক স্যুপ। স্যুপ দুধের মতো সাদা, ফুসফুস নরম এবং মুখে গলে যায়। হ্যাম, বাঁশের কুঁড়ি এবং মাশরুম সহযোগে পুষ্টিকর এবং ভোজের জন্য উপযুক্ত।