الجمبري المقرمش بطبقة البطاطس
شرائح البطاطس الذهبية المقرمشة تغلف الجمبري الطري، مقبلات لا تقاوم مع قرمشة رائعة.
الجمبري بصلصة الطماطم
جمبري طري مغطى بصلصة طماطم حلوة وحامضة، باللون الأحمر الزاهي الفاتح، طبق صيني كلاسيكي سريع ومناسب للحفلات.
الكركند ثلاثي الألوان
كركند طري ومطاطي مع الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر، طبق ملون وشهي للمناسبات الخاصة.
خيار البحر المطهي في مرق صاف (清烩海参)
طبق صيني كلاسيكي من مطبخ شاندونغ، يتميز بخيار البحر الطري في مرق خفيف ولذيذ، بنكهات رقيقة وتقديم أنيق.
ديدان الرمل المحشوة المطبوخة
ديدان رمل طازجة ومطاطية محشوة بحشوة لذيذة، مطبوخة في صلصة غنية. طبق ولائم ساحلي كلاسيكي.
سلطة المحار الدموي الحارة
محار الدم الطازج مع صلصة حارة وحامضة. كل قضمة حلوة وحارة قليلاً، المقبلات المثالية للحفلات.
كرات سمك القاروص الناعمة والعطرية
طبق كانتوني كلاسيكي يُقطع فيه سمك القاروص إلى كرات ويُقلى سريعًا للحصول على قوام حريري. غني بنكهة الزنجبيل والبصل الأخضر ونبيذ شاوشينغ، طعم لا يُنسى.
جمبري السرعوف بالملح والفلفل
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، جمبري السرعوف مغطى بالملح والفلفل، لذيذ وحار قليلاً. مقبلات كانتونية كلاسيكية مع البيرة.
محار جيودوك مسلوق
يحافظ السلق على حلاوة وقرمشة محار الجيودوك. يُقدم مع صلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر، وهو طبق كانتوني كلاسيكي.
خيار البحر بصلصة الأذن البحرية
طبق كانتوني كلاسيكي فاخر، يقدم خيار البحر الفاخر مع صلصة الأذن البحرية الغنية، قوامه طري ومطاطي، رفاهية حقيقية.
سمك الجروبر المرجاني المطهو على البخار
سمك الجروبر المرجاني على البخار يتميز بلحم طري وناعم مع صلصة الصويا العطرية، وهو طبق كانتوني كلاسيكي يبرز النكهة النقية للسمك الطازج.
لوبستر مشوي بالمرق الفاخر
طبق وليمة كانتونية كلاسيكية، لوبستر حلو ممزوج بمرق غني فاخر، ثوم وجبن مدمجان بشكل مثالي، يخلقان طبقات فاخرة من النكهة.
الجمبري المسلوق (باي تشو شيا)
تقنية كانتونية كلاسيكية، سلق الجمبري الطازج في الماء المغلي يحافظ على حلاوته الطبيعية وملمسه المطاطي. يقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر، بسيط وراقٍ.
جمبري مقلي جاف
طبق كانتوني كلاسيكي، جمبري مقلي جاف بقشرة مقرمشة ولحم طري، متبل ببساطة لإبراز حلاوته الطبيعية.
حساء السمك الأصفر مع الخردل المخلل (شيويه تساي دا تانغ هوانغ يو)
مرق كريمي، سمك طري وخضروات مخللة لذيذة، طبق شهير من تشجيانغ يدفئ القلب والجسد.
محار مخلوط بثلاث شرائح (سان سي بان تشنغ)
طبق بارد منعش من تشجيانغ، مع محار طري وشرائح مقرمشة مغموسة في صلصة حلوة وحامضة وحارة، مثالي لفصل الصيف.
شوربة الكلام والسمك الأصفر السميكة
شوربة غنية وناعمة تمزج نكهات المحار والسمك الأصفر، مع مرق حريري وقطع سمك طرية.
الصفار المزجج الملون الكامل
سمك الصفار الطري المشقوق، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ثم يُغطى بصلصة حلوة وحامضة ملونة. طبق رائع ومشرق للولائم.
سلطعون أحمر مطبوخ بالزيت (يو جو هونغ شيون)
يتميز السلطعون الأحمر بلحم طري وبيض شهي. طريقة الطهي بالزيت تمسك الحلاوة والنكهة، وهو طبق تقليدي من فوجيان.
سلطة سرطان البحر النيء مع الأعشاب البحرية
هذا الطبق البارد الكلاسيكي من تشاوتشو يجمع بين سرطان البحر النيء المتبل والأعشاب البحرية، مما يمنح نكهة منعشة وحلوة وناعمة، مثالية كمقبلات صيفية.