潮州薯粉粿
قشرة شفافة من التابيوكا تحشو بحشوة لذيذة، تُطهى على البخار حتى تصبح طرية ومطاطة. كل قضمة تطلق العصير، كلاسيكي من بيوت الشاي في تشاوتشو.
كعك اليقطين بطريقة تيوتشو
مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، يجمع كعك اليقطين تيوتشو بين حلاوة اليقطين ونكهة السمسم. القوالب التقليدية تضيف سحراً.
潮州芋丝粿
وجبة خفيفة تقليدية من مطبخ تيوتشيو مصنوعة من التارو المبشور ونشا البطاطا الحلوة. ناعمة ولذيذة وعطرية، تقدم بشكل أفضل مع صلصة الصويا والثوم.
حلوى تشاوتشو بالفول السوداني (دو فانغ)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشو تجمع بين الفول السوداني وشراب المالتوز في مكعبات مقرمشة، غنية بالنكهة والحلاوة.
معجنات شاي تشاوتشو
معجنات شاي تشاوتشو هي الرفيق المثالي لشاي كونغ فو من تشاوشان. هذه المعجنات الحلوة المالحة مع حشوة التوفو المخمر مقرمشة من الخارج وغنية من الداخل.
لفائف نودلز الأرز تشاوتشو
وجبة خفيفة كلاسيكية من تشاوشان: شرائح أرز رقيقة محشوة بالجيكاما والفول السوداني، مطبوخة على البخار، ناعمة ولذيذة.
حساء نودلز الأرز في تشاوتشو (تيوتشيو كوي تيو)
هذا الحساء الكلاسيكي من طعام الشارع التيوتشوي يجمع بين نودلز الأرز الناعم، كرات اللحم البقري المطاطية، وبراعم الفاصوليا المقرمشة في مرق صافٍ عطري بنكهة صلصة السمك والفلفل الأبيض. وعاء مريح ونكهة أومامي.
كعكة الأرز التيوشوية (تشاو تشو قاو قوه)
كعكات أرز ناعمة ومطاطية، مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مقلية مع البيض وبراعم الصويا والبصل الأخضر الصيني. طعام شارع كلاسيكي من تشاوتشو.
كعكة الأرز المطبوخة على البخار من تشاوتشو
وجبة خفيفة تقليدية من الأرز من منطقة تشاوشان: كعكات أرز ناعمة ولذيذة مطبوخة على البخار ومغطاة بالفجل المحفوظ والروبيان.
كعكة الأرز المطبوخة بالبخار من تشاوتشو
كعكة تشاوتشو التقليدية، طرية وحلوة، مع قمة متشققة مثل الزهرة، ترمز إلى الازدهار.
كعك الأرز الدبق من تشاوتشو (نو مي غوا)
طري ولزج من الخارج، حلو وعطر من الداخل، هذه الوجبة الخفيفة التقليدية من منطقة تشاوشان رائعة سواء على البخار أو مقلية، ترمز للوحدة.
كعكة الفجل على طريقة تشاوتشو
وجبة خفيفة كلاسيكية من تشاوتشو، مصنوعة من الفجل الأبيض المبشور ودقيق الأرز، تُطهى على البخار ثم تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.
كعكة الفجل تشاوتشو (تشاي تاو كوي)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشو، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مع مزيج رائع من حلاوة الفجل ورائحة دقيق الأرز. تقدم مع الصلصة الحلوة.
زلابية براعم الخيزران تشاوتشو (潮州笋粿)
زلابية براعم الخيزران تشاوتشو هي وجبة خفيفة صينية تقليدية. العجينة الشفافة تحشي ببراعم الخيزران واللحم المفروم، مما يمنحها نكهة منعشة ولذيذة. تقدم مع صلصة حارة أو خل.
زلابية الثوم المعمر من تشاوتشو (جي تساي قوه)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشو، بعجينة شفافة ومطاطية وحشوة لذيذة من الثوم المعمر والروبيان. مقلية حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً، وهي متعة طعام الشارع.
لفائف الربيع تشاوتشو
قشرة ذهبية مقرمشة وحشوة لذيذة وعصيرية، رائحة الثوم المعمر والجمبري المجفف تتداخل، وهي وجبة خفيفة تقليدية لا غنى عنها في مائدة الأعياد في تشاوتشو.
بيض تشاوتشو المطبوخ
وجبة خفيفة كلاسيكية من تشاوشان، يُطهى البيض ببطء في صلصة الصويا المتبلة. البياض لذيذ وقاسٍ، والصفار طري. مثالي كمقبلات أو طبق جانبي.
بطاطا حلوة مقلية بالسكر على طريقة تشاوزو
حلوى تقليدية من منطقة تشاوشان، البطاطا الحلوة المقلية المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، مغلفة بطبقة من السكر الأبيض.
عجة المحار على طريقة تشاوتشو
مقبلات تقليدية من منطقة تشاوشان، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، محار شهي ولذيذ، تقدم مع صلصة السمك.
حلقات قدم الخنزير (Zhu Jiao Quan)
قشرة ذهبية مقرمشة مع حشوة التارو اللذيذة، وجبة خفيفة تقليدية من تشاوشان تنفجر بالنكهة في كل قضمة.