سورامو
قطع الدجاج المقرمشة المقلية المغطاة بصلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً، زاهية الألوان وتفتح الشهية.
يخنة شمال شرق الصين (دونغبي لوان دن)
يخنة شهية تجمع بين الخضروات المتنوعة ولحم بطن الخنزير، غنية بالنكهة والعطر، مثالية للتدفئة في أيام الشتاء الباردة.
أمعاء الخنزير المقلية بالصلصة السميكة
يتميز هذا الطبق الكلاسيكي بأمعاء الخنزير الطرية المغطاة بصلصة غنية ولذيذة، مما يجعله مرافقًا ممتازًا للأرز.
الثوم المعمر الصيني مع شرائح التوفو المجفف
طبق منزلي سريع يجمع بين نكهة الثوم المعمر المميزة وقوام التوفو المجفف المطاطي. خفيف ولذيذ ومغذي.
لحم الخنزير الحلو والحامض غولو
قطع لحم الخنزير المقرمشة المغطاة بصلصة حلوة وحامضة مع قطع الأناناس، طبق كانتوني كلاسيكي يفتح الشهية.
التوفو المحشي دونغجيانغ
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، قطع التوفو المحشوة بلحم الخنزير المفروم تمتص صلصة غنية، تجسد جوهر المطبخ الهاكا المريح.
لحم الخنزير الحلو والحامض (جولو رو)
طبق كانتوني كلاسيكي بقطع لحم الخنزير المقرمشة المغموسة في صلصة حلوة وحامضة لامعة - مقرمشة ولذيذة.
فيليه اللحم البقري بصلصة المحار
فيليه اللحم البقري الطري المغطى بصلصة المحار الحلوة والمالحة، مع الفلفل الملون والبصل – طبق كلاسيكي مريح مثالي مع الأرز.
الفاصوليا الخضراء المقلية الجافة (على طريقة سيتشوان)
طبق منزلي كلاسيكي من سيتشوان، تُقلى الفاصوليا الخضراء على النار الجافة حتى تنكمش وتطرى، ثم تُقلب مع الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني لإضفاء نكهة حارة ومُخدِّرة. مرافق ممتاز للأرز.
مالا شيانغ غوا (طبق سيتشوان الحار)
نشأ من سيتشوان وتشونغتشينغ، يجمع هذا الطبق بين النكهات الحارة والمخدرة مع مجموعة متنوعة من المكونات، وهو مثالي للوجبات الجماعية.
لازيجي – دجاج حار على طريقة سيتشوان
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، غني بنكهة الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني. كلاسيكي لا يقاوم من مطبخ سيتشوان.
قرع مر محشي باللحم
طبق منزلي كلاسيكي، حشوة لحم طرية داخل القرع المر، مطبوخة في صلصة لذيذة – توازن مريح بين المرارة والحلاوة.
原笼粉蒸
طبق تقليدي يُطهى على البخار باستخدام لحم بطن الخنزير ودقيق الأرز. اللحم طري ولذيذ، دقيق الأرز يمتص العصارة، كل قضمة تذوب في الفم.
حبار حامض وحار مقطع شرائح
شرائح حبار طرية وحامضة وحارة مع فلفل ملون – طبق منزلي سريع يفتح الشهية.
دجاج مطهو مع البطاطس وبراعم الخيزران
دجاج طري، بطاطس ناعمة، وبراعم خيزران مقرمشة مطهوة في صلصة غنية ولذيذة. طبق مريح يتناسب تماماً مع الأرز.
سمك السلور بالثوم
سمك السلور الطري بصلصة الثوم الغنية، مثالي مع الأرز. طبق منزلي لا يقاوم.
شرائح جذر اللوتس مع صلصة التوفو المخمرة (على طريقة بكين)
شرائح لوتس مقرمشة مقلية مع صلصة توفو مخمرة لذيذة، طبق مالح وحلو قليلاً يتناسب بشكل رائع مع الأرز.
دجاج كو فو
طبق دجاج صيني مقلي كلاسيكي، طري وعصيري، مع صلصة غنية حلوة ومالحة وحارة قليلاً تفتح الشهية.
جيان نيانغ سان باو (الخضار المحشوة المقلية)
طبق كانتوني كلاسيكي بحشوة السمك والروبيان داخل الفلفل الأخضر والباذنجان والقرع المر، مقلي حتى الذهبية ومغطى بصلصة لذيذة.
الباذنجان المحشي
باذنجان طري محشو بحشوة لحم طرية، مقلي حتى الذهبية ومغطى بصلصة غنية. طبق صيني منزلي كلاسيكي.