#Braisé

共 41 个菜谱

咸菜焖猪肉
中餐

咸菜焖猪肉

咸菜的酸爽与猪肉的醇厚完美融合,小火慢焖至肉酥菜软,汤汁浓稠,一道暖胃又下饭的家常美味。

60 分钟 27
九江鱼块
中餐

九江鱼块

选用新鲜草鱼,腌制后油炸再红烧,外酥里嫩,酱香浓郁,是九江家家户户餐桌上的家常美味。

30 分钟 27
红烧狮子头
中餐

红烧狮子头

红烧狮子头,外酥内嫩,酱汁浓郁,入口即化,肥而不腻,是逢年过节宴客的经典大菜。

70 分钟 28
啤酒鸭
中餐

啤酒鸭

啤酒鸭是湘菜经典,鸭肉在啤酒的浸润下褪去腥味,留下醇厚的麦香和微微的辣意,酥烂入味,汤浓味美。

65 分钟 27
卤水鹅掌
中餐

卤水鹅掌

卤水鹅掌色泽金黄,卤香浓郁,口感Q弹有嚼劲,是一道经典下酒小食,在家也能轻松复刻。

60 分钟 25
辣卤鸭脖
中餐

辣卤鸭脖

麻辣鲜香,卤味浓郁,鸭脖肉质紧实有嚼劲,越啃越上瘾,是追剧必备的经典零食。

60 分钟 13
香酥焖肉
中餐

香酥焖肉

五花肉先焖后炸,外酥里嫩,酱香浓郁,入口酥化,一道让人食欲大开的经典家常菜。

55 分钟 28
霸王别姬
中餐

霸王别姬

徽菜经典,甲鱼与鸡同炖,汤汁浓稠,肉质酥烂,寓意英雄美人的悲壮故事,滋味醇厚。

50 分钟 26
陆稿荐酱猪头肉
中餐

陆稿荐酱猪头肉

一道源自苏州陆稿荐的经典酱味,猪头肉酱香浓郁、酥烂入味,切片后晶莹透亮,下酒佳品。

180 分钟 20
红烧猪肚
中餐

红烧猪肚

红烧猪肚,色泽红亮,口感软糯弹牙,浓郁的酱香与香料的芬芳完美融合,是一道经典中式下饭菜。

70 分钟 26
坛子肉
中餐

坛子肉

坛子肉是一道经典中华传统菜肴,五花肉慢炖至酥烂,入口即化,酱香浓郁,令人回味无穷。

80 分钟 26
四喜丸子
中餐

四喜丸子

色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,咸鲜适口,象征福禄寿喜,宴席经典菜品。

65 分钟 25
紫桂焖大排
中餐

紫桂焖大排

紫桂的馥郁芳香与排骨的肉香完美融合,酱色浓亮,肉质酥烂,是一道暖身暖心的经典家常菜。

75 分钟 8
红烧鱼唇
中餐

红烧鱼唇

鱼唇软糯入味,红烧汁浓味厚,配米饭一绝。家庭做法也能呈现餐厅级口感,宴客极佳。

30 分钟 24
北京梅菜扣肉
中餐

北京梅菜扣肉

五花肉与梅干菜完美融合,肉质酥软,咸香浓郁,入口即化,是一道经典宴客菜。

180 分钟 19
潮州打冷
中餐

潮州打冷

潮州打冷是潮汕地区经典的冷菜拼盘,汇集卤水、冻蟹和开胃小菜,冰凉爽滑,是夏日消暑的至鲜美味。

120 分钟 26
潮州卤面
中餐

潮州卤面

潮州卤面,浓香卤汁与弹牙面条完美融合,配以卤肉、卤蛋和鲜蔬,一口入魂,尽享潮汕风味。

55 分钟 21
潮州卤大肠
中餐

潮州卤大肠

潮州传统卤味,大肠软糯入味,卤香浓郁,切片后淋上卤汁,配蒜泥醋碟,风味独特。

90 分钟 22
北京扒羊肉条
中餐

北京扒羊肉条

北京扒羊肉条是一道经典京菜,羊肉经过煨扒,软烂入味,色泽红亮,葱香浓郁,是冬季滋补佳品。

60 分钟 25
红烧海螺
中餐

红烧海螺

海螺肉质鲜美,红烧后色泽红亮,咸中带甜,汁浓味厚,是一道非常下饭的海鲜菜肴。

25 分钟 26