红汤鱼
红汤鱼色泽红亮，鱼肉嫩滑鲜美，汤汁浓郁微辣，是一道开胃下饭的家常菜。
太安鱼
源自重庆太安镇，鱼肉外酥里嫩，麻辣鲜香，汤汁红亮浓郁，令人食欲大开，是川菜江湖味的经典代表。
泡菜鱼
泡菜鱼是四川经典家常菜，酸辣鲜香，鱼肉嫩滑，泡菜脆爽，汤汁浓郁开胃，令人回味无穷。
藤椒鱼
鲜嫩的鱼片浸润在藤椒的清香与微麻中，搭配辣椒的香辣，汤色金黄，麻香四溢，是一道让人欲罢不能的川味经典。
九江鱼块
选用新鲜草鱼，腌制后油炸再红烧，外酥里嫩，酱香浓郁，是九江家家户户餐桌上的家常美味。
赣南小炒鱼
赣南小炒鱼是江西赣州的传统名菜，鱼肉外酥里嫩，酸辣开胃，锅气十足，令人欲罢不能。
云梦鱼面
云梦鱼面以新鲜鱼肉和优质淀粉制成，柔韧爽滑，鱼香浓郁，是湖北传统名点，每一口都饱含鲜香。
鱼咬羊
鱼咬羊是徽菜经典，鱼肉鲜美，羊肉酥烂，两鲜合一，汤汁浓郁，回味悠长。
北渡鱼
北渡鱼源自重庆綦江，以麻辣鲜香、外酥里嫩著称，是一道令人欲罢不能的江湖菜。
来凤鱼
来凤鱼源自重庆，以麻辣鲜香著称，鱼肉嫩滑入味，汤汁红亮诱人，是一道令人欲罢不能的经典川菜。
蝴蝶飘海
鱼片形似蝴蝶，在清汤中轻舞，口感鲜嫩，汤清味醇，是一道精致雅致的湖南传统名菜。
糖醋脆皮鱼
金黄酥脆的外皮包裹鲜嫩鱼肉，浇上酸甜可口的糖醋汁，口感层次丰富，是宴客必备佳肴。
糖醋鱼块
鲜嫩鱼块裹上酥脆外壳，淋上酸甜可口的糖醋汁，色泽红亮，外酥里嫩，一道受欢迎的家常菜。
三丝敲鱼
三丝敲鱼是浙江温州经典名菜，鱼肉经反复敲打成薄片，配以火腿、香菇、鸡丝，汤清味鲜，口感嫩滑，令人回味。
黄焖鱼块
黄焖鱼块是经典鲁菜，鱼肉外焦里嫩，酱汁浓郁醇厚，搭配香菇和蒜香，咸鲜适口，家常宴客皆宜。
彩熘全黄鱼
彩熘全黄鱼是一道经典中式熘菜，黄鱼外酥里嫩，浇上五彩糖醋汁，酸甜可口，色香味俱全。
酸菜鱼
酸爽开胃，鱼片滑嫩，酸菜的醇厚与辣椒的辛辣完美融合，是一道令人欲罢不能的经典川菜。
糖醋瓦块鱼
外酥里嫩，酸甜可口的经典糖醋瓦块鱼，金黄酥脆的鱼块裹着晶莹的糖醋汁，令人食欲大开。
龙潭钓玉牌
形如玉牌的蒸鱼卷，浮于澄澈汤汁之中，若隐若现，口感鲜嫩爽滑，意境与美味完美交融。
熬黄花鱼
经典家常炖鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓稠入味，搭配米饭绝佳。小火慢熬，尽显传统滋味。