烤金针菇
烤金针菇外皮微焦，内里鲜嫩多汁，佐以蒜香和辣味，简单快手，是素食者完美的开胃菜。
丝娃娃
丝娃娃是贵州传统名小吃，薄饼包裹五彩蔬菜丝，蘸酸辣汁食用，口感清爽开胃，令人食欲大增。
酸辣豆花
滑嫩的豆花浸润在酸辣浓郁的汤汁中，搭配榨菜的爽脆和花生的酥香，开胃又过瘾，是一道经典的川味小吃。
蟛蜞酱海蜇
一道清爽开胃的凉菜，海蜇脆嫩爽口，搭配蟛蜞酱的鲜美，风味独特，回味悠长。
酸辣白菜
酸辣白菜是一道开胃的经典家常菜，脆嫩的白菜裹上酸辣鲜香的酱汁，让人食欲大开，简单快手，是餐桌上的常客。
酸豆角炒肉末
酸豆角的酸爽脆嫩搭配肉末的鲜香，大火快炒镬气十足，是一道让人胃口大开的经典下饭菜。
潮州咸菜
潮州咸菜是经典潮汕小菜，芥菜腌制后爽脆咸酸，用热油淋蒜提香，开胃解腻，是家常必备的配粥佳品。
生腌虾
潮汕经典生腌，冰镇后虾肉清甜弹嫩，酱汁辛香开胃，是一道夏日绝佳冷盘。
潮州冻鱼
潮州冻鱼是潮汕传统冷盘，鱼肉鲜嫩紧实，搭配普宁豆酱，清爽开胃，夏日佳品。
腌蚬
腌蚬是一道清爽开胃的冷菜，蚬肉鲜嫩多汁，搭配酱醋蒜香，酸辣适口，是夏日佐酒佳品。
澳门炸虾
澳门炸虾是一道融合葡式风味的酥脆虾肴，外酥里嫩，虾肉鲜甜，搭配特制蘸酱更添风味。
澳门橄榄
一道融合中西风味的澳门特色菜，咸鲜微酸，橄榄的清香与鸡肉的嫩滑完美结合，开胃下饭。
八爪鱼沙律
清爽弹牙的章鱼搭配脆嫩蔬菜，淋上酸辣开胃的中式酱汁，是一道极佳的夏日开胃凉菜。
素蟹粉
传统上海素菜，以土豆、胡萝卜和鸡蛋巧妙模拟蟹粉的鲜美，姜醋点睛，口感沙糯，酸甜开胃。
姜汁赤贝
姜汁赤贝是一道清爽开胃的中式冷盘，赤贝肉质鲜嫩，搭配辛辣姜汁与香醋，口感极佳。
凉拌黄瓜
一道经典中式凉菜，以脆嫩黄瓜为主角，搭配蒜香醋汁，清爽开胃，酸辣适口，是夏日餐桌上的必备佳品，简单快手却风味十足。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是杭州传统名菜，相传源自南宋。鱼肉丝滑、汤汁酸爽，配以火腿、香菇、笋丝，鲜美醇厚，入口回味无穷。这道羹汤开胃养生，是江南宴客的经典之作。
夫妻肺片
夫妻肺片是四川凉菜中的翘楚，以牛杂薄片配以麻辣红油酱汁，口感丰富，麻辣鲜香，开胃爽口，是宴席必备的经典名菜。