#川菜

共 156 个菜谱

干锅花菜
中餐
简单

干锅花菜

香辣爽脆的干锅花菜,搭配焦香五花肉,一口下去麻辣鲜香,是下饭神器,更是冬日里的暖心美味。

20 分钟 14
蚂蚁上树
中餐
简单

蚂蚁上树

蚂蚁上树是四川传统名菜,以晶莹剔透的粉丝裹着肉末,形如蚂蚁爬树,口感软糯鲜香,微辣开胃,是一道简单家常的下饭菜。

30 分钟 13
酸辣粉
中餐
简单

酸辣粉

酸辣粉是重庆四川地区的经典小吃,红薯粉条筋道爽滑,酸辣汤底浓郁开胃,搭配肉臊、花生和香菜,每一口都层次丰富。一碗下肚,酣畅淋漓,让人欲罢不能。

45 分钟 14
毛血旺
中餐

毛血旺

源自重庆的经典江湖菜,麻辣鲜香,鸭血嫩滑,毛肚脆爽,汤底红亮浓郁,每一口都让人欲罢不能。

35 分钟 14
水煮牛肉
中餐

水煮牛肉

麻辣鲜香,牛肉嫩滑如丝,豆芽清脆爽口,热油浇淋的瞬间激发出诱人香气,是川菜中的经典之作,让人欲罢不能。

35 分钟 14
蚂蚁上树
中餐
简单

蚂蚁上树

蚂蚁上树是经典川菜,粉丝吸满肉末的鲜香和豆瓣酱的醇厚,口感柔韧爽滑,辣而不燥,是一道极受欢迎的下饭菜。

30 分钟 13
干煸四季豆
中餐

干煸四季豆

经典川菜干煸四季豆,以焦香干爽的口感和麻辣鲜香的味道征服味蕾。四季豆在高温煸炒下表皮微焦,内里脆嫩,搭配干辣椒和花椒的酥麻,是一道下饭神器。

25 分钟 15
夫妻肺片
中餐

夫妻肺片

夫妻肺片是四川凉菜中的翘楚,以牛杂薄片配以麻辣红油酱汁,口感丰富,麻辣鲜香,开胃爽口,是宴席必备的经典名菜。

120 分钟 15
辣子鸡
中餐

辣子鸡

源自重庆的经典江湖菜,鸡肉外酥里嫩,辣椒花椒香气扑鼻,麻辣鲜香让人欲罢不能。每一口都是味蕾的狂欢,是下饭神器。

45 分钟 14
酸菜鱼
中餐

酸菜鱼

一道经典的川菜,汤底酸辣鲜美,鱼肉嫩滑爽口。酸菜特有的酸味完美去除了鱼的腥气,搭配干辣椒和花椒的麻香,令人胃口大开。无论是家庭聚餐还是宴客,这道菜总能赢得满堂喝彩。

45 分钟 16
水煮鱼
中餐

水煮鱼

水煮鱼是川菜经典,红油翻滚,麻香四溢。鱼片嫩滑爽口,搭配黄豆芽底,麻辣鲜香层层叠加,一口下去,味蕾瞬间激发,让人欲罢不能。

30 分钟 14
水煮牛肉
中餐

水煮牛肉

嫩滑的牛肉片在麻辣鲜香的汤汁中沸腾,搭配清脆的蔬菜,最后浇上滚烫的辣椒花椒油,香气四溢,是川菜经典之作,让人欲罢不能。

35 分钟 0
鱼香肉丝
中餐

鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜的经典代表,以其独特的「鱼香」味型闻名。肉丝嫩滑,木耳胡萝卜清脆,酱汁酸甜微辣,色泽红亮,让人食欲大开。这道菜做法简单,味道丰富,是下饭的绝佳选择,也是家常菜中的必备菜谱。

30 分钟 14
麻婆豆腐
中餐

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典之作,麻辣鲜香,豆腐嫩滑入味,肉末酥香,花椒的麻和辣椒的辣交织在一起,让人欲罢不能。每一口都充满浓郁的川味风情,是下饭神器。

30 分钟 50
宫保鸡丁
中餐

宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中的经典之作,鸡肉嫩滑、花生酥脆,麻辣鲜香交织,酸甜可口,是一道下饭神器。色泽红亮,让人食欲大开。

30 分钟 23
宫保鸡丁
中餐

宫保鸡丁

宫保鸡丁是经典的川菜,以鸡丁、花生和干辣椒为主要食材,口感麻辣鲜香,酸甜可口,深受喜爱。

30 分钟 60