咸烧白
咸烧白是四川传统名菜，五花肉与芽菜同蒸，肥而不腻，咸鲜回甜，入口即化，配米饭一绝。
甜烧白
四川九大碗之一，五花肉软糯，糯米甜润，豆沙醇厚，蒸至入口即化，甜咸交织，百吃不腻。
鱼香虾仁
经典川菜鱼香虾仁，酸甜微辣，虾仁鲜嫩弹滑，鱼香汁浓郁开胃，一学就会的宴客佳肴。
鱼香茄子
鱼香茄子是川菜经典，茄子软糯，鱼香汁酸甜微辣，口味层次丰富，令人食欲大开。
干煸牛肉丝
经典川菜，牛肉丝干香麻辣，芹菜脆嫩，花椒麻香，下饭绝配。
干煸鳝片
干煸鳝片是经典川菜，鳝鱼肉质细嫩，经干煸后外酥里嫩，麻辣鲜香，锅气十足，令人回味无穷。
锅巴肉片
锅巴肉片是四川经典名菜，酥脆锅巴与嫩滑肉片结合，浇上酸甜酱汁，滋滋作响，口感层次丰富。
合江烤鱼
源自四川合江的传统名菜，鱼皮焦脆，肉质鲜嫩多汁，麻辣浓郁，搭配蔬菜，回味悠长。
汉源坛子肉
源自四川雅安汉源的招牌菜，经煮、炸、蒸三道工序，成品酥烂入味，香辣醇厚，肥而不腻，回味无穷。
罗江豆鸡
四川罗江传统素菜，以豆皮包裹馅料蒸制，形似鸡腿，口感软韧，蘸汁食用鲜香浓郁。
剑门豆腐
剑门豆腐源自四川剑门关，豆腐嫩滑，麻辣鲜香，色泽红亮，是下饭的经典川菜，令人回味无穷。
广汉缠丝兔
四川广汉传统名菜，兔肉经腌制缠丝煮熟，撕丝后拌以红油调料，麻辣鲜香，口感紧实有嚼劲。
南充川北凉粉
南充川北凉粉，麻辣鲜香，爽滑劲道，是四川南充著名小吃，酸辣开胃，夏日必备。
李庄白肉
李庄白肉，四川宜宾传统名菜，肉片薄如蝉翼，蘸蒜泥红油食用，入口即化，香辣鲜香，是刀工与火候的极致体现。
富顺豆花
源自四川富顺的经典豆花，洁白嫩滑，蘸上秘制香辣蘸水，入口即化，辣中带鲜，令人回味无穷。
乐山甜皮鸭
四川乐山经典名菜，外皮甜脆，肉质鲜嫩多汁，香甜适口，令人回味无穷。
乐山跷脚牛肉
乐山跷脚牛肉是四川乐山的传统名菜，牛肉软烂，牛肚脆嫩，汤底鲜醇，蘸料麻辣，令人欲罢不能。
泡椒凤爪
泡椒凤爪是一道经典的川式冷盘，酸辣开胃，鸡爪皮质脆爽，腌制入味后越吃越上瘾，适合作为下酒小菜或休闲零食。
棒棒鸡
四川经典凉菜，手撕鸡肉搭配浓郁芝麻酱汁，麻辣鲜香，清凉爽口，开胃解腻。
口水鸡
麻辣鲜香的口水鸡是川菜经典凉菜，鸡肉嫩滑多汁，浇上红油酱汁，撒上花生碎和葱花，一口下去让人胃口大开。