金鱼戏莲
金鱼戏莲是一道传统造型菜,以鲜嫩鱼茸塑成金鱼与莲蓬,形态逼真,口感滑嫩,汤汁鲜美,赏心悦目。
油吃麻辣茭白
茭白鲜嫩,麻辣油香,入口爽脆,一道开胃凉菜,夏日必备。
本土炸酱鸡
外酥里嫩的鸡肉裹上浓郁炸酱,酱香与肉香交织,一口下去满嘴留香,是家常餐桌上的下饭利器。
嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点,以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口著称,是端午佳节的必备美食。
蛤蜊黄鱼羹
蛤蜊与黄鱼的鲜味完美融合,汤汁浓醇顺滑,是一道温润滋补的海鲜羹品。
香酥焖肉
香酥焖肉,外皮微酥内里软烂,浓油赤酱包裹,一抿即化,香气四溢,是下饭绝品。
橙汁加力鱼
橙汁加力鱼是一道酸甜可口的鱼类菜品,外酥里嫩,橙香浓郁,色泽金黄诱人,是家庭聚餐的佳选。
软溜珠廉鱼
嫩滑鱼片邂逅清甜藕片,莲子如珠帘点缀,软溜汁晶莹透亮,酸甜适口,雅致热菜令人回味。
陆稿荐酱猪头肉
苏州陆稿荐百年名菜,猪头肉酱香浓郁,酥烂入味,肥而不腻,是下酒佐餐的绝佳美味。
蟹黄豆腐
嫩滑豆腐搭配鲜美蟹黄,浓郁咸香,入口即化,是一道经典的中式宴客菜,让人回味无穷。
砂锅白肉
五花肉煮白切片,与酸菜同炖,肉片薄如纸,肥而不腻,酸爽适口,温暖整个冬天。
烤牌子
外皮焦香、肉质鲜嫩多汁的烤猪肋排,搭配秘制酱料,是家庭聚会和宴客的经典硬菜。
四喜丸子
四喜丸子是一道经典中式宴客菜,象征福禄寿喜。五花肉搭配荸荠,先炸后炖,口感软嫩多汁,汤汁浓郁红亮,是年夜饭上的吉祥菜。
落叶琵琶虾
形如琵琶,外酥里嫩。金黄落叶般的虾身,搭配酸甜蘸酱,每一口都是味觉与视觉的享受。家庭聚会必做。
番茄松鼠鱼
酸甜可口,造型逼真,鱼肉外酥里嫩。松鼠鱼是经典宴客菜,考验刀工和火候,是味觉与视觉的双重享受。
蒜苗火鸡排
一道创新中式家常菜,将嫩滑的火鸡排与清脆的蒜苗结合,酱汁浓郁,快手易做,适合忙碌的工作日晚餐,带来满满食欲。
锅烧鸭
锅烧鸭是一道经典中式菜肴,鸭皮酥脆金黄,肉质鲜嫩多汁。经过腌制、蒸制和油炸,锁住肉汁,外酥里嫩,配上椒盐或甜酱,让人回味无穷。
什锦蜂窝豆腐
这道菜以嫩滑的豆腐为底,填入鲜美什锦馅料,形似蜂窝,口感丰富,层次分明,是一道色香味俱全的宴客佳肴。
馏鱼片
馏鱼片是一道经典中式菜肴,鱼片洁白滑嫩,芡汁晶莹剔透,口感鲜美爽口。这道菜对刀工和火候要求极高,上浆滑油是关键,成菜清爽雅致,是宴席上一道颇受欢迎的美味。
红烧海螺
浓油赤酱包裹着鲜嫩弹牙的海螺肉,红烧的咸甜滋味与海鲜的鲜美完美融合,是一道色香味俱佳的家常宴客菜。