#中華料理

共 133 个菜谱

金鱼戏莲
中餐

金鱼戏莲

金鱼戏莲是一道传统造型菜,以鲜嫩鱼茸塑成金鱼与莲蓬,形态逼真,口感滑嫩,汤汁鲜美,赏心悦目。

45 分钟 2
油吃麻辣茭白
中餐
简单

油吃麻辣茭白

茭白鲜嫩,麻辣油香,入口爽脆,一道开胃凉菜,夏日必备。

15 分钟 20
本土炸酱鸡
中餐

本土炸酱鸡

外酥里嫩的鸡肉裹上浓郁炸酱,酱香与肉香交织,一口下去满嘴留香,是家常餐桌上的下饭利器。

35 分钟 26
嘉兴粽子
中餐

嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点,以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口著称,是端午佳节的必备美食。

480 分钟 17
蛤蜊黄鱼羹
中餐

蛤蜊黄鱼羹

蛤蜊与黄鱼的鲜味完美融合,汤汁浓醇顺滑,是一道温润滋补的海鲜羹品。

45 分钟 15
香酥焖肉
中餐

香酥焖肉

香酥焖肉,外皮微酥内里软烂,浓油赤酱包裹,一抿即化,香气四溢,是下饭绝品。

90 分钟 23
橙汁加力鱼
中餐

橙汁加力鱼

橙汁加力鱼是一道酸甜可口的鱼类菜品,外酥里嫩,橙香浓郁,色泽金黄诱人,是家庭聚餐的佳选。

35 分钟 17
软溜珠廉鱼
中餐

软溜珠廉鱼

嫩滑鱼片邂逅清甜藕片,莲子如珠帘点缀,软溜汁晶莹透亮,酸甜适口,雅致热菜令人回味。

40 分钟 18
陆稿荐酱猪头肉
中餐

陆稿荐酱猪头肉

苏州陆稿荐百年名菜,猪头肉酱香浓郁,酥烂入味,肥而不腻,是下酒佐餐的绝佳美味。

150 分钟 5
蟹黄豆腐
中餐
简单

蟹黄豆腐

嫩滑豆腐搭配鲜美蟹黄,浓郁咸香,入口即化,是一道经典的中式宴客菜,让人回味无穷。

20 分钟 23
砂锅白肉
中餐
简单

砂锅白肉

五花肉煮白切片,与酸菜同炖,肉片薄如纸,肥而不腻,酸爽适口,温暖整个冬天。

60 分钟 21
烤牌子
中餐

烤牌子

外皮焦香、肉质鲜嫩多汁的烤猪肋排,搭配秘制酱料,是家庭聚会和宴客的经典硬菜。

40 分钟 26
四喜丸子
中餐

四喜丸子

四喜丸子是一道经典中式宴客菜,象征福禄寿喜。五花肉搭配荸荠,先炸后炖,口感软嫩多汁,汤汁浓郁红亮,是年夜饭上的吉祥菜。

60 分钟 9
落叶琵琶虾
中餐

落叶琵琶虾

形如琵琶,外酥里嫩。金黄落叶般的虾身,搭配酸甜蘸酱,每一口都是味觉与视觉的享受。家庭聚会必做。

30 分钟 22
番茄松鼠鱼
中餐

番茄松鼠鱼

酸甜可口,造型逼真,鱼肉外酥里嫩。松鼠鱼是经典宴客菜,考验刀工和火候,是味觉与视觉的双重享受。

45 分钟 20
蒜苗火鸡排
中餐

蒜苗火鸡排

一道创新中式家常菜,将嫩滑的火鸡排与清脆的蒜苗结合,酱汁浓郁,快手易做,适合忙碌的工作日晚餐,带来满满食欲。

30 分钟 20
锅烧鸭
中餐

锅烧鸭

锅烧鸭是一道经典中式菜肴,鸭皮酥脆金黄,肉质鲜嫩多汁。经过腌制、蒸制和油炸,锁住肉汁,外酥里嫩,配上椒盐或甜酱,让人回味无穷。

90 分钟 18
什锦蜂窝豆腐
中餐

什锦蜂窝豆腐

这道菜以嫩滑的豆腐为底,填入鲜美什锦馅料,形似蜂窝,口感丰富,层次分明,是一道色香味俱全的宴客佳肴。

45 分钟 23
馏鱼片
中餐

馏鱼片

馏鱼片是一道经典中式菜肴,鱼片洁白滑嫩,芡汁晶莹剔透,口感鲜美爽口。这道菜对刀工和火候要求极高,上浆滑油是关键,成菜清爽雅致,是宴席上一道颇受欢迎的美味。

30 分钟 16
红烧海螺
中餐

红烧海螺

浓油赤酱包裹着鲜嫩弹牙的海螺肉,红烧的咸甜滋味与海鲜的鲜美完美融合,是一道色香味俱佳的家常宴客菜。

45 分钟 19