干炸响铃
杭州传统名菜，腐皮卷炸至酥脆，形似马铃，咬下清脆响铃，配椒盐或辣酱，回味无穷。
罗江豆鸡
四川罗江传统素菜，以豆皮包裹馅料蒸制，形似鸡腿，口感软韧，蘸汁食用鲜香浓郁。
泡椒凤爪
泡椒凤爪是一道经典的川式冷盘，酸辣开胃，鸡爪皮质脆爽，腌制入味后越吃越上瘾，适合作为下酒小菜或休闲零食。
客家酒醉蚬子
客家经典下酒菜，用米酒醉制，蚬肉鲜嫩多汁，酒香四溢，令人回味无穷。
金针拌蒜肚
金针菇脆嫩，猪肚弹牙，蒜香浓郁，酸辣开胃，是一道色香味俱全的经典凉菜。
蟛蜞酱海蜇
一道清爽开胃的凉菜，海蜇脆嫩爽口，搭配蟛蜞酱的鲜美，风味独特，回味悠长。
红糟炸鱼枣
福建传统名菜，外酥里嫩，红糟的醇香与鱼肉鲜美交融，色泽嫣红，寓意吉祥，一口一个根本停不下来。
钵钵鸡
麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，蔬菜爽脆，浸泡在红油汤中，竹签串起，一口一串，停不下来。
醉糟鸡
经典冷盘，鸡肉酒香醇厚，糟味回甘，皮脆肉嫩，清爽开胃，是夏季佐酒佳品。
烧片糟鸡
烧片糟鸡是上海经典冷菜，鸡肉嫩滑，糟香浓郁，冰镇后清凉开胃，夏日必备。
酸辣白菜
酸辣白菜是一道开胃的经典家常菜，脆嫩的白菜裹上酸辣鲜香的酱汁，让人食欲大开，简单快手，是餐桌上的常客。
陆稿荐酱猪头肉
一道源自苏州陆稿荐的经典酱味，猪头肉酱香浓郁、酥烂入味，切片后晶莹透亮，下酒佳品。
虾酱炒通菜
一道镬气十足的经典粤式小炒，脆嫩通菜裹着咸鲜虾酱，微辣开胃，是下饭神器。
卤汁凉粉
陕西特色夏日凉菜，滑嫩的凉粉配上香浓的卤汁，酸辣开胃，清凉爽口，令人食欲大增。
潮州凉果
潮州凉果是广东潮州的传统蜜饯小吃，以新鲜水果加盐和糖腌制，酸甜可口，生津开胃，是茶余饭后的经典小食。
潮州咸菜
潮州咸菜是经典潮汕小菜，芥菜腌制后爽脆咸酸，用热油淋蒜提香，开胃解腻，是家常必备的配粥佳品。
潮州工夫茶
潮州工夫茶与美食的创意结合，鸡块酥脆，茶香浓郁，每一口都充满潮汕风情，回味无穷。
北京羊头肉
一道正宗老北京冷荤，羊头白煮后切薄片，蘸椒盐食用，口感脆嫩，原汁原味，佐酒佳品。
北京羊肚
经典京味小炒，羊肚脆嫩爽口，搭配大葱爆炒，酱香四溢，是下酒佐餐的佳品。
酒香椒盐肘子
外皮金黄酥脆，内里肉质软糯，酒香与椒盐完美融合，是一道充满烟火气的宴客硬菜。