炸灌肠
外酥里嫩，风味独特的北京传统素小吃。灌肠切片炸至金黄，蘸蒜汁食用，口感酥脆，蒜香浓郁，令人回味无穷。
砂锅白肉
五花肉煮白切片，与酸菜同炖，肉片薄如纸，肥而不腻，酸爽适口，温暖整个冬天。
炙子烤肉
炙子烤肉是老北京传统名菜，铁板炙烤羊肉，搭配大葱香菜，香气四溢，口感焦嫩，是冬日里的暖身佳品。
涮羊肉
涮羊肉是北京冬季的传统美食，将薄如蝉翼的羊肉片在沸腾的汤中瞬间烫熟，蘸上香浓的芝麻酱，入口鲜嫩，暖身驱寒。
老北京烤肉
老北京烤肉，牛肉片在炙子上滋滋作响，焦香四溢，配以葱丝香菜和孜然，咸鲜适口，是冬日里最解馋的家常味道。
菜包鸡
清爽的白菜包裹鲜嫩鸡肉，蒸制后原汁原味，淋上蚝油芡汁，口感鲜美多汁，老少皆宜。
黄焖鱼翅
黄焖鱼翅是一道经典粤菜，汤汁金黄浓稠，鱼翅软糯鲜美，饱含火腿与鸡汤精华，是宴席佳品。
抓炒鱼片
抓炒鱼片是北京传统名菜，鱼片外酥里嫩，裹上酸甜浓郁的酱汁，口感丰富，令人食欲大开。
三不沾
三不沾是清宫御膳，以蛋黄、糖和淀粉炒制，口感软糯香甜，因不粘锅、不粘勺、不粘牙而得名，考验炒制火候。
炸烹虾段
大个虾段裹糊炸酥，烹入酸甜汁，外酥里嫩，酸甜适口，鲁菜经典，宴客佳品。
白扒四宝
白扒四宝是鲁菜经典名菜，选用海参、鲍鱼、干贝、鱼肚四种珍贵食材，以白扒技法烹制，汤汁奶白，口感软糯鲜美，营养滋补，是宴席上品。
三丝鱼翅
经典宴席名菜，鱼翅软糯配以鸡丝、火腿丝、笋丝，口感丰富，汤汁鲜美，尽显高贵品味。
八宝菠菜
八宝菠菜色彩缤纷，口感丰富，将嫩菠菜与八种配料巧妙搭配，淋上特制酱汁，清爽开胃，是宴客佳品。
烤牌子
外皮焦香、肉质鲜嫩多汁的烤猪肋排，搭配秘制酱料，是家庭聚会和宴客的经典硬菜。
锅熠银鱼
银鱼鲜嫩，蛋香浓郁，锅熠技法使鱼皮酥内嫩，汤汁鲜美，回味悠长。
香酥鸡
外皮酥脆金黄，内里嫩滑多汁，香气扑鼻的经典中式美味。
姜汁赤贝
鲜嫩爽滑的赤贝搭配辛香姜汁，清爽开胃，是夏季不可错过的海鲜佳肴。
姜汁赤贝
鲜嫩弹牙的赤贝搭配辛辣姜汁，清爽开胃，是夏日绝佳冷盘。赤贝的鲜甜与姜汁的辛香完美融合，口感爽脆。
香酥鸡
外皮酥脆金黄，内里鲜嫩多汁，腌制入味后裹上薄脆炸糊，经过两次炸制达到完美口感。趁热撒上椒盐，香气扑鼻。
姜汁赤贝
姜汁赤贝是一道清爽开胃的中式冷盘，赤贝肉质鲜嫩，搭配辛辣姜汁与香醋，口感极佳。