Đậu hũ nhồi (Niàng Dòufu)
Món ăn đặc trưng của người Khách Gia. Đậu hũ nhồi thịt heo xay, chiên vàng rồi sốt với nước sốt đậm đà. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Cà Tím Chiên Bão Nhiệt Đới
Món ăn nổi tiếng phong cách Hong Kong: cà tím giòn rụm nhân thịt, áo lớp tỏi phi và ớt khô thơm phức, đậm đà khó cưỡng.
Bánh Mật Wenxi
Món bánh truyền thống của Sơn Tây, phủ mè trắng và thấm mật ong, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, tan chảy trong miệng, thích hợp cho các dịp lễ.
Đông Bích Long Châu (Ngọc Trai Rồng)
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, những viên tôm thịt chiên giòn tượng trưng cho may mắn và là món ngon trong yến tiệc.
Hồng Táo Chiên Ngư Táo (Chả Cá Chiên Men Đỏ)
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, giòn bên ngoài, mềm bên trong. Hương thơm đặc trưng của men đỏ hòa quyện cùng cá tươi. Màu đỏ tươi tượng trưng cho may mắn.
Bì Trá (Pi Zha)
Món ăn vặt truyền thống của An Dương, Trung Quốc. Làm từ miến khoai lang và bột khoai lang, hấp chín mềm dẻo, sau đó chiên vàng giòn. Ăn kèm nước chấm tỏi chua.
Zha Guanchang (Xúc xích tinh bột chiên)
Món ăn đường phố truyền thống của Bắc Kinh, giòn bên ngoài, mềm bên trong, chấm nước sốt tỏi chua ngọt, gợi nhớ hương vị hoài niệm.
Cá Vàng Đuôi Phượng Hoàng
Hình dáng như cá vàng, giòn bên ngoài, mềm bên trong, dùng kèm sốt chua ngọt, là món ăn trình bày tinh tế cho tiệc.
Thịt viên chiên khô Bắc Kinh (Can Cha Hoàn Tử)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, màu vàng hấp dẫn. Món ăn truyền thống của Bắc Kinh đậm đà hương vị thịt. Dùng kèm muối tiêu hoặc tương ngọt.
Bánh chiên Bắc Kinh (Zhagao)
Vỏ ngoài vàng giòn, nhân đậu đỏ ngọt mềm, món ăn đường phố Bắc Kinh cổ điển mang đến sự giòn tan và ấm áp trong từng miếng cắn.
墨斗卵粿
Món ăn vặt truyền thống của người Triều Châu (Sán Đầu), giòn bên ngoài, mềm dai bên trong, làm từ trứng mực tươi và bột khoai lang, chiên vàng thơm phức.
Chả Giò Chiên Macau
Lớp vỏ mỏng giòn với nhân thịt và rau củ đậm đà. Chả giò kiểu Macau kết hợp ảnh hưởng Trung Hoa và Bồ Đào Nha, mang đến độ giòn tan trong từng miếng cắn.
Cá chiên xù kiểu Macau
Miếng cá phi lê tẩm bột chiên vàng giòn, bên trong mềm ngọt, một món ăn đường phố kinh điển ở Macau, dùng kèm sốt tartar.
Bánh quẩn vòng Bắc Kinh
Món ăn vặt đường phố cổ điển của Bắc Kinh, giòn bên ngoài và mềm bên trong với hương thơm rang đậm đà. Thích hợp nhất với sữa đậu nành cho bữa sáng truyền thống.
Quẩy Nhục (Bánh Cuốn Nhân Thịt Chiên)
Món ăn vặt đặc sản của người Triều Châu: vỏ đậu phụ chiên giòn ôm lấy nhân thịt heo và củ năng ngọt, từng miếng giòn tan và đậm đà.
Bánh Mật Ong Xoắn (Má Hoa Mật)
Bánh mật ong xoắn giòn bên ngoài, mềm bên trong, được phủ một lớp siro bóng lộn. Món bánh truyền thống của miền Trung Trung Quốc, từng miếng ngọt thơm.
Gezhihe
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, hương đậu xanh, vỏ vàng giòn tan khi cắn – món ăn vặt truyền thống Bắc Kinh.
糖耳朵
Món ăn vặt truyền thống Bắc Kinh hình tai, giòn ngọt, phủ sốt mạch nha bóng đẹp. Mỗi miếng cắn tan chảy trong miệng.
Giáo quyến (vòng bột chiên Bắc Kinh)
Những chiếc vòng bột chiên vàng giòn, món ăn sáng truyền thống của Bắc Kinh, ngon nhất khi dùng với sữa đậu nành hoặc cháo kê.
Giò sấy chiên (Zha Guan Chang) – Xúc xích bột chiên
Những lát chiên vàng giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong, là món ăn đường phố kinh điển của Bắc Kinh, dùng kèm nước chấm tỏi chua.