Mì Zhá Jiàng (Mì tương đậu nành xào)
Món mì Bắc Kinh cổ điển với sốt tương đậu nành xào đậm đà, rau củ giòn và sợi mì dai ngon, khơi gợi vị giác.
Mì Lẩu
Một tô đầy hương vị cay và tê, nước lẩu kết hợp với sợi mì dai, thịt bò mềm, rau theo mùa và trứng lòng đào, ấm lòng và thỏa mãn. Tận hưởng trải nghiệm lẩu tại nhà.
甜水面
Mì Nước Ngọt là đặc sản của Thành Đô. Sợi mì dày và dai được bao phủ bởi nước tương ngọt cay và dầu ớt tạo nên sự bùng nổ vị ngọt, cay, tê và thơm.
Mì sườn heo (排骨面)
Nước dùng sườn heo đậm đà cùng sợi mì dai, từng muỗng mang lại sự ấm áp. Món ăn gia đình Trung Hoa kinh điển.
Mì lòng heo hầm
Tô mì lòng heo hầm thơm nức, lòng non mềm dai, sợi mì mượt mà trong nước dùng cay nồng, là hương vị đặc trưng không thể bỏ qua ở chợ đêm Tứ Xuyên.
Mì Wanza (Mì đậu Hà Lan sốt thịt băm)
Món mì đặc trưng của vùng Tứ Xuyên – Trùng Khánh, với đậu Hà Lan mềm và sốt thịt heo mặn mà, ăn kèm mì dai ngon.
Mì Trường Vượng (mì lòng và tiết kiểu Quý Dương)
Món mì cổ điển của Quý Dương với lòng heo mềm, tiết đậu phụ non và nước dùng dầu ớt cay nồng trên mì trứng – hương vị khó cưỡng.
酸辣粉
Bún chua cay (Suān là fěn) là món ăn đường phố nổi tiếng của Trùng Khánh. Sợi bún khoai lang thấm nước dùng chua cay đậm đà, kết hợp với lạc rang giòn và dưa muối, tạo nên hương vị khó cưỡng.
重庆小面
Một bát mì Trùng Khánh chính gốc, vị cay tê, sợi mì dai, dầu ớt và tiêu Tứ Xuyên hòa quyện hoàn hảo, đánh thức vị giác của bạn.
郏县饸饹面
Mì Heluo của huyện Giáp (Jia County) là món ăn truyền thống của Hà Nam, làm từ bột kiều mạch, dai ngon, ăn cùng nước dùng thịt cừu đậm đà và dầu ớt, thơm phức, khó quên.
宜宾燃面
Mì Nhiên Nghi Tân (Yibin Ran Mian) là món mì truyền thống của Tứ Xuyên, có vị khô, cay thơm đặc trưng. Mì được trộn với thịt heo băm, cải muối, đậu phộng giã và dầu ớt, nhiều dầu đến mức có thể đốt cháy.
Mì chua Lạc Dương (Jiang Mian Tiao)
Món mì nước truyền thống của Hà Nam, nấu với đậu xanh lên men, vị chua đặc trưng. Ăn kèm cần tây, cà rốt, đậu nành và lạc rang.
Mì Đan Đan (Mì Đan Đan Tứ Xuyên)
Mì Đan Đan là món ăn đường phố kinh điển của Tứ Xuyên, với thịt heo băm đậm đà, tương mè béo ngậy và dầu ớt cay nồng. Mỗi miếng đều cân bằng giữa vị cay, tê và chua.
Mì khìa Tiều Châu
Mì khìa Tiều Châu là món ăn đặc trưng của vùng Tiều Sán, nước sốt đậm đà quyện với sợi mì dai, kèm thịt heo khìa, trứng và rau tươi.
Mì Bắc Kinh sốt sánh (Đại Lỗ Miến)
Tô mì đậm chất Bắc Kinh với nước sốt đậm đà, sợi mì dai mềm hòa quyện cùng nấm hương và thịt heo tạo nên hương vị khó quên.
澳门虾子捞面
Món mì cổ điển của Macau, sợi mì khô và dai được bao phủ bởi trứng tôm vàng óng, bùng nổ vị tươi của biển cả trong từng miếng cắn.
Mì trộn sốt Bắc Kinh (Mì xào sốt kiểu Bắc Kinh)
Món mì truyền thống của Bắc Kinh, kết hợp sốt tương đậu nành xào với thịt ba chỉ, ăn kèm rau sống.
Phở xào bò (Càn sao ngưu hà)
Món phở xào thịt bò kiểu Quảng Đông, sợi phở mềm, thịt bò mềm ngọt, giá đỗ giòn, thơm mùi xì dầu và lửa lớn.