Лапша по-пекински с соевым соусом (Чжа цзян мянь)
Классическое пекинское блюдо из лапши с ароматной жареной соевой пастой, хрустящими овощами и упругой лапшой, возбуждающее аппетит.
Лапша в горшочке (Хого)
Миска пряного и онемевающего вкуса, с бульоном хого, упругой лапшой, нежной говядиной, сезонными овощами и яйцом всмятку, уютно и сытно. Насладитесь опытом хого дома.
甜水面
Лапша «Тянь Шуй Мянь» — фирменное блюдо Чэнду. Толстая жевательная лапша, покрытая сладко-пряным соевым сиропом и маслом чили, создает взрыв сладких, острых, онемевающих и ароматных вкусов.
Лапша с рёбрышками
Насыщенный мясной бульон с рёбрышками и упругая лапша — каждая ложка приносит уют. Классическое домашнее блюдо.
Лапша с тушеными свиными кишками
Тарелка лапши с тушеными свиными кишками, ароматная и насыщенная, с нежными и упругими кишками, гладкой лапшой и острым бульоном. Это обязательная классика на ночных рынках Сычуани.
Лапша Ванза (лапша с горошком и мясным соусом)
Классическое блюдо из лапши региона Сычуань-Чунцин, с нежным горошком и солёным свиным соусом, подаётся на упругой лапше.
Лапша Чан Ван (лапша с кишками и кровью по-гуйянски)
Классическое блюдо из лапши в Гуйяне: нежные кишки, шелковистый кровяной тофу и острый бульон на красном масле с яичной лапшой – неотразимо вкусно.
酸辣粉
Кисло-острая лапша (Suān là fěn) — уличная еда из Чунцина. Лапша из сладкого картофеля впитывает насыщенный кисло-острый бульон, посыпается хрустящим арахисом и маринованной горчицей, создавая неотразимый вкус.
重庆小面
Тарелка аутентичной лапши по-чунцински, острой и онемевающей, с жевательной лапшой и идеальным сочетанием масла чили и сычуаньского перца, пробуждающая ваши вкусовые рецепторы.
郏县饸饹面
Лапша Хулуо из Цзясяня — традиционное блюдо провинции Хэнань, приготовленное из гречневой муки, подаётся в насыщенном бараньем бульоне с маслом чили, ароматное и сытное.
宜宾燃面
Ибинь Ран Мянь — традиционное блюдо из лапши в сычуаньском стиле, известное своим сухим, острым и ароматным вкусом. Подаётся с рубленой свининой, маринованной горчицей, дроблёным арахисом и маслом чили.
Лоянская кислая лапша (Цзян мянь тяо)
Традиционный суп с лапшой из Хэнани, приготовленный из ферментированной массы бобов мунг, с уникальным кислым вкусом. Подается с сельдереем, морковью, соей и арахисом.
Дан-дан мянь (лапша дан-дан)
Дан-дан мянь — классическое уличное блюдо Сычуани: пикантный свиной фарш, насыщенная кунжутная паста и жгучее масло чили. Каждый укус сочетает остроту, онемение и кислинку.
Лапша по-чаочжоуски (тушеная)
Лапша по-чаочжоуски — традиционное блюдо региона Чаошань, с насыщенным соусом, упругой лапшой, тушеной свининой, яйцами и свежими овощами.
Лапша по-пекински с подливкой (Далу Мянь)
Миска аутентичной пекинской лапши, покрытой насыщенным ароматным соусом. Гладкая лапша и пикантный соус с грибами и свининой создают незабываемый вкус.
澳门虾子捞面
Классическое блюдо из лапши Макао, сухая и упругая лапша, покрытая золотистыми креветочными икринками, с морской свежестью в каждом кусочке.
Лапша по-пекински с жареным соусом
Традиционное пекинское блюдо, сочетающее жареную пасту из соевых бобов с кусочками свиной грудинки, подаётся с лапшой и свежими овощами.
Говядина с рисовой лапшой по-гонконгски (Чоу фан)
Классическое кантонское блюдо: нежная рисовая лапша, сочная говядина и хрустящие ростки сои, обжаренные в воке с соевым соусом.