Thịt Heo Trắng Lý Trang (Thịt Heo Luộc Thái Mỏng Chấm Sốt Tỏi Ớt)
Món ăn truyền thống của Tứ Xuyên, thịt heo luộc thái lát mỏng như tờ giấy, chấm với sốt tỏi và dầu ớt, nổi tiếng với kết cấu tinh tế và hương vị đậm đà.
Đậu hũ Phú Thuận (Fushun)
Xuất xứ từ Phú Thuận, Tứ Xuyên, đậu hũ non mềm mịn này được dùng kèm nước chấm cay thơm, tan ngay trong miệng, mang đến cảm giác vừa ấm áp vừa thú vị.
Vịt Ngọt Da Lạc Sơn (乐山甜皮鸭)
Món ăn nổi tiếng từ Lạc Sơn, Tứ Xuyên. Da ngọt giòn, thịt mềm mọng nước. Hương vị khó quên.
Chân gà ngâm chua cay (Phong cách Tứ Xuyên)
Món nguội kinh điển của Tứ Xuyên với vị chua cay, da chân gà giòn sần sật, sau khi ngâm thấm gia vị rất gây nghiện, thích hợp làm món nhậu hoặc ăn vặt.
Gà Khoai (Kou Shui Ji)
Món gà nguội kinh điển của Tứ Xuyên, thịt gà mềm ngâm trong sốt dầu ớt cay, rắc lạc và hành lá, kích thích vị giác.
Thịt bò bóng đèn (Bò cay Tứ Xuyên)
Món ăn cổ điển của Tứ Xuyên, thịt bò thái mỏng như giấy, giòn tan, vị cay tê, trong suốt như bóng đèn. Món khai vị tuyệt hảo.
Vịt hun khói trà long não (Zhangcha Ya)
Món đặc sản Tứ Xuyên, hun khói bằng lá long não và trà, da giòn, thịt mềm, hương thơm khói trà độc đáo khó quên.
Leng Chi Tu (Thỏ Nguội Cay)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, thỏ nguội chiên với gia vị, vị cay tê, hoàn hảo làm món nhậu hoặc đồ ăn vặt.
Thịt heo trắng tỏi (Tỏi bạch nhục)
Món nguội kinh điển của Tứ Xuyên, đậm vị tỏi, dầu ớt đỏ óng ánh, thịt thái mỏng, mềm mịn không ngấy, khai vị ngày hè.
Chân giò Đông Pha
Món ăn kinh điển của ẩm thực Tứ Xuyên, chân giò heo hầm mềm rục, sốt đỏ sánh bóng, tan trong miệng. Công thức huyền thoại lấy cảm hứng từ thi nhân Tô Đông Pha.
Gà Xào Ớt Khô (La Zi Ji)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, gà giòn bên ngoài mềm bên trong, vị cay tê, với nhiều ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, khó cưỡng.
Cá luộc Tứ Xuyên (Thủy Chử Ngư)
Những lát cá mềm trong nước sốt dầu ớt đỏ rực, vị tê của tiêu Tứ Xuyên và vị cay của ớt khô hoà quyện tạo nên món ăn khó cưỡng.
Yu Xiang Rou Si (Thịt heo xào sợi sốt Yu Xiang)
Món đặc sản Tứ Xuyên cổ điển với vị chua ngọt cay hài hòa. Thịt heo mềm kết hợp rau củ giòn trong nước sốt thơm nức, ăn với cơm rất ngon.
Măng non nhồi tám vị
Măng non mềm được nhồi tám loại nguyên liệu tinh túy, mang đến hương vị và kết cấu phong phú – món ăn ấn tượng cho các bữa tiệc.
Gà sen trắng
Gà sen trắng, món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, thịt gà trắng mịn như hoa sen, kết hợp với giăm bông và đậu Hà Lan, thanh nhẹ, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Lưu Phì Trường (lòng heo xào xốt đặc)
Món ăn cổ điển này gồm lòng heo mềm được áo bởi nước sốt đậm đà, là món ăn kèm hoàn hảo với cơm trắng.
Mala Xiang Guo (Lẩu xào Tứ Xuyên)
Xuất xứ từ Tứ Xuyên và Trùng Khánh, món Mala Xiang Guo kết hợp vị cay tê cùng nhiều nguyên liệu, rất thích hợp cho bữa tiệc.
Sủi cảo dầu đỏ
Sủi cảo dầu đỏ là món ăn vặt nổi tiếng của Tứ Xuyên. Những chiếc sủi cảo vỏ mỏng nhân ngọt, chan nước sốt dầu ớt cay thơm, khó cưỡng.
Tôm bát lớn (Bồn Bồn Tôm)
Món tôm cay tê, thịt tôm chắc ngọt, nước dùng đỏ sánh, kèm rau củ, bày trong bát lớn, thích hợp cho bữa tiệc chia sẻ.
清蒸江团
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, cá hấp mềm, phủ hành lá, gừng, ớt đỏ thái sợi, rưới dầu nóng và xì dầu, tươi ngon thanh nhẹ.