中和汤
Canh Trung Hòa là món ăn truyền thống của vùng Huy Châu, được hầm chậm với đậu phụ, măng tươi và thịt heo. Nước canh trong, vị thanh ngọt, tượng trưng cho sự cân bằng ngũ vị.
Guobianhu (Bánh canh gạo Phúc Kiến)
Món ăn vặt truyền thống của Phúc Kiến: bột gạo được tráng mỏng trên mép chảo rồi cạo vào nước dùng đậm đà, mềm mịn.
Canh rau cần hồ Tây (Tây Hồ thuần thái)
Món canh trong nổi tiếng của Hàng Châu, với rau cần non mềm, kết hợp với giăm bông và thịt gà xé, thanh nhẹ và tươi mát.
Súp lòng cừu Bắc Kinh
Một tô súp lòng cừu Bắc Kinh nghi ngút khói, nước dùng trắng kem, lòng mề mề, rắc rau mùi và dầu ớt, ấm áp và dễ chịu, một món ăn đường phố kinh điển của Bắc Kinh.
Súp hàu Triều Châu
Món súp hàu Triều Châu kết hợp hàu tươi và đậu phụ non trong nước dùng trong và đậm đà. Cải chua Triều Châu thêm vị chua thanh, tạo nên một món súp nhẹ nhàng mà ấm áp, đậm chất gia đình.
Chả cá Triều Châu
Súp chả cá Triều Châu, nước dùng trong, chả cá dai, kèm rong biển và ngò, một món súp ấm lòng của người Triều Châu.
Chả cá Triều Châu
Chả cá Triều Châu là món ăn vặt truyền thống của vùng Triều Sơn, nổi tiếng với kết cấu giòn dai và hương vị tươi ngon. Được làm thủ công từ cá tươi, dùng với nước dùng trong, rất ngon và ấm lòng.
Canh Phi Long
Canh Phi Long là món canh truyền thống của vùng Đông Bắc Trung Quốc, ninh từ gà non, nước trong, thịt mềm, rất bổ dưỡng và ấm bụng.
Súp đầu cá đậu phụ với củ cải sợi
Món súp ấm áp với đầu cá mềm, đậu phụ mịn và củ cải sợi ngọt. Nước dùng trắng đục bổ dưỡng, hoàn hảo để sưởi ấm mùa đông.
Lương Qua Tẩm Điền Kê (Mướp đắng nấu ếch)
Món canh thanh mát của người Quảng Đông, vị đắng nhẹ của mướp đắng hòa quyện với thịt ếch mềm ngọt trong nước dùng trong, rất thích hợp cho ngày hè.
Canh đậu phụ hoa lê
Nước dùng trong, ngọt thanh, đậu phụ non mềm, lòng trắng trứng tạo hình hoa lê, kết cấu mịn, thanh nhã, thích hợp cho tiệc.
Súp dạ dày heo hoa cúc
Món súp thơm ngon, bổ dưỡng cho dạ dày, dạ dày heo mềm, hoa cúc thanh nhẹ, nước dùng trong, ngọt hậu, thích hợp cho cả nhà.
Rùa hầm trong veo với củ năng (Thanh Thuấn Mã Đề Biết)
Món ăn bổ dưỡng cổ điển với thịt rùa mềm ngọt và củ năng thanh mát được hầm nhỏ lửa trong nước dùng trong veo, giữ trọn hương vị tinh tế.
Bán Nguyệt Trầm Giang
Món chay nổi tiếng từ chùa Nam Phổ Đà, Hạ Môn. Nước dùng trong vàng, miếng mì căn hình bán nguyệt, hương đương quy hòa quyện nấm hương, thanh nhã bổ dưỡng.
Súp cá viên thất tinh
Cá viên làm bằng tay, dai mềm trong nước dùng thanh trong với rong biển và hành lá, món súp ấm lòng kinh điển của Phúc Kiến.
Canh trong yến sào hình lá liễu
Tổ yến trắng được tạo hình lá liễu nổi trong canh trong, mềm mại và thanh ngọt. Món ăn cao cấp của ẩm thực Lỗ trong các bữa tiệc truyền thống, thể hiện sự sang trọng và tinh tế.
Súp hải sâm tiêu trắng
Món súp Trung Hoa cổ điển được làm từ hải sâm và nêm với tiêu trắng. Nước súp có màu trắng sữa, mịn, và hương thơm cay của tiêu làm tăng hương vị hoàn hảo. Món ăn vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng, thích hợp cho tiệc tùng hay bữa cơm gia đình.
Súp hoành thánh
Một tô hoành thánh nóng hổi với vỏ mỏng dai, nhân thịt heo và tôm tươi được gói gọn, chan nước dùng thanh ngọt. Món ăn vặt yêu thích mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu.